furaje

Hrănirea calului nu este dificilă, dar pentru a o face corect, este nevoie de cunoștințe și de o atenție constantă. Nutriționiștii și proprietarii trebuie să își evalueze în mod constant programul de hrănire pentru a se asigura că caii lor primesc o nutriție adecvată.

Nutrienți

Un nutrient este definit ca orice element constitutiv al hranei care este necesar pentru a susține viața. Următoarea este o listă a funcțiilor pe care nutrienții le îndeplinesc în corpul calului:

  • sursa de energie
  • componentă a structurii corpului
  • implicat sau intensifică reacțiile chimice din organism
  • substanțe de transport
  • regla temperatura corpului
  • afectează gustul/consumul furajelor.

Există șase clase generale de nutrienți necesari în dieta calului:

  • apă
  • glucide
  • grăsimi
  • proteină
  • minerale
  • vitamine.

Furajele consumate de cal conțin majoritatea acestor nutrienți în cantități diferite. Pentru ca calul să utilizeze acești nutrienți, furajele ingerate trebuie să fie defalcate prin digestie și absorbite din tractul digestiv.

Apă

Caii au nevoie de o aprovizionare constantă cu apă plăcută de bună calitate. Singura excepție ar fi imediat după exercițiu. Mai ales după o muncă intensă, consumul de apă al unui cal ar trebui limitat pentru a preveni consumul excesiv de alcool, care poate provoca tulburări digestive și alte probleme metabolice.

Cantitatea de apă pe care un cal ar trebui să o consume este determinată de cantitatea pierdută în fecale, urină și transpirație și este dependentă de o serie de factori: temperatura și umiditatea mediului, calitatea hranei, tipul și cantitatea de hrană, nivelul de activitate fizică, și sănătate. Ca regulă generală, caii au nevoie de 1 până la 2 litri de apă (2 până la 4 litri pe kilogram) de apă pe kilogram de substanță uscată consumată. Această cantitate se va schimba odată cu creșterea nivelului de activitate și a temperaturii. Un cal matur la întreținere (care nu este lucrat, nu este însărcinat și/sau care nu alăptează) în condiții normale de mediu va consuma aproximativ 1 galon (3,78 litri) de apă pe 100 de kilograme (45 kg) de greutate corporală pe zi. Prin urmare, un pur-sânge de 500 de kilograme (500 kg) la întreținere ar bea aproximativ 11 litri (42 litri) de apă pe zi. Dacă același Pur-Sânge s-ar antrena intens pentru un eveniment de trei zile, această cantitate ar putea crește cu 300 la sută, până la 33 litri (125 litri) de apă pe zi! Iepele în lactație își vor crește consumul de apă cu aproximativ 50 până la 80 la sută pentru producția de lapte.

La toți caii, dar cel mai important la calul de performanță, cantitatea de apă necesară pe zi depinde de cantitatea pierdută prin transpirație în timpul exercițiului. Transpirația este o funcție importantă în menținerea temperaturii de bază a calului. Caii pot pierde până la 3 litri (12 litri) de transpirație pe oră. Prin urmare, aceeași pură rasă care concurează în Evenimentul de trei zile ar necesita mai multă apă după finalizarea cursului de fond decât ar fi făcut după testul de dresaj, deoarece a funcționat mai mult pentru o perioadă mai lungă de timp, făcându-l să transpire mai mult. Temperatura și umiditatea vor afecta, de asemenea, pierderile de apă de la cal. Caii, în general, beau mai mult și mănâncă mai puțin atunci când temperatura este ridicată. Într-un mediu cu umiditate relativă ridicată (peste 80 la sută), transpirația nu răcorește calul în mod eficient, deci prezintă un risc de supraîncălzire.

Glucidele

Glucidele furnizează majoritatea energiei unui cal. Glucidele nestructurale, cum ar fi amidonul și glucoza din cereale și gingiile și pectinele din fibre, sunt ușor utilizate ca surse de energie pentru cal. Enzima amilază descompune glucidele nestructurale în glucoză și zaharuri simple, care sunt absorbite în intestinul subțire.

Glucidele structurale, cum ar fi celuloza și hemicelulozele din plante, pot fi descompuse numai de enzimele bacteriene din cec și colon. Microorganismele transformă acești carbohidrați în acizi grași volatili (acetat, propionat, butirat), care pot furniza 30 până la 70% din necesarul de energie al calului.

