putea

Sunt șanse să fi petrecut puțin sau deloc timp gândindu-vă de câte ori mestecați fiecare bucată de mâncare pe care ați pus-o în gură.

Ar putea fi cel mai mare factor de diferență în a vă ajuta să pierdeți în greutate, ca să nu mai vorbim că ar putea fi răspunsul la problemele dvs. de digestie - balonare, crampe, diaree și constipație - precum și la obiceiul de a mânca în mod cronic. Mai multe despre asta mai târziu ...

De unde știi dacă mesteci suficient?

Practic, ar trebui să mestecați până când gura de mâncare este aproape lichidată și își pierde textura originală, apoi să terminați înghițirea complet înainte de a lua o altă mușcătură de mâncare.

Dacă aveți nevoie de o tonă de apă pentru a vă ajuta să înghițiți, probabil nu mestecați suficient.

În general, ar trebui să mestecați de peste 30 de ori pe mușcătură.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra digestiei:

Digestia nu începe în stomac: începe în gură. Amilaza salivară, o enzimă din saliva dvs., începe să vă descompună amidonul din gură. Și cu cât vă mestecați mai mult mâncarea, cu atât alimentația dvs. devine mai expusă la această enzimă, care, desigur, ajută la începerea corectă a procesului de digestie.

Spargerea alimentelor în bucăți mici, mestecând-o de 30 de ori, face mai ușor de prelucrat corpul și vă ajută să absorbiți mai ușor toți nutrienții din alimente. Și atunci când corpul tău absoarbe nutrienții mai eficient, este mai probabil să slăbești sau cel puțin să menții o greutate sănătoasă.

Acest studiu de la Universitatea din California Davis a descoperit că, atunci când oamenii mestecau migdale mai mult, erau absorbiți mai repede de corp. Destul de fascinant.

Și acest studiu chinez a constatat că mestecarea mai mult a dus la pierderea în greutate și la creșterea energiei.

Studiul a analizat 30 de tineri, dintre care 14 erau obezi și 16 erau considerați slabi. Prima observație făcută de cercetători a fost că bărbații obezi aveau tendința de a ingera mâncarea mai repede și o mestecau mai puțin decât bărbații slabi.

După ce s-a observat acest lucru, bărbații obezi au fost hrăniți cu o masă bogată în carbohidrați și le-au cerut să mestece mâncarea lor de 15 sau 40 de ori pe mușcătură. Cercetătorii au descoperit că, atunci când au mestecat mai mult, au ingerat cu 12% mai puține calorii.

Ce ce? Cum este posibil acest lucru?

Cercetătorii consideră că mestecarea mai mult duce la niveluri mai scăzute ale hormonului grelină și la niveluri mai ridicate ale hormonului de suprimare a poftei de mâncare numit colecistochinină. Împreună, acești hormoni spun creierului când trebuie să înceapă și să nu mai mănânce. Deci, mestecând mai mult creează un răspuns hormonal în corpul tău care te oprește să mănânci când ești plin, ajutându-te să menții o greutate sănătoasă.

De asemenea: Când mestecați mai mult mâncarea, mai puține bacterii ajung în intestin, deoarece mâncarea dvs. este mai digerată până ajunge la intestin. Dacă nu mestecați suficient, pe de altă parte, alimentele oarecum nedigerate (și mai multe bacterii) pătrund în intestine, ceea ce poate duce la gaze, balonare, diaree, constipație, crampe și dureri abdominale.

Inca un lucru: Mestecarea mai mult este, de asemenea, bună pentru dinții tăi, deoarece îi ajută să-i menții puternici, iar saliva pe care o produci din mestecat ajută și la spălarea bacteriilor, astfel încât există mai puțină acumulare a plăcii și cariile dentare.

Inca un lucru: Dacă nu altceva, mestecarea mai mare și încetinirea vă ajută să vă bucurați și să gustați mai mult mâncarea. Deci, mestecați, mestecați, de 30 de ori înainte de a înghiți ....

Încercați și raportați înapoi ceea ce experimentați.