Ajutor natural pentru somn, remedii naturale, magneziu pentru somn, știri nutriționale

nutriționale

Hipocrate, tatăl medicinei: o istorie a nutriției

Descoperirile nutriționale din primele zile ale istoriei au avut un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării noastre. Care este definiția de bază a nutriției? Cuvântul nutriție în sine înseamnă „Procesul de hrănire sau de a fi hrănit, în special procesul prin care un organism viu asimilează alimentele și le folosește pentru creșterea și înlocuirea țesuturilor”. Nutrienții sunt substanțe esențiale pentru viață, care trebuie furnizate de alimente.

Ce este nutriția și importanța acesteia? Astăzi mai mult ca oricând, obținerea de cunoștințe nutriționale poate face o mare diferență în viața noastră. Poluarea aerului, solului și apei, pe lângă tehnicile agricole moderne, au epuizat solurile noastre de minerale vitale. Utilizarea pe scară largă a aditivilor alimentari, a produselor chimice, a zahărului și a grăsimilor nesănătoase în dietele noastre contribuie la multe dintre bolile degenerative din zilele noastre, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, artrita și osteoporoza. Bune practici nutriționale pot ajuta la prevenirea bolilor și la prelungirea vieții.

Când a început alimentația? Iată o scurtă istorie a nutriției - știința care oferă speranța de a ne îmbunătăți sănătatea în mod natural.

400 î.e.n. - Hipocrate, „Părintele Medicinii”, le-a spus studenților săi: „Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie hrana ta” El a mai spus „Un om înțelept ar trebui să considere că sănătatea este cea mai mare dintre binecuvântările umane”.

400 î.e.n. - Alimentele au fost adesea folosite ca produse cosmetice sau ca medicamente în tratamentul rănilor. În unele dintre scrierile biblice timpurii din Orientul Îndepărtat, au existat referiri la hrană și sănătate. O poveste descrie tratamentul bolilor oculare, acum cunoscute ca fiind datorate unui deficit de vitamina A, prin stoarcerea sucului de ficat pe ochi. Vitamina A este stocată în cantități mari în ficat.

Anii 1500 - Omul de știință și artistul Leonardo da Vinci a comparat procesul de metabolism din corp cu arderea unei lumânări.

1747 - Dr. James Lind, medic în marina britanică, a efectuat primul experiment științific în nutriție. În acea perioadă, marinarii au fost trimiși pe călătorii lungi de ani de zile și au dezvoltat scorbut (o tulburare dureroasă, mortală, de sângerare). Doar alimente neperisabile, cum ar fi carnea uscată și pâinea, au fost luate în călătorii, deoarece alimentele proaspete nu ar dura. În experimentul său, Lind a dat unora dintre marinari apă de mare, alții oțet și restul de tei. Cei cărora li s-a dat limes au fost salvați de scorbut. Deoarece vitamina C nu a fost descoperită până în anii 1930, Lind nu știa că este nutrientul vital. Ca o notă, marinarii britanici au devenit cunoscuți ca „Limeys”.

1770 - Antoine Lavoisier, „părintele nutriției și chimiei” a descoperit procesul real prin care alimentele sunt metabolizate. De asemenea, a demonstrat de unde provine căldura animalelor. În ecuația sa, el descrie combinația de hrană și oxigen din corp și degajarea rezultată de căldură și apă.

La începutul anilor 1800 - s-a descoperit că alimentele sunt compuse în principal din patru elemente: carbon, azot, hidrogen și oxigen și au fost dezvoltate metode pentru determinarea cantităților acestor elemente.

1840 - Justus Liebig din Germania, un pionier în studiile timpurii de creștere a plantelor, a fost primul care a subliniat structura chimică a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Carbohidrații erau compuși din zaharuri, grăsimile erau acizi grași, iar proteinele erau formate din aminoacizi.

1897 - Christiaan Eijkman, un olandez care lucrează cu nativi în Java, a observat că unii dintre nativi au dezvoltat o boală numită Beriberi, care a cauzat probleme cardiace și paralizie. El a observat că atunci când găinile au fost hrănite cu dieta nativă a orezului alb, acestea au dezvoltat simptomele Beriberi. Când a hrănit puii cu orez brun neprelucrat (cu tărâțele exterioare intacte), aceștia nu au dezvoltat boala. Eijkman a hrănit apoi cu orez brun pacienților săi și aceștia au fost vindecați. El a descoperit că alimentele pot vindeca bolile. Nutriționiștii au aflat mai târziu că tărâțele de orez exterioare conțin vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină.

1912 - E.V. McCollum, în timp ce lucra pentru SUA Departamentul de Agricultură de la Universitatea din Wisconsin, a dezvoltat o abordare care a deschis calea către descoperirea pe scară largă a nutrienților. El a decis să lucreze mai degrabă cu șobolani decât cu animale de fermă mari, cum ar fi vacile și oile. Folosind această procedură, el a descoperit prima vitamină liposolubilă, vitamina A. El a descoperit că șobolanii hrăniți cu unt erau mai sănătoși decât cei hrăniți cu untură, deoarece untul conține mai multă vitamina A.

