Ingrediente

  • 2 linguri unt
  • 1 kilogram de morcovi tineri sau francezi cu vârfuri verzi, curățate și verzi tăiate (vezi sfaturile lui Ann)
  • ½ cană suc de morcovi
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • Sare și piper, după gust

pentru

Lipsește un ingredient?

Informații nutriționale

Directii

  1. Încălziți untul într-o tigaie mică. Adăugați morcovii și gătiți-i la foc mediu, până când morcovii încep să devină aurii.
  2. Adăugați sucul de morcovi, sucul de lămâie, sarea și piperul și gătiți până când lichidul se reduce. Gust de sare. Se servește cald.

Sfaturi pentru bucătar

Dacă nu găsiți morcovi tineri, folosiți morcovi mari obișnuiți și tăiați-i în jumătate pe lungime și tăiați în bucăți lungi de 2 inci

Deși caloriile din suc nu sunt de obicei calorii goale, atunci când scoateți sucuri în numele sănătății, vă rugăm să fiți conștienți de conținutul lor ridicat de zahăr. Există puțină sau deloc fibre pentru a încetini absorbția zahărului în sistem. Este demn de remarcat faptul că 16oz suc de morcov organic din comerț poate avea aceeași cantitate de zahăr ca o cutie de 12oz de Coca-Cola Clasică, așa că verificați etichetele nutriționale ale sucurilor îmbuteliate și mergeți ușor.

Aprobat dietetician înregistrat

Toate rețetele noastre sunt create de bucătari și revizuite de personalul nostru instruit în oncologie Dietician înregistrat, Kate Ueland, MS, RD, pentru a ne asigura că fiecare este susținut cu dovezi științifice și îndeplinește standardele stabilite de Academia de nutriție și dietetică.