„Mențiune nutrițională” înseamnă orice mențiune care afirmă, sugerează sau implică faptul că un aliment are proprietăți nutriționale deosebit de benefice datorită:

siguranța

Energia (puterea calorică):

  1. prevede
  2. asigură la o rată redusă sau crescută sau
  3. nu prevede

Substanțele nutritive sau alte substanțe:

  1. conține
  2. conține în proporții reduse sau crescute sau
  3. nu contine

Mențiunile nutriționale sunt permise numai dacă sunt enumerate în anexa la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, modificat ultima dată de Regulamentul (UE) nr. 1047/2012.

Mențiuni nutriționale permise

ENERGIE SLABA

O afirmație potrivit căreia un aliment are un consum redus de energie și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul nu conține mai mult de 40 kcal (170 kJ)/100 g pentru solide sau mai mult de 20 kcal (80 kJ)/100 ml pentru lichide. Pentru îndulcitorii de masă se aplică limita de 4 kcal (17 kJ)/porție, cu proprietăți echivalente de îndulcire la 6 g zaharoză (aproximativ 1 linguriță zaharoză),.

REDUS DE ENERGIE

O afirmație potrivit căreia un aliment este redus din punct de vedere energetic și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care valoarea energetică este redusă cu cel puțin 30%, cu o indicație a caracteristicilor care fac (s) alimentele reduse în valoarea energetică totală.

FĂRĂ ENERGIE

O afirmație conform căreia un aliment nu conține energie și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul nu conține mai mult de 4 kcal (17 kJ)/100 ml. Pentru îndulcitorii de masă se aplică limita de 0,4 kcal (1,7 kJ)/porție, cu proprietăți de îndulcire echivalente la 6 g zaharoză (aproximativ 1 linguriță zaharoză),.

CONȚINUT SCĂZUT DE GRĂSIMI

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut scăzut de grăsimi și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 3 g de grăsimi la 100 g pentru solide sau 1,5 g de grăsimi la 100 ml pentru lichide (1,8 g de grăsime la 100 ml pentru laptele semidegresat).

FARA GRASIMI

O afirmație potrivit căreia un aliment nu conține grăsimi și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 0,5 g de grăsime la 100 g sau 100 ml. Cu toate acestea, afirmațiile exprimate ca „X% fără grăsimi” sunt interzise.

GRASIMEA SATURATĂ SCĂZUTĂ

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut scăzut de grăsimi saturate și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai dacă suma acizilor grași saturați și a acizilor grași trans din produs nu depășește 1,5 g la 100 g pentru solide sau 0,75 g/100 ml pentru lichide și în ambele cazuri suma acizilor grași saturați și a acizilor grași trans nu trebuie să furnizeze mai mult de 10% din energie.

SATURAT Fără grăsimi

O afirmație potrivit căreia un aliment nu conține grăsimi saturate și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care suma grăsimilor saturate și a acizilor grași trans nu depășește 0,1 g de grăsimi saturate la 100 g sau 100 ml.

ZAHARURI MICI

O afirmație conform căreia un aliment are un conținut scăzut de zaharuri și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 5 g zaharuri la 100 g pentru solide sau 2,5 g zaharuri la 100 ml pentru lichide.

FĂRĂ ZAHARURI

O afirmație potrivit căreia un aliment nu conține zaharuri și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 0,5 g zaharuri la 100 g sau 100 ml.

FĂRĂ ZAHĂRURI ADĂUGATE

O afirmație conform căreia zaharurile nu au fost adăugate la un produs alimentar și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul nu conține mono- sau dizaharide adăugate sau orice alt aliment utilizat pentru îndulcirea sa. proprietăți. Dacă zaharurile sunt prezente în mod natural în alimente, următoarea indicație ar trebui să apară, de asemenea, pe etichetă: „CONȚINE ZAHARURI NATURALE”.

SODIU/SARE SCĂZUT

O afirmație conform căreia un aliment are un conținut scăzut de sodiu/sare și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 0,12 g sodiu sau valoarea echivalentă pentru sare, la 100 g sau la 100 ml. Pentru apele altele decât apele minerale naturale care intră sub incidența Directivei 80/777/CEE, această valoare nu trebuie să depășească 2 mg sodiu la 100 ml.

SODIU/SARE FOARTE MIC

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut scăzut de sodiu/sare și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 0,04 g sodiu sau valoarea echivalentă pentru sare, la 100 g sau la 100 ml. Această afirmație nu trebuie utilizată pentru apele minerale naturale și alte ape.

FĂRĂ SODIU sau FĂRĂ SARE

O afirmație conform căreia un aliment este fără sodiu sau fără sare și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține nu mai mult de 0,005 g sodiu sau valoarea echivalentă pentru sare, la 100 g.

