Anna Annibaldi, Silvia Illuminati, Cristina Truzzi, Giuseppe Scarponi; Metale grele în primăvară și ape potabile îmbuteliate din Parcul Național Munții Sibilinei (Italia centrală). J Food Prot 1 februarie 2018; 81 (2): 295-301. doi: https://doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-17-310

primăvară

Descărcați fișierul de citare:

ABSTRACT

Concentrațiile de metale grele (cadmiu, plumb și cupru) în primăvara, robinetul și apele îmbuteliate din Parcul Național Munții Sibilinei (Italia centrală) au fost investigate folosind voltametrie de stripare anodică cu unde pătrate în perioada 2004-2011. (1,3 ± 0,4 ng L -1 cadmiu, 14 ± 6 ng L -1 plumb și 0,16 ± 0,10 μg L -1 cupru) au fost sub limitele stipulate de legislația italiană și europeană pentru apa potabilă și minerală naturală. În cele trei zone studiate ale parcului (Muntele Bove la nord, Muntele Bove la sud și izvoarele râului Nera), cu foarte puține excepții, atât apele minerale îmbuteliate în zonă, cât și apele de apeduct din fântânile publice au avut aproximativ aceleași concentrații de metal ca și ape de izvor din care au fost derivate. Dimpotrivă, s-au găsit concentrații substanțial mai mari de metale în unele locuri din case private, care se pot datora eliberării de metale din țevile metalice vechi. La momentul acestui studiu, apele Parcului Național Munții Sibilinei erau de bună calitate și nu s-a constatat nicio influență a procesului de îmbuteliere asupra concentrațiilor de metale grele.