1912 - Dr. Casmir Funk a fost primul care a inventat termenul „vitamine” ca factori vitali în dietă. El a scris despre aceste substanțe neidentificate prezente în alimente, care ar putea preveni bolile de scorbut, beriberi și pelagra (o boală cauzată de un deficit de niacină, vitamina B-3). Termenul de vitamină derivă din cuvintele vital și amină, deoarece vitaminele sunt necesare pentru viață și se credea inițial că sunt amine - compuși derivați din amoniac.

1930 * s - William Rose a descoperit aminoacizii esențiali, elementele constitutive ale proteinelor.

1940 * s - S-au identificat vitaminele B și C solubile în apă.

1940 * s - Russell Marker a perfecționat o metodă de sintetizare a hormonului feminin progesteron dintr-o componentă a ignamilor sălbatici numită diosgenină.

1950 * până în prezent - Rolurile nutrienților esențiali ca parte a proceselor corporale au fost scoase la lumină. De exemplu, s-au cunoscut mai multe despre rolul vitaminelor și mineralelor ca componente ale enzimelor și hormonilor care funcționează în organism.

1968– Linus Pauling, câștigător al Premiului Nobel pentru chimie, a creat termenul Nutriție ortomoleculară. Ortomolecularul este, literalmente, „aparținând moleculei potrivite”. Pauling a propus că, oferind organismului moleculele potrivite în concentrația potrivită (nutriție optimă), nutrienții ar putea fi folosiți de oameni pentru a obține o sănătate mai bună și a prelungi viața. Studiile din anii 1970 și 1980 efectuate de Pauling și colegi au sugerat că doze foarte mari de vitamina C administrate intravenos ar putea fi de ajutor în creșterea timpului de supraviețuire și îmbunătățirea calității vieții pacienților cu cancer terminal.

1994 - 2000: V-ați întrebat vreodată de ce etichetele sticlelor de vitamine și site-urile nutriționale includ o frază care spune că produsele și informațiile lor nu sunt destinate diagnosticării, vindecării sau prevenirii vreunei boli? De asemenea, acestea afirmă că afirmațiile lor de sănătate nu au fost evaluate de Food & Drug Administration (FDA). Iată de ce: Legea privind sănătatea și educația dietetică și suplimentară a fost aprobată de Congres în octombrie 1994 și actualizată în ianuarie 2000. Aceasta stabilește ce se poate și ce nu se poate spune despre suplimentele nutritive fără o analiză prealabilă a FDA.

În timp ce această lege limitează ceea ce producătorii de vitamine pot pretinde cu privire la prevenirea sau vindecarea bolilor, trecerea sa a reprezentat o etapă majoră în domeniul sănătății naturale. Recunoaște milioanele de oameni care cred că suplimentele alimentare își pot îmbunătăți dietele și pot oferi sănătate. Deschide calea oamenilor pentru a obține informațiile de care au nevoie pentru a face cele mai bune alegeri nutriționale pentru ei înșiși.

În ianuarie 2000, FDA a clarificat că producătorii de suplimente pot declara că produsele lor pot îmbunătăți structura sau funcția corpului sau pot îmbunătăți simptomele minore comune. Declarațiile permise includ lucruri precum: „menține o inimă sănătoasă”, „te ajută să te relaxezi”, „este bun pentru simptomele sindromului premenstrual”, „întărește structura articulației” etc. În general, datorită acestei legi, producătorii de vitamine, plante medicinale și nutrienți au o libertate mai mare de a spune ce pot face produsele lor pentru a ne îmbunătăți sănătatea.

*************************************************** * *********************************
Știri din descoperirile nutriționale: Aveți insomnie sau aveți nevoie de ajutor pentru a adormi sau a rămâne adormit în timpul nopții? Sleep Minerals II vă poate ajuta să vă relaxați și să obțineți un somn bun și profund. Pentru a afla mai multe, faceți clic aici: Remediu de somn pentru insomnie Ajutor.

Cuvântul nutriție în sine înseamnă „Procesul de hrănire sau de a fi hrănit, în special procesul prin care un organism viu asimilează alimentele și le folosește pentru creșterea și înlocuirea țesuturilor”. Nutrienții sunt substanțe esențiale pentru viață, care trebuie furnizate de alimente.

Iată o scurtă istorie a științei care oferă speranța de a ne îmbunătăți sănătatea în mod natural. În 400 î.Hr., Hipocrate, „părintele medicinii”, le-a spus studenților săi: „Fie ca hrana ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie hrana ta”. El a mai spus că „un om înțelept ar trebui să considere că sănătatea este cea mai mare dintre binecuvântările umane”.

Astăzi mai mult ca oricând, obținerea de cunoștințe nutriționale poate face o mare diferență în viața noastră. Poluarea aerului, solului și apei, pe lângă tehnicile agricole moderne, au epuizat solurile noastre de minerale vitale. Utilizarea pe scară largă a aditivilor alimentari, a produselor chimice, a zahărului și a grăsimilor nesănătoase în dietele noastre contribuie la multe dintre bolile degenerative din zilele noastre, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, artrita și osteoporoza. Bune practici nutriționale pot ajuta la prevenirea bolilor și la prelungirea vieții.