Data publicării: 1 octombrie 2004

miniștrii

Citare

(2004), „Miniștrii mondiali ai sănătății susțin planul de dietă pentru combaterea obezității”, Nutriție și știința alimentelor, Vol. 34 Nr. 5. https://doi.org/10.1108/nfs.2004.01734eab.025

Editor

Editura Emerald Group Limited

Miniștrii mondiali ai sănătății susțin planul de dietă pentru combaterea obezității

La 22 mai 2004, miniștrii mondiali ai sănătății din statele membre ale OMS au aprobat o strategie de combatere a obezității în întreaga lume, la reuniunea anuală a Adunării Sănătății de la Geneva.

Planul de combatere a obezității se concentrează pe îmbunătățirea dietei cu o alimentație sănătoasă și promovarea exercițiilor fizice. Obezitatea este legată de diabet, cancer, boli de inimă și o serie de alte boli. Noua strategie este un efort global pentru a stopa problema tot mai mare a obezității la nivel mondial.

Dr. Kaare Norum, expert în obezitate, a consiliat Organizația Mondială a Sănătății (OMS) cu privire la dezvoltarea planului. Strategia generală recomandă limitarea aportului de grăsimi, zahăr și sare care se găsesc în multe alimente procesate. Creșterea activității fizice și exercițiile fizice joacă, de asemenea, un rol cheie în planul de dietă.

Industria zahărului și națiunile producătoare de zahăr nu au reușit să încerce să deraieze strategia, neavând nicio referire la reducerea zahărului în planul alimentar. Unele țări în curs de dezvoltare s-au temut că fermierii lor de zahăr vor fi afectați de strategie.

Dieta sănătoasă aprobată de miniștri se concentrează pe beneficiile creșterii consumului de fructe și legume, reducând în același timp grăsimile periculoase care pot duce la probleme grave de sănătate.

Grupurile alimentare americane și europene au numit campania „un pas important înainte în îmbunătățirea nutriției, promovarea activității fizice și combaterea obezității la nivel mondial”.

Potrivit Federației Mondiale a Inimii, 1,1 miliarde de adulți și 22 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt obezi la nivel mondial, cu obiceiuri alimentare excesive sau slabe care înlocuiesc malnutriția ca o problemă de sănătate în multe țări în curs de dezvoltare.

Spre deosebire de acțiunea Națiunilor Unite împotriva fumatului, subiectul primului tratat internațional de sănătate aprobat la adunarea de anul trecut, mișcarea de a determina oamenii să mănânce alimente mai sănătoase și să facă mai mult exercițiu nu va fi obligatorie din punct de vedere juridic pentru cele 192 de țări membre ale OMS.