Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

peste

De parcă aș mai avea nevoie de un alt motiv pentru a iubi ovăzul tăiat din oțel, acum le pot face fără să gătesc deloc. Totul se datorează minților strălucite de la The Kitchn.

Spre deosebire de ovăzul laminat cel mai frecvent disponibil, ovăzul tăiat din oțel - numit și ovăz Scotch, Irish sau Pinhead - este întregul bob de ovăz sau groat, care a fost tăiat în treimi (cu, l-ați ghicit, o lamă de oțel).

Deși atât ovăzul tăiat laminat, cât și cel din oțel sunt egale în nutriție, terciul din ovăz tăiat din oțel are o textură deosebit de înțepătoare și consistentă.

Este o mâncare foarte bună, mai ales (1) când este presărată cu sirop de arțar și împrăștiată cu fructe de pădure și (2) afară este frig.

Dezavantajul? Împinge 100 de grade în această perioadă a anului, dimineațele nebune înapoi la școală s-au întors și chiar dacă diminețile mele au fost fără griji și confortabile, durează aproximativ 30 de minute până se agită un lot de terci tăiat din oțel.

Introduceți ovăz tăiat peste oțel fără gătit.

Este la fel de ușor ca acesta:

Pasul 1: Combinați ovăzul și laptele într-un recipient acoperit.

Pasul 2: Refrigerați ovăzul peste noapte.

Da, tăieturi reci tăiate din oțel. Textura este semnificativ diferită de ovăzul tăiat din oțel gătit, dar este o mare variație, oarecum asemănătoare cu nucile de struguri. Sunt masticabile, satisfăcătoare, umplătoare (ca în, nu veți fi foame până la, oh, 14:00), împuternicitoare (de exemplu, alergare de 10 mile? Nici o problemă!), Ideal pentru vreme caldă, portabil, ușor, rapid, delicios, și atât de versatil. Îmi place să adaug niște pudră de proteine ​​de vanilie și un praf de sare, apoi topping cu fructe și semințe în a.m.

Iubesc acest ovăz - sper că și tu o vei face!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

No-Cook, ovăz tăiat peste noapte din oțel

  • Autor: Camilla
  • Timp de pregătire: 2 minute
  • Timp total: 2 minute
  • Randament: 4 1 x

Ingrediente

  • 2 cani de lapte (lactate sau fără lactate) sau apă
  • 1 cană de ovăz tăiat din oțel
  • Suplimente opționale:
  • 1/2 lingură de zer sau praf de proteine ​​vegane (orice aromă)
  • 1/2 cană de fructe uscate tocate (de exemplu, caise, cireșe, afine, stafide)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • vârf de sare de mare fină
  • Garnituri opționale:
  • Lapte suplimentar (lactate sau fără lactate)
  • Fructe proaspete sau uscate
  • Nuci sau semințe
  • Îndulcitor la alegere (de exemplu, sirop de arțar, miere, zahăr Turbinado)
  • Iaurt

Instrucțiuni

  1. Într-un recipient mic acoperit sau termos, combinați laptele, ovăzul și orice supliment opțional, dacă doriți.
  2. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte sau până la 3 zile.
  3. Când sunteți gata să serviți, amestecați bine ovăzul. Serviți rece, acoperit cu oricare dintre toppingurile sugerate, după dorință.

Note

* Am folosit lapte de migdale neîndulcit pentru a face calculele nutriționale; informațiile nutriționale sunt destinate exclusiv ovăzului și laptelui, nu pentru niciunul dintre suplimentele opționale.

* Asigurați-vă că utilizați ovăz certificat fără gluten dacă doriți ca acesta să fie fără gluten.

Nutriție

  • Calorii: 190
  • Zahăr: 0 g
  • Sodiu: 182 mg
  • Gras: 6,2 g
  • Grăsime saturată: 0,8 g
  • Carbohidrați: 29,7 g
  • Fibră: 5,1 g
  • Proteină: 6,4 g
  • Colesterol: 0 mg

Ai făcut această rețetă?

Interacțiunile cititorului

Comentarii

30 septembrie 2020 la 8:41

Ovăzul tăiat din oțel este sigur de consumat crud?

05 octombrie 2020 la 9:38

Bună LC,
Da, pot mânca în condiții de siguranță crude, dar cel mai bine este să le înmuiați. Nu aș recomanda să le consumați uscate (ar putea să vă crape și dinții!)

