Întrucât populația globală pare să ajungă la 10 miliarde până în 2050, Comisia EAT-Lancet a elaborat o „dietă de sănătate planetară” cu o ambițioasă misiune de două ori: să ajute lumea să mănânce mai sănătos și să prevină catastrofa de mediu, a raportat The Guardian .
Respectarea regimului înseamnă reducerea consumului de carne roșie și zahăr la jumătate și dublarea consumului de fructe, legume, leguminoase și nuci. Planul înseamnă schimbări mari pentru unii. Pentru nord-americani, aceasta implică consumul cu 84% mai puțin de carne roșie. Dar, de asemenea, s-ar salva aproximativ 11 milioane de oameni pe an de decese legate de o dietă slabă, se arată în raport. Cheia „revoluției agricole” propusă de Comisie este îmbunătățirea randamentelor agricole în țările mai sărace.
Vă întrebați cum să începeți? Comisia a creat o serie de ghiduri adaptate tuturor, de la lucrătorii din domeniul sănătății la fermieri și profesioniștii din serviciile alimentare.
Comisia EAT-Lancet se lansează astăzi la Oslo și luna viitoare la New York și Melbourne.
- Schimbarea dietei noastre pentru răcirea climatului Alegerile alimentare adecvate permit activarea sănătății globale a trezirilor naturale
- O dietă sănătoasă pentru oameni și planeta Pâine pentru lume
- Accesibilitatea dietei de referință EAT-Lancet o analiză globală, The Lancet Global Health - X-MOL
- 5 beneficii uimitoare pentru sănătate ale adoptării unei diete pe bază de plante - o planetă verde
- O dietă sănătoasă de referință pentru oameni; Planeta - WholisticMatters