Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Dimineața, când am luat o mușcătură din ea, mi-au plutit prin minte cuvintele „o încântare umedă și lămâie” (chiar au făcut-o!) Și acesta pare a fi cel mai bun mod de a descrie această pâine cu lămâi-dovlecei! Are o aromă frumoasă de lămâie, iar dovleceii îi conferă o textură bogată și umedă. Glazura îmbunătățește și aroma de lămâie, așa că asigurați-vă că adăugați glazura!
Această pâine este destul de sănătoasă în comparație cu alte delicii ... este făcută cu făină nealbită, ulei de rapiță, suc și coajă de lămâie, dovlecei și lapte de unt. Este perfect pentru servirea la micul dejun sau brunch de primăvară sau vară.
Pâine cu lămâie-dovlecei cu glazură de lămâie
- Porții: 10-12
- Timp: 1 oră 30 de minute
- Dificultate: uşor
- Imprimați pagina
PÂINE DE LEMON-DOVLEȘI CU GLAZE DE LEMON de NancyC
Face o pâine de 9 × 5 ″
- 2 căni de făină universală nealbită
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 oua
- 1/2 cană ulei de canola
- 2/3 cană zahăr
- 1/2 cană zeama
- Suc de 1 lămâie (sau 2 linguri suc de lămâie)
- Zest de 1 lămâie
- 1 cană dovlecel ras (nu trebuie să curățați dovleceii înainte de a-l rade)
Preîncălziți cuptorul la 35o grade. Ungeți și făiniți o tigaie de 9 × 5 ″; pus deoparte.
Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sarea; pus deoparte.
În vasul mediu, bateți bine 2 ouă, apoi adăugați ulei de rapiță și zahăr și amestecați bine. Apoi adăugați zeama, sucul de lămâie și coaja de lămâie și amestecați totul bine. Se îndoaie dovleceii și se amestecă până se distribuie uniform în amestec.
Adăugați acest amestec la ingredientele uscate din vasul mare și amestecați totul împreună, dar nu amestecați prea mult.
Se toarnă aluatul în tigaie pregătită de 9 × 5 ″ și se coace la 350 de grade timp de 45 de minute, sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată (dacă cuptorul tinde să se încălzească, verificați pâinea după 40 de minute; de asemenea, dacă faceți acest lucru într-o tigaie de 8 × 4 ″, timpul de coacere poate fi puțin mai lung ... cu aproximativ 5-10 minute mai mult). Se răcește în tigaie timp de 10 minute, apoi se scoate pe o grătar și se răcește complet. În timp ce pâinea se răcește, puteți face glazura ...
- 1 cană zahăr pudră
- Suc de 1 lămâie (sau 2 linguri suc de lămâie)
Într-un castron mic, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie până se omogenizează bine. Glazură lingură peste pâine răcită. Lăsați glazura să se stabilească, apoi serviți.