17 iulie 2019 la 19:59

Bună Camilla,
Am încercat rețeta ta aseară și mă întrebam dacă fac ceva greșit. Am folosit o ceașcă de ovăz tăiat din oțel și 2 căni de apă (deoarece soțul meu nu a vrut-o cu lapte), am adăugat sarea și o linguriță de sare. Nu am folosit niciunul dintre celelalte ingrediente . Apoi am amestecat toate ingredientele menționate anterior și le-am pus la frigider și după 15 ore, este o jumătate de centimetru de apă deasupra ovăzului. Verificat din nou după mai multe ore și încă mai are stratul de apă de jumătate de centimetru așezat deasupra și ovăzul nu a fost deloc înmuiat. Poate pentru că nu absorbea toată apa? Există ceva ce greșesc? Am crezut că ovăzul tăiat din oțel nu ar trebui să fie fiert în prealabil, deoarece este o rețetă fără gătit peste noapte. Vă rog să-mi spuneți părerile dvs. despre ceea ce am greșit în pregătirea rețetei. Am folosit ovăz obișnuit tăiat din oțel (marca Red Mill), nu instant. Mulțumesc mult!

19 iulie 2019 la 12:13 pm

Bună Zori,
Sună bine, faceți totul corect! Doar asigurați-vă că dați ovăzului o agitare bună înainte de servire (dacă utilizați toată apa, amestecați mai energic, astfel încât amestecul de apă să fie mai cremos, în esență lapte de ovăz). Partea care sună ciudat este că observați că ovăzul nu este deloc înmuiat. Cu siguranță ar trebui să se înmoaie după o noapte și vor continua să se înmoaie cu cât stau mai mult. Nu este aceeași textură cu ovăzul gătit; așa cum menționez în postare, textura este masticabilă și dureroasă, asemănătoare cu cerealele din struguri. Sper ca te ajuta!

15 noiembrie 2016 la 20:02

Tocmai am pregătit făină de ovăz tăiată din oțel în acest fel pentru prima dată. Uau, ce concept uimitor și simplu. Nu este nevoie să gătiți sau să încălziți fulgi de ovăz. A fost delicios. Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire.

14 noiembrie 2016 la 14:18

Fratele meu mi-a luat niște ovăz de oțel în loc de obișnuit. Nu-mi place timpul necesar pentru a găti oțelul, așa că am căutat peste noapte ovăz de oțel și am găsit această rețetă.
Sunt încântat să încerc! Am încercat foarte mult nuci de struguri gătite și sunt ușor moi, ceea ce cred că așa va gusta.
Îmi pare rău că cineva a trebuit să fie atât de negativ cu privire la calorii.
Multumesc mult!?
Terri

18 octombrie 2016 la 14:12

Am încercat asta noaptea trecută. Fură ovăz, aromă de vanilie cu lapte de caju 25 cal o cană, cu afine uscate și semințe de floarea-soarelui. Da un pic mestecat, am făcut microunde 1 minut, au fost delicioase. Imi place textura . Va multumesc pentru reteta grozava .

18 octombrie 2016 la 15:28

Ești atât de binevenită, Billie - bucuroasă că ți-a plăcut! 🙂

Jen | Oferte Green Baby

30 iunie 2016 la 18:58

Le-am avut întotdeauna peste noapte și nu m-am gândit niciodată să le las până la trei zile în frigider, dar de ce nu? Face planificarea meselor și mai ușoară; Multumesc pentru sfat!

03 iulie 2016 la 16:02

Bine ai venit, Jen! 🙂

23 mai 2016 la 23:46

Atât de încântat să încerc asta! Mulțumesc mult! Folosesc lapte de cocos prăjit, stafide, scorțișoară, puțin sirop de arțar, puțină sare de mare roz și Bobs Red Mill Steel Cut Oats. Soții mei sunt încântați să încerce și acest lucru și îmi place ideea de curățat din lapte. Voi încerca asta data viitoare.

08 mai 2016 la 22:54

Colegul meu de muncă mi-a spus despre niciun bucătar peste noapte ovăz tăiat steele. Asta este tot ce mănâncă la micul dejun în fiecare dimineață la serviciu. Am primul meu lot în frig și sunt încântat de încercarea lor mâine. Prima mea încercare este ovăz tăiat steele/lapte de soia/îndulcitor agave și voi adăuga afine când sunt gata de mâncare.

11 mai 2016 la 17:34

20 aprilie 2016 la 19:15

Wow! Uimitor! Tocmai am descoperit ovăz tăiat din oțel. Am încercat să-l fac la cuptorul cu microunde folosind rețeta de pe pachet. Ce mizerie. A fiert, indiferent de ce am încercat. Abia aștept să încerc această versiune. MULȚUMIRI!