Grăsimile sunt o sursă concentrată de energie (de 2,25 ori mai mare decât cea a carbohidraților) și sunt ușor utilizate de cal. Acestea pot fi furnizate fie ca grăsime animală (seu), fie mai frecvent ca grăsime vegetală, cum ar fi uleiul de porumb. Toate grăsimile există sub formă de trigliceride, care sunt descompuse în trei acizi grași și o moleculă de glicerol de către enzimele digestive înainte de a fi absorbite de intestinul subțire.

Grăsimile sunt necesare în dieta ecvină pentru a absorbi vitaminele liposolubile și pentru a furniza acid linoleic, acidul gras esențial. În plus, utilizarea grăsimilor în dieta calului îmbunătățește stratul de păr, este o modalitate eficientă de a crește densitatea energetică a dietei fără a crește cantitatea de furaje și s-a dovedit că are un efect asupra reproducerii.

Proteine

Proteinele sunt formate din aminoacizi legați. Acestea servesc drept componente structurale pentru mușchi și ligamente din corp și sunt o sursă de energie. Există 22 de aminoacizi care sunt necesari calului, dar nu toți trebuie să fie furnizați în hrană (tabelul de mai jos). Aminoacizii neesențiali sunt produși în țesuturile corpului și, prin urmare, nu sunt necesari în dietă. Cu toate acestea, aminoacizii esențiali trebuie furnizați în dietă sau sintetizați de microorganismele din intestin.

O proteină este cuantificată prin conținutul de azot din furaje și este clasificată ca fiind de înaltă calitate dacă conține o cantitate mare de aminoacizi esențiali. Cantitatea de proteină necesară în dieta calului depinde de digestibilitatea dietei și de nevoile individuale ale proteinelor calului. La caii în creștere, singurul aminoacid esențial care poate fi limitat în dietele normale este lizina. Acesta trebuie furnizat ca 5 până la 6 la sută din totalul proteinelor din dietă.

Aminoacizi

Aminoacizi esențiali Aminoacizi neesențiali
arginină
histidină
izoleucină
leucina
lizină
metionină
Fenilalanină
treonină
triptofan
valină		 alanină
arginină
asparagină
acid aspartic
cisteină
acid glutamic
glutamina
glicină
histidină
prolină
serină
tirozină

Minerale

Mineralele sunt implicate în multe funcții fiziologice la cal. Acestea funcționează în dezvoltarea și întreținerea componentelor structurale (mușchi, os, ligament), joacă roluri de cofactori enzimatici în multe căi biochimice și sunt implicate integral în transferul de energie. Mineralele funcționează, de asemenea, împreună cu vitaminele și în concordanță cu hormoni și aminoacizi. Caii pot obține o mare parte din necesarul lor de minerale din furaje, dar concentrația și disponibilitatea variază în funcție de concentrația minerală a solului, de speciile de plante și de stadiul maturității.

Există șapte macrominerale necesare în dietă: calciu, fosfor, sodiu, potasiu, clorură, magneziu și sulf. Acestea sunt exprimate ca procent din dieta totală. Cerințele calului pentru cele opt microminerale sunt exprimate ca părți pe milion și sunt cobalt, cupru, fluor, iod, fier, mangan, seleniu și zinc.

Minerale

Macromineralele Microminerale
calciu (Ca)
fosfor (P)
sodiu (Na)
potasiu (K)
clorură (Cl)
magneziu (Mg)
sulf (S)		 cobalt (Co)
cupru (Cu)
fluor (F)
iod (I)
fier (Fe)
mangan (Mn)
seleniu (Se)
zinc (Zn)

Vitamine

Vitaminele joacă un rol în reglarea multor funcții fiziologice la cal. Există două tipuri de vitamine: liposolubile și solubile în apă (tabelul de mai jos).

Vitaminele liposolubile au nevoie de grăsimi absorbabile în dietă pentru a fi absorbite în intestinul subțire. Aceste vitamine, uneori denumite liposolubile, sunt A, D, E și K. Calul sintetizează două dintre aceste vitamine liposolubile. Sinteza vitaminei D la cal este activată de lumina soarelui. Microbii din cecum și intestinul gros sunt capabili să producă vitamina K. Vitamina A este furnizată în cantități suficiente de furaje verzi și poate fi păstrată în ficat. Vitamina E este prezentă în cantități suficiente în majoritatea dietelor de bună calitate, în special în cele care includ cereale.

