American Heart Association (AHA) a anunțat astăzi că a inițiat un nou program despre care susține că va ajuta oamenii să aleagă mese sănătoase la restaurante. Lanțul de restaurante Subway va fi primul care va afișa logo-ul Heart-Check Meal Certification lângă anumite mese selectate.

aprobarea

Într-un comunicat de presă, președintele AHA, Gordon Tomaselli, a declarat că programul va face „mai ușor pentru consumatori să ia alegeri inteligente care sunt sănătoase pentru inimă atunci când mănâncă în afara casei, știind că adesea nu au avantajul de a revizui datele nutriționale . ” Programul de certificare a meselor este o extindere a programului AHA Heart-Check Food Certification, care a fost înființat în 1995.

Tomaselli a declarat pentru USA Today că certificarea poate costa companiile până la 700.000 de dolari anual. „Dar nu este plătit pentru joc”, a spus el ziarului. „Banii sunt folosiți pentru a ne asigura că ceea ce spunem publicului este corect”.

Sigla de certificare AHA va fi afișată pe mesele Subway care îndeplinesc criteriile nutriționale AHA pentru niveluri de sodiu, calorii, colesterol, grăsimi saturate și grăsimi trans. Dar noul program nu înseamnă că toate mesele certificate de program vor fi neapărat sănătoase pentru inimă, așa cum se menționează pe pagina web de certificare a meselor Heart-Check:

Este încă sănătos pentru inimă să-mi comand masa cu maioneză sau muștar?

  • Sandvișurile standard SUBWAY® de 6 inci care fac parte din masa certificată AHA (pentru adulți) sunt preparate pe pâine de grâu cu 9 boabe și conțin următoarele legume: salată, roșii, ceapă, ardei verzi și castraveți.
  • Aceste sandvișuri au fost evaluate fără adăugarea de condimente precum muștar sau maioneză. Adăugarea de condimente care conțin sodiu (cum ar fi muștar) sau grăsimi (cum ar fi maioneza) poate duce la faptul că masa nu mai îndeplinește criteriile AHA pentru masă.
  • Condimentele precum maiaua și muștarul adaugă grăsimi saturate, sodiu și colesterol care pot fi ușor evitate. Aceste mici alegeri pe tot parcursul zilei pot ajuta la menținerea obiceiurilor alimentare.
  • Adăugările precum murăturile, brânza și măslinele fac, de asemenea, sandvișul mai puțin sănătos.
  • Având în vedere prospețimea pâinii și aroma și suculența oferită de legume, aceste sandvișuri sunt gustoase fără adăugarea altor toppinguri sau condimente.

Subway a spus că a fost un susținător al AHA timp de 12 ani. Pe site-ul web AHA, Subway este listat ca membru al panoului consultativ pentru nutriție din industrie (INAP). Iată misiunea INAP, conform site-ului web AHA:

American Heart Association (AHA) Industry Nutrition Advisory Panel (INAP) este o relație strategică între Comitetul pentru nutriție AHA și liderii din industria alimentară. INAP oferă o platformă pentru schimbul de informații și planificarea programelor de cooperare în domeniile dietei și nutriției și bolilor cardiovasculare.

Membrii industriei INAP plătesc o taxă anuală de 10.000 USD pentru a participa la întâlniri cu „reprezentanții științei” din partea AHA și a altor membri ai industriei. Iată descrierea AHA a beneficiilor calității de membru:

Principalul beneficiu al INAP este reunirea reprezentanților industriei și științei pentru a face schimb de dialoguri pe domenii de interes reciproc legate de nutriție. Beneficiile acestui dialog includ:

  • Rețea și consolidarea relațiilor cu liderii din industrie
  • Educație pe teme relevante din nutriție, activitate fizică, metabolism și obezitate
  • Membrii primesc cele mai recente actualizări cu privire la toate inițiativele AHA și li se oferă posibilitatea de a furniza contribuții AHA cu privire la declarații și poziții cu privire la aceste subiecte
  • Acces direct la personalul AHA implicat în probleme legate de nutriție
  • O relație organizată cu Comitetul nutrițional care permite o comunicare deschisă pe teme de interes

Membrii primesc, de asemenea, o înregistrare gratuită pentru a participa la conferința științifică de primăvară AHA și la cina consiliului coordonată de Consiliul pentru nutriție, activitate fizică și metabolism (NPAM) și Consiliul pentru epidemiologie (EPI).

Pe lângă Subway, unii dintre ceilalți membri ai INAP sunt Uniliver, Coca-Cola, Dr. Pepper, Frito-Lay, Hershey, Kellog, Kraft, McDonald’s, Sara Lee, The Sugar Assocaition, Welch’s și Yumi Brands (Taco Bell, KFC, Pizza Hut).