04 aprilie 2016 la 23:59

Bună Camilla, mi-am lăsat grâul integral tăiat și laminat peste noapte (7-8 ore), dar textura lor este încă puțin dură, ar trebui să fie așa? Dar, cu atât mai puțin, a avut un gust special special cu banana. Mulțumesc!

13 martie 2016 la 01:02

Aș adăuga niște iaurt grecesc înainte de frigider?

05 mai 2016 la 23:06

10 martie 2016 la 22:21

Nu-mi place să-ți spun, dar numărul tău de calorii este greșit. Nu există nici o cale. 1/4 ovăz uscat tăiat din oțel . peste tablă sunt 140-150 de calorii, în funcție de marcă. Este pe etichetă. Aceasta necesită o ceașcă plină. 150 × 4 înseamnă 600 de calorii. Faceți acest lucru în două porții, fără a lua în considerare NIMIC altceva pe care îl puneți (fructele uscate și nucile au o cantitate mare de calorii pe uncie) sunt 300 de calorii pe porție ... nu 190. Foarte înșelător și, sincer, neîncrezător. 🙁

05 mai 2016 la 23:15

Îmi pare rău că acest lucru te-a supărat, dar trebuie să nu fiu de acord: calculele mele sunt corecte. Am folosit ovăz tăiat de oțel Bob's Red Mill (170 de calorii pe 1/4 cană uscată) și, așa cum se specifică în notele pentru rețetă, am folosit lapte de migdale neîndulcit pentru lapte (40 de calorii pe cană), care adaugă 20 de calorii la 170 pe porție, egal cu 190, ca tipărit. Toate toppingurile și amestecurile sunt opționale și se notează ca atare (precum și faptul că nu am inclus toppinguri opționale în calcule). Toate cele bune.

18 iunie 2016 la 15:03

Adică, spune 4 porții ... Dacă mâncați toate cele 4 dintr-o dată, ați fi corect. Probabil însă nu este recomandat.

06 ianuarie 2017 la 11:40

Du-te și privește problemele alimentare
Schimbați-vă stilul de viață alimentar și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la calorii
„Alimentele dietetice” și „ideile dietetice” din America sunt o astfel de minciună
Nu mai mânca mâncare următoare
Nu consumați îndulcitori artificiali
Treceți la miere sau sirop de arțar
Cumpărați organice fără OMG
Faceți cel puțin 51% din alimentele crude, fiind fructe și legume primare
Nu mai beți lapte pasterizat, în special lapte cu conținut scăzut de grăsimi, care de fapt vă va îngrașa
găsește un fermier și adu-ți propriile recipiente și cumpără lapte crud
Tăiați grâul care este foarte contaminat cu glifosat
Și obțineți niște probiotice de bună calitate

Și NU va trebui să „numărați” calorii
Este atât de ridicol

Oamenii nu și-au numărat caloriile în urmă cu 200 de ani, pur și simplu au mâncat alimente adevărate și au fost mai sănătoși decât suntem noi astăzi

27 ianuarie 2017 la ora 12:20

Probabil ar trebui să vă verificați dublul sau triplul faptelor înainte de a scrie un comentariu atât de nepoliticos inutil ... și dacă nu sunteți obișnuiți să citiți și să urmați o rețetă standard bine scrisă, poate întrebați un prieten sau urmați un curs înainte de a încerca ceva mai avansat decât apa clocotită. Lol ... trebuie să fii de acord că e amuzant! Ai explodat un străin total fără un motiv întemeiat. 😉

30 ianuarie 2016 la 15:15

Iubit asta! Am pregătit o întâlnire cu laptele meu de migdale în locul unui îndulcitor, a fost perfect!

11 februarie 2016 la 10:20 am

Ura. 🙂 Îmi place ideea de a adăuga curmale curate 🙂

04 noiembrie 2015 la 15:17

Sau . pur și simplu aduceți la fierbere rapidă, scoateți-l din aragaz sau opriți aragazul, lăsați-l să se răcească, apoi dați-l la frigider peste noapte. Aceeași textură cremoasă, fără mizerie și fără timp/efort deloc. Puteți face un lot mai mare, se păstrează la frigider pentru câteva zile. Are un frig grozav.

Nu mă descurc atât de bine cu produsele din lapte nefermentat, așa că am gătit fură ovăz tăiat într-o oală sub presiune cu jumătate de apă și jumătate de suc de mere (de preferință proaspăt). Rezultatul este destul de uimitor. Când utilizați această metodă, fierbeți până când oala sub presiune se blochează, apoi opriți aragazul și lăsați-l să se răcească și să se răcească. Gust minunat cu iaurt sau chefir și câteva semințe (in, dovleac etc.) și fructe. Ar putea funcționa la fel de bine cu metoda de mai sus fără oala sub presiune, deși îmi place oala sub presiune, deoarece nimic nu poate fierbe și poate crea o mizerie.