Vitaminele solubile în apă pot fi produse de cal și sunt conservate prin mecanisme eficiente de reciclare. Prin urmare, acestea nu sunt necesare în cantități mari în dietă. Vitamina C și toate vitaminele din complexul B (tiamină, niacină, riboflavină, biotină etc.) sunt vitamine solubile în apă.

Vitamine
Vitamine liposolubile Vitamine solubile în apă
Vitamina A/Carotenii Vitamina C
Vitamina D Vitamine B: tiamină, niacină, riboflavină
Vitamina E Acid pantothenic, B6, B12, Biotin
Vitamina K Folacin, acid ascorbic, colină

Fibră

Caii au evoluat ca pășuni naturali și, prin urmare, trebuie să consume furaje fibroase. Furajele fibroase sunt o parte foarte importantă a dietei calului. Oferă substanțe nutritive atât pentru cal, cât și pentru microbi din intestin, precum și stimulează tonusul muscular și activitatea tractului gastro-intestinal.

Există multe tipuri diferite de fibre care pot fi utilizate în dieta ecvină, dar nu toate sunt la fel de eficiente de utilizat. Calitatea fibrelor variază foarte mult în funcție de tipurile de fibre și se datorează speciilor de plante, fertilității solului și stadiului de maturitate în momentul recoltării. Sursele comune de fibre sunt pășunile și fânul.

Ciobani

Cel mai comun tip de fibre hrănite la cai este pășunea. Există două tipuri de pășuni: leguminoasele și ierburile. Pășunile de leguminoase includ lucernă și trifoi (roșu și alb) și sunt de obicei amestecate cu ierburi. Ierburile sunt împărțite prin caracteristicile lor de creștere în ierburi de sezon rece și de sezon cald.

Iarburile din sezonul rece cresc cel mai bine la temperaturi de 15,5 ° -26,6 ° C (60 ° - 80 ° F) și includ albastru de iarbă din Kentucky, iarbă de livadă, timothy, brom și păiuș înalt. Iarbele din sezonul cald cresc cel mai bine la temperaturi mai mari de 21 ° C și includ bermudagrass, albastru și bahiagrass. Deși creșterea pășunilor de primăvară oferă cailor o abundență de nutrienți, conținutul de nutrienți scade pe măsură ce ierburile se maturizează. Tabelul prezintă un exemplu cu Bluegrass. O scădere similară a calității are loc cu toate tipurile de furaje pe măsură ce se maturizează.

Conținutul de nutrienți în diferite etape ale maturității Pășunile Bluegrass

Nivelul de maturitate % Fibră brută % Proteine ​​brute
imatur
pornire timpurie
mijloc
cap plin (floare)		 25.1
27,8
29.3
32.3		 17.3
14.8
12
8.9

Fânul este cea mai populară și una dintre cele mai puțin costisitoare forme de fibre. Fânul poate fi prelucrat ca baloti rotunzi, baloti patrati, cuburi sau pelete. Există trei tipuri majore de fânuri: leguminoase, ierburi și cereale. Fânul principal de leguminoase hrănit cailor din Statele Unite este lucerna. Poate fi amestecat cu iarbă pentru a forma o combinație de lucernă-iarbă. Lucerna, dacă este procesată corect, are cea mai mare valoare nutritivă în comparație cu alte fânuri. Al doilea tip major de fân este fânul de iarbă. Fânețele de iarbă includ timothy, orchardgrass, bluegrass, brome și bermudagrass. Al treilea tip major de fân este fânul de cereale. Fânul de cereale este fânul produs din culturi de cereale care nu au fost recoltate pentru cereale, cum ar fi fânul de ovăz.

Frunzele tuturor fânurilor conțin două treimi din energia totală și majoritatea proteinelor totale din plantă. Prin urmare, pierderea frunzelor scade valoarea nutrițională și calitatea fânului.

Fânul însilozat, cunoscut în mod obișnuit ca fân sau însilozare, este o altă sursă de fibre care poate fi hrănită cailor. Haylage nu este un feed popular din câteva motive. În primul rând, există un risc crescut ca calul să consume haylage rasfatat care conține botulism, o mucegai care crește în condiții calde și umede. În al doilea rând, fânul nu este ușor disponibil în zonele puternic populate de cai.

