Știri furnizate de

13 februarie 2018, 09:30 GMT

Distribuiți acest articol

MATTHEWS, Carolina de Nord, februarie 13, 2018/PRNewswire/- CEM Corporation, un furnizor important de soluții inovatoare de testare, este încântat să anunțe finalizarea cu succes a unui studiu independent al analizorului universal de grăsime ORACLE de către laboratorul francez acreditat, Actalia Cecalait. ORACLE este primul analizor rapid de grăsime care nu necesită nicio dezvoltare a metodei și poate analiza grăsimea din orice probă de alimente necunoscută cu o precizie chimică de referință și o repetabilitate excepțională. Mai multe matrice de lactate au fost examinate în studiu, incluzând: smântână, lapte praf, brânză procesată și naturală, smântână, iaurt, desert și înghețată, acoperind o gamă de cca. 0,5 - 45,0% grăsime.

excelează

Actalia a stabilit că ORACLE a fost capabil să analizeze toate matricile lactate menționate mai sus în cadrul nivelurilor lor de precizie, în comparație cu tehnicile de extracție chimică umedă, toate fără nicio metodă de dezvoltare sau calibrare. Mai exact, ORACLE vs. rezultatele chimiei umede au dat un coeficient liniar perfect de determinare (R 2) de 1.000, fără părtinire. Actalia a concluzionat, de asemenea, că repetabilitatea ORACLE a fost mai bună decât limita chimiei de referință pentru toate probele.

Situat în Poligny, Franța, Actalia este un laborator acreditat COFRAC specializat în furnizarea de informații tehnice și științifice în validarea și unificarea metodelor analitice, cu expertiză în analiza produselor lactate. În plus, Actalia este atât un organizator de studii de testare a competenței, cât și un furnizor global de SRM pentru produse lactate (materiale de referință secundare).

De la introducerea sa în 2016, ORACLE a câștigat o acceptare pe scară largă și este utilizat în laboratoarele de producție și testare a alimentelor din întreaga lume. Sistemul a fost beneficiarul premiului IFT17 Food Expo Innovation pentru demonstrarea beneficiilor de timp și cost și eliminarea utilizării substanțelor chimice, oferind în același timp o tehnologie practică, revoluționară, cu un mare merit științific.

Vă rugăm să vizitați www.cem.com pentru mai multe informații despre ORACLE și studiul Actalia Cecalait.

CEM Corporation, o companie privată cu sediul în Matthews, Carolina de Nord, este un furnizor de frunte de instrumente inovatoare de laborator. Compania are filiale în Regatul Unit, Germania, Italia, Franța și Japonia, precum și o rețea globală de distribuitori. CEM proiectează și produce sisteme pentru științele vieții, laboratoare analitice și fabrici de procesare din întreaga lume. Produsele companiei sunt utilizate în multe industrii, inclusiv în industria farmaceutică, biotehnologică, chimică și de prelucrare a alimentelor, precum și în cercetarea academică.