11 noiembrie 2015 la 12:10 pm

Mulțumesc mult pentru sfaturi/opțiuni grozave, DH!

26 octombrie 2015 la 12:52

Am mâncat ovăz fără gătit în ultima săptămână și sunt o schimbare de ritm atât de distractivă - instantanee, în timp ce sunt pline de substanțe nutritive. Cine stia ?! Îmi mănânc al meu cu mult lapte, stafide, nuci și un fel de îndulcitor în fiecare dimineață și îmi place! Cereale supraalimentate. Asta mă face să mă gândesc ... cu ce altceva se poate face asta? Sunt un fanatic al hrișcului; Am crescut mâncând terci de hrișcă („Grechka” în rusă) și este gătit la fel ca fulgi de ovăz, deși ar putea fi prăjit mai întâi într-o tigaie. Îmi place să o am cu lapte și zahăr. Sunt cu adevărat curios dacă această tehnică poate fi aplicată la hrișcă!

Vă mulțumim pentru postare

11 noiembrie 2015 la 12:45 pm

Uau, ce comentariu minunat, Liz! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire și mă bucur că vă bucurați de variația pentru ovăz!

21 septembrie 2016 la 06:08

Poate fi încălzit în micro sau pe aragaz înainte de a mânca după ce a fost făcut pentru a fi pus în frigider?

22 septembrie 2016 la 14:54

Da cu siguranta! Puteți să-l încălziți puțin sau să mergeți mai departe și să-l gătiți timp de 5 până la 10 minute (plită) pentru a obține o fulgă de ovăz mai tradițională, cremoasă, tăiată din oțel (înmuierea rade mult timp de gătit). Este posibil să fie nevoie să adăugați un pic mai mult lichid (apa este bună sau lapte). 🙂

21 octombrie 2015 la 2:30 am

De ce la frigider? Complet inutil.

21 octombrie 2015 la 10:08

Hmm, sunt complet de acord; Nu recomand să lăsați laptele timp de până la 3 zile, chiar și în termos.

28 septembrie 2015 la 8:37

Sunt, de asemenea, un fanatic al ovăzului tăiat din oțel. Am încercat tipurile de 30 de minute, 3 minute și de microunde. Ce zici de încălzirea ovăzului peste noapte dimineața? Poate că le fierbeți timp de 2 minute sau le microunde (îmi place să evit acest lucru când este posibil) timp de 1 minut.

21 octombrie 2015 la 10:10

sigur, cu siguranță le-ai putea încălzi și pe ele; va dura doar câteva minute, după cum ați menționat, odată ce au avut o îmbibare lungă (spre deosebire de timpul de gătit tipic de 30 de minute) 🙂

01 martie 2016 la 19:33

Am pus în microunde niște ovăz tăiat peste oțel cu niște lapte fără grăsime timp de un minut, treizeci de secunde, acoperit. Am lăsat-o să se pună în cuptorul cu microunde încă un minut cam așa. Apoi am amestecat puțin mai mult lapte rece (îmi place făină de ovăz fierbinte puțin curgătoare). Era cremos, masticabil și delicios!

05 mai 2016 la 23:18

13 septembrie 2015 la 9:20

bună!
Am fost atât de încântat să încerc asta, deoarece de obicei folosesc metoda slow cooker overnight
Am folosit 4 cani de lapte de migdale la două cani de ovăz tăiat din oțel
rezultatul: ovăz tăiat din oțel care s-a îmbibat în lapte peste noapte ... nu semănau nimic cu imaginea ta sau cu ovăzul gătit moale, gata obisnuit
Știu că porțiunile mele au fost dublate, dar nu ar fi trebuit să facă prea multe diferențe?
nu sunt sigur ce a mers prost; (

21 octombrie 2015 la 11:46

Ne pare rău că nu au fost așa cum era de așteptat! Textura este cu siguranță diferită de ovăzul gătit, așa cum am menționat; mai mult ca nucile de struguri în textură (nu cremoase).

Trackback-uri

[…] Ești, ai întâlnit rețete pentru ovăz peste noapte (de exemplu, versiunea mea aici despre power hungry [...]

[…] Credit foto: powerhungry.com […]

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Bara laterală principală

Bine ati venit!

Sunt Camilla, scriitor alimentar, autor, alergător și instructor de spin. PowerHungry® este locul în care vă împărtășesc rețetele mele ușoare, minimaliste, pe bază de plante, concepute pentru a trăi o viață sănătoasă, delicioasă, împuternicită.