Ca aspectul bronzat, dar frică de soare? Potrivit unui studiu din Marea Britanie, puteți obține o culoare mai sănătoasă a pielii doar consumând legume, o culoare care arată chiar mai frumos decât un bronz convențional. Provine din pigmenți vegetali numiți carotenoizi.
Multe carotenoide sunt roșii, portocalii sau galbene. Acestea se găsesc în cantități mari în legume precum morcovi și roșii și într-o măsură mai mică în fructe precum caise și mango. Deoarece acești pigmenți sunt solubili în grăsimi, unii se acumulează sub piele și modifică culoarea pielii.
Luate împreună, aceste rezultate sugerează că culoarea carotenoidelor a făcut pielea să pară mai sănătoasă decât culoarea bronzată cauzată de melanină.
Carotenoizii tind să îngrijească pielea. Schimbarea culorii de la bronz provine dintr-o creștere a melaninei pielii. Melanina face pielea mai întunecată și, de asemenea, îi crește galbenitatea.
Într-un studiu, participanților caucazieni li sa permis să schimbe culoarea a 51 de fotografii computerizate ale fețelor caucaziene pentru a le face să pară mai sănătoși. Unora li s-a permis să modifice culoarea carotenoidelor, altele culoarea melaninei, altora li s-a permis să le modifice pe ambele. Cei care au voie să schimbe o singură culoare au ridicat-o, crescând culoarea carotenoidelor mai mult decât culoarea melaninei. Pentru cei cărora li se permite să schimbe ambele culori, toate au crescut culoarea carotenoidelor, în timp ce aproximativ două treimi au ridicat culoarea melaninei.
Luate împreună, aceste rezultate sugerează că culoarea carotenoidelor a făcut pielea să pară mai sănătoasă decât culoarea bronzată cauzată de melanină.
Într-un studiu similar, 32 de rezidenți caucazieni din Marea Britanie și 31 de sud-africani negri au fost rugați să modifice fotografiile computerizate ale fețelor propriei etnii pentru a le face să pară mai sănătoși. Ambele grupuri au crescut îngălbenirea pielii și, într-un grad mai mic, luminozitatea pielii fotografiilor, preferând încă o dată culoarea carotenoidă decât melanina.
În cel de-al treilea studiu, cercetătorii au comparat culoarea pielii participante cu cantitatea de fructe și legume pe care au raportat-o că au consumat. Un al doilea grup de participanți a luat suplimente de beta-caroten timp de opt săptămâni, 15 mg pe zi. Cei care au raportat că mănâncă cele mai multe fructe și legume, împreună cu cei care au luat suplimente de beta-caroten au avut cel mai mult pigment galben în piele, arătând că consumul de carotenoizi crește de fapt galbenitatea pielii.
Dr. Jean Swearingen, directorul serviciilor medicale ale studenților, este de acord: „Practic, veți obține nuanța galben-portocalie pe piele atunci când aveți o supraîncărcare de beta-caroten, astfel încât să se depună în piele și în alte țesuturi. mai sănătos până la un punct, dar dacă ai atât de multă strălucire, este într-adevăr un semn că primești prea mult dintr-un lucru bun ".
Având în vedere că tipicul S.U.A. dieta tinde să aibă prea puține legume decât prea multe, nu este probabil ca mulți oameni să fie răniți prin adăugarea câtorva morcovi în plus la dieta lor. Efectele negative ale supraexpunerii la soare sunt destul de cunoscute.
O versiune timpurie a unui articol care detaliază studiile a fost publicată online de revista Evolution and Human Behavior din 24 decembrie 2010. Articolul final va apărea într-un viitor număr tipărit al revistei.
Ian Stephen, dr., Este profesor asistent de psihologie la Școala de Psihologie, Universitatea din Nottingham, Malaezia Campus și cercetător la Universitatea din Bristol.