paleo

Dieta Paleo, cunoscută și sub denumirea de dieta Caveman sau Stone Age, a câștigat popularitate revoluționară în rândul medicilor, al experților în sănătate și al publicului larg, de când a intrat în scenă în 2002.

Dr. Loren Cordain este autorul cărții, „The Paleo Diet”, care a inițiat mișcarea care a câștigat o cultură. Cordain proclamă că dieta este cea mai sănătoasă din lume, dar afirmațiile sale sunt întâmpinate de opoziția multor experți de top.

În timp ce unele dintre mențiunile de sănătate ale dietei au fost reținute în puținele studii care au examinat eficacitatea planului, fezabilitatea protocolului este adesea în foc. Dieta solicită consumatorilor să mănânce toate sursele de hrană în starea lor naturală, nemodificată și să practice postul intermitent. Meniul constă în principal din proteine, fructe și legume pe bază de animale sălbatice sau capturate sălbatice. Consumul greu de carne roșie este aprobat, în timp ce amidonul și zaharurile sunt evitate.

Cei care critică dieta resping posibilitatea ca sursele moderne de hrană să imite chiar și de la distanță cele din perioada vânătorului/culegătorului. O mare parte din alimentele găsite pe rafturile supermarketurilor, chiar și în supermarketurile „organice” și „alimentare integrale”, sunt supuse prelucrării, reglementării și modificărilor. O persoană obișnuită nu are mijloacele necesare pentru a crește o grădină, crește și măcelărește animale de fermă sau chiar trăiește de pe pământ.

Alții pur și simplu nu sunt de acord cu aprobarea cărnii roșii, consumul ridicat de proteine ​​animale sau lipsa opțiunilor vegane și vegetariene.

Cu toate acestea, studiile publicate au dovedit că dieta este eficientă pentru reducerea tensiunii arteriale și scăderea nivelului de colesterol LDL (rău) și a trigliceridelor. În practica privată, mulți profesioniști din domeniul sănătății au observat multiple beneficii pentru sănătate la pacienții lor, cum ar fi durerea articulară redusă, riscul redus de diabet și simptomele diminuate ale alergiilor și sensibilităților alimentare. Pierderea în greutate, echilibrul hormonal, creșterea energiei și un somn mai bun sunt alte afirmații care au fost susținute de susținătorii dietei paleo.

Dieta paleo, ca majoritatea programelor, nu este lipsită de defecte. Este adevărat că accentul pe care Cordain îl pune pe sursele de hrană naturale, direct de la natură este extrem de mare, dar nu înseamnă că urmarea unei versiuni moderne a dietei ar fi mai puțin eficientă.

Eliminarea numai a zahărului și a amidonului este un câștig pentru atâtea aspecte ale sănătății umane. Creșterea consumului de fructe și legume în timp ce vă bazați pe indicii de foame pentru a determina când și cât să mâncați - acestea sunt principii care se potrivesc bine cu un stil de viață în general sănătos.

Pe baza propriilor mele cercetări ale datelor științifice, personal am folosit propria mea versiune a unei diete de tip paleo de câțiva ani și îi încurajez pe pacienții mei să o facă și ei. Cea mai mare parte a dietei mele constă din proteine ​​slabe, atât animale, cât și vegetariene, legume, nuci și semințe și o cantitate mică de fructe. Poate că l-ai numi pseudo-paleo.

Această dietă permite eliminarea amidonului și a zaharurilor care au devenit atât de răspândite în societatea noastră și sunt una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătății cu care ne confruntăm în prezent. Această adaptare a dietei paleo necesită și renunțarea la gluten și lactate. Poate părea sever, dar eliminarea glutenului și a produselor lactate a fost un factor cheie pentru mine și mulți dintre pacienții mei pentru menținerea greutății și pentru a ajuta la echilibrul hormonal.

Din experiența mea, această dietă de tip paleo adaptată are alte beneficii surprinzătoare, în afară de controlul greutății, inclusiv menținerea energiei ridicate, scăderea erupțiilor cutanate, congestia sinusurilor, durerea articulară și multe altele. Cu siguranță nu îmi ucid propriile alimente (nici măcar nu suport să mă gândesc la asta!), Sau cresc propriile mele legume, dar încerc să mănânc organic cât mai mult posibil, mai ales atunci când contează (verificați murdăria lista de zeci aici). În ceea ce privește carnea, consumul fără hormoni și antibiotice este important dacă cineva este hotărât să mănânce o cantitate mare de proteine ​​animale. Una dintre cărțile mele de bucate paleo preferate pentru consumul scăzut de zahăr, paleo eating este „The 21 Day Sugar Detox Cookbook Book” de Diane Sanfilippo.

Este întotdeauna cel mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră despre planul de alimentație sănătoasă care este potrivit pentru dvs. Există spațiu în industrie pentru o mare varietate de diete „perfecte”, deoarece nu există o formulă de tăiere cookie pentru o sănătate optimă. Nutriția este o căutare personală, dar găsirea dietei potrivite pentru viața ta este primordială. Nu ezitați să întrebați medicul despre nevoile dvs. alimentare, deoarece alimentele sunt cea mai puternică formă de medicament.