Conținutul de nutrienți ai fânului obișnuit

ByProducts

Subprodusele producției de cereale pot fi utilizate în dietele de cai. Subprodusele sunt alcătuite din tulpini fibroase sau corpuri ale unei plante. Tărâțe, paie, coji de soia, coji de migdale și coji de floarea-soarelui sunt toate exemple de furaje secundare. Unele produse secundare oferă o valoare nutritivă redusă calului, dar pot fi utilizate ca sursă de fibre sau „în vrac” în dietă. Pulpa de sfeclă de zahăr este o hrană populară pentru produsele secundare utilizate în dietele de cai, deoarece oferă fibre similare fibrei din fân și are un conținut de energie digerabil similar cu ovăzul.

Concentrate

Anumite clase de cai, cum ar fi caii în creștere sau de lucru, necesită mai multă energie sau proteine ​​decât pot fi furnizate numai de fân sau pășune. Prin urmare, este necesar să se asigure cailor concentrate. Boabele sunt porțiunile de semințe recoltate din culturile de cereale care servesc ca un depozit ridicat de nutrienți. Boabele de cereale pot fi hrănite cailor ca boabe întregi sau prelucrate prin crăpare, rulare, sertizare, descuamare cu abur sau extrudare. Boabele sunt foarte gustabile, dense și, de obicei, sărace în fibre, dacă sunt procesate corect. Concentrații ar trebui hrăniți cailor ca supliment la porțiunea furajeră din dieta lor și nu ar trebui să depășească 50 până la 60% din dieta totală. Imaginile prezentate aici sunt exemple de cereale utilizate în mod obișnuit în dietele de cai.

Alimentări cu energie

Furajele care conțin mai puțin de 20% proteine ​​brute sunt considerate furaje energetice. Acestea includ ovăz, porumb, orz, grâu, sorg și secară. Anumite furaje subproduse pot fi folosite și pentru energie, cum ar fi tărâțe de grâu, pui de grâu, coji de soia și pulpă de sfeclă de zahăr. Grăsimile/uleiurile (animale sau vegetale) și melasa sunt, de asemenea, utilizate pentru a crește gustul și densitatea energetică a dietei, fără a crește cantitatea de furaje.

Suplimente proteice

Furajele care conțin peste 20% proteine ​​brute sunt considerate suplimente proteice. Cele mai frecvente suplimente de proteine ​​vegetale sunt făina de soia, faina de rapiță, făina de bumbac și făina de in. Suplimentele de proteine ​​animale care pot fi utilizate și în hrana pentru cai includ cazeină și lapte degresat uscat. Ambele sunt surse bune de aminoacizi limitativi lizină și, prin urmare, sunt bune pentru creșterea cailor.

Suplimentele de vitamine și minerale

Suplimentele minerale sunt de obicei necesare în dieta calului. Macromineralele sunt adăugate la dieta calului pentru a echilibra rația pentru a satisface cerințele minerale. Caii sportivi pierd multă clorură de sodiu în transpirație și poate fi necesar să li se ofere un bloc de sare. Multe rații de cai sunt deficitare fie în calciu, fie în fosfor și, în unele cazuri, în ambele. Calcarul măcinat este o sursă bună de calciu atunci când este nevoie de calciu suplimentar în dietă. O bună sursă de fosfor poate fi furnizată prin utilizarea fosfatului monosodic sau disodic. Fosfatul dicalcic este cel mai frecvent supliment utilizat pentru a furniza atât calciu, cât și fosfor. Blocurile minerale urme sunt cel mai comun mod de a satisface cerințele minerale urme.

Deși există o mulțime de suplimente de vitamine disponibile pe piață astăzi, suplimentarea de vitamine nu este necesară decât dacă se hrănește un furaj de calitate scăzută sau calul se exercită intens.

Feed complet

Furajele complete sunt un alt mod de a hrăni calul. Acestea conțin toate concentratele (atât hrană energetică, cât și proteică), vitamine și minerale de care va avea nevoie o anumită clasă de cal. Avantajul hrănirii acestui tip de hrană este că proprietarul nu trebuie să măsoare fiecare ingredient la fiecare hrănire, ceea ce poate consuma mult timp pentru o fermă mare de cai.