Chipsurile de nucă de cocos cu aromă de bacon nu sunt mai bune decât slănina

Am fost umplut cu ceva care semăna cu groaza - poate un pic mai puțin nefastă - după un telefon cu mama. M-a informat că urmează o dietă nouă și a crezut că ar fi o idee excelentă pentru mine să mă alătur ei când am ajuns acasă pentru vară.

Se numește glicemie scăzută și practic nu înseamnă pentru mine pâine, orez sau cartofi. După primirea acestei știri, următoarele două săptămâni a urmat un festival de carbohidrați care ar rivaliza cu un urs care se depozitează pentru hibernare - nu sunt mândru de asta, dar nu regret. Am fost hotărâtă să mă mențin la această nouă dietă pentru a-i face plăcere mamei, dar și pentru că voi merge la plajă mai târziu în această vară și asta se explică de la sine.

săptămână

Chiar și câinele meu Wilson a fost obligat să scape de cereale

Prima mea masă la întoarcerea acasă a fost pizza cu pepperoni ... cu o crustă de conopidă. Cred că cea mai bună prietenă a mea, Maddie, a spus-o cel mai bine când a răspuns textului meu SOS, „Conopida este o legumă, nu o crustă”.

Spoiler Alert: Pizza a fost minunată. Nu, nu avea gust ca pizza obișnuită, dar era super gustoasă și m-am simțit mult mai puțin vinovat că am mâncat trei felii din ea. După cină, mama mi-a arătat toate alimentele noi și „mai bune” din casa noastră. Acesta este acum un loc în care tăiței sunt din legume, iar chipsurile sunt din fasole și napi. În plus, laptele de două procente pe care mi s-a interzis în copilărie în favoarea lipsei de grăsime este acum prezent în frigiderul meu. Această nouă dietă ar putea să nu fie atât de rea la urma urmei.

Niște salată delicioasă de kale și lapte integral

Am început să iau lasagne de vinete la prânz sau aceste noi paleo wraps făcute din nucă de cocos cu curcan și brânză. Porțiunile mai mici din aceste lucruri erau perfecte pentru muncă, când aveam mai puțin timp să mănânc și aveam nevoie de ceva care să mă umple.

La început, fără zahăr în dietă, am avut dureri de cap foarte grave, sunt destul de sigur că a fost un fel de retragere. Eram ușor, obosit și ursuz. I-am spus mamei mele în repetate rânduri că vreau doar un bar Snickers. În plus, toate fibrele suplimentare din dieta mea și-au făcut cunoscută prezența. Se pare că există prea multe dezavantaje ale acestei diete pentru a o merita, dar mama mea m-a îndemnat să îi dau câteva săptămâni până când am început să simt beneficiile.

Ambalajul a mințit

Toate alimentele „ciudate” pe care le-am imaginat și pe care am început să le tem, s-au dovedit a fi modificări ale vechilor favorite, cu obiectele interzise eliminate. Am avut chili verde într-o noapte și tocană de vită în următoarea, cu dovlecei în loc de cartofi în fiecare. Erau încă delicioși la fel cum mi-am amintit, dar nu, nu aveau același gust.

Mama mea m-a încurajat să aștept cel puțin două ore între mese și gustări, dar schimbarea mea în dietă m-a făcut să mă simt foarte gustativ foarte frecvent. Totuși, am încercat să nu-mi fac poftele și după câteva zile acest lucru nu a mai fost o luptă. Pentru gustări am mâncat ceva de genul algelor marine sau o mână de nuci - mă face să mă simt bine cu ceea ce pun în corpul meu, dar în același timp mă simt cam ridicol.

Mâncarea mea preferată din săptămână ar trebui să fie zoodle-urile pe care le-am mâncat într-o seară. Zoodle-urile sunt spaghete făcute din dovlecei și la început am fost sceptic, dar s-au dovedit a fi uimitoare și chiar m-am întors câteva secunde.

După o săptămână întreagă de respectare a dietei, chiar nu mă simt diferit. În ceea ce privește aspectul, încă arăt la fel. Durerile de cap sunt încă aici, deși poate mai puțin frecvente și nu la fel de intense - cred că corpul meu se adaptează foarte lent la schimbări. Mama mea s-a bucurat de modul în care m-aș simți mult mai bine și aș avea mult mai multă energie, pe care încă o aștept. Voi continua să încerc să mă țin de dietă, poate că durează mai mult să mă adaptez și să răspund corpului meu.

Mâncarea nu este atât de rea, de fapt este foarte bună - totuși îmi este dor de pâine. Nu sunt sigur dacă aceasta va fi o schimbare permanentă când mă voi întoarce la școală, dar între timp voi fi aici mâncând cantități abundente de legume și îmi doresc totuși acel bar Snickers.