FARA SODIU/SARE ADAUGAT

O afirmație conform căreia sodiul/sarea nu a fost adăugată la un aliment și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul nu conține sodiu/sare adăugat sau orice alt ingredient care conține sodiu/sare adăugat iar produsul conține nu mai mult de 0,12 g sodiu sau valoarea echivalentă pentru sare, la 100 g sau 100 ml.

SURSA DE FIBRĂ

O afirmație potrivit căreia un aliment este o sursă de fibre și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin 3 g de fibre la 100 g sau cel puțin 1,5 g de fibre la 100 kcal.

FIBRA ÎNALTĂ

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut ridicat de fibre și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin 6 g de fibre la 100 g sau cel puțin 3 g de fibre la 100 kcal.

SURSA PROTEINELOR

O afirmație potrivit căreia un aliment este o sursă de proteine ​​și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care cel puțin 12% din valoarea energetică a alimentelor este furnizată de proteine.

PROTEINE ÎNALTE

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut ridicat de proteine ​​și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care cel puțin 20% din valoarea energetică a alimentelor este furnizată de proteine.

SURSA [NUMEI VITAMINEI/S] ȘI/SAU [NUMELE MINERALULUI]

O afirmație potrivit căreia un aliment este o sursă de vitamine și/sau minerale și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin o cantitate semnificativă, astfel cum este definită în anexa la Directiva 90/496/CEE sau o sumă prevăzută de derogări acordate în conformitate cu articolul 6 din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind adăugarea de vitamine și minerale și a altor substanțe la alimente [1].

MARE [NUMELE VITAMINEI/S] ȘI/SAU [DENUMIREA MINERALELOR]

O afirmație potrivit căreia un aliment este bogat în vitamine și/sau minerale și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin dublul valorii „sursei de [DENUMIREA VITAMINEI/S ] și/sau [NUMELE MINERALULUI].

CONȚINE [NUMELE NUTRIENTULUI SAU ALTE SUBSTANȚE]

O afirmație potrivit căreia un aliment conține un nutrient sau o altă substanță, pentru care nu sunt prevăzute condiții specifice în prezentul regulament, sau orice afirmație care ar putea avea același sens pentru consumator, poate fi făcută numai în cazul în care produsul respectă toate dispozițiile aplicabile. din prezentul regulament și, în special, articolul 5. Pentru vitamine și minerale, se aplică condițiile mențiunii „sursă de”.

CRESTE [NUMELE NUTRIENTULUI]

O afirmație care afirmă că conținutul în unul sau mai mulți nutrienți, în afară de vitamine și minerale, a fost crescut și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator, poate fi făcută numai în cazul în care produsul îndeplinește condițiile pentru sursa revendicării. de 'și creșterea conținutului este de cel puțin 30% comparativ cu un produs similar.

REDUS [NUMELE NUTRIENTULUI]

O afirmație care afirmă că conținutul în unul sau mai mulți nutrienți a fost redus și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care reducerea conținutului este de cel puțin 30% comparativ cu un produs similar, cu excepția micronutrienți, în care trebuie acceptată o diferență de 10% în valorile de referință stabilite în Directiva 90/496/CEE și pentru sodiu sau valoarea echivalentă pentru sare, în cazul în care o diferență de 25% este acceptabilă.

Mențiunea „reducerea grăsimilor saturate” și orice mențiune care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator nu poate fi făcută decât:

(a) dacă suma acizilor grași saturați și a acizilor grași trans din produsul care poartă revendicarea este cu cel puțin 30% mai mică decât suma acizilor grași saturați și a acizilor grași trans dintr-un produs similar; și

(b) dacă conținutul în acizi grași trans din produsul care poartă revendicarea este egal sau mai mic decât într-un produs similar.

Reclamația „zaharuri reduse” și orice reclamație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai dacă cantitatea de energie a produsului care poartă reclamația este egală sau mai mică decât cantitatea de energie dintr-un produs similar.

LUMINA/LITE

O afirmație care afirmă că un produs este „ușor” sau „lite” și orice afirmație care ar putea avea același sens pentru consumator, trebuie să urmeze aceleași condiții ca cele stabilite pentru termenul „redus”; cererea trebuie să fie însoțită, de asemenea, de o indicație a caracteristicilor care fac din alimentele „ușoare” sau „lite”.

NATURAL/NATURAL

În cazul în care un aliment îndeplinește în mod natural condițiile stabilite în prezenta anexă pentru utilizarea unei mențiuni nutriționale, termenul „natural/natural” poate fi utilizat ca prefix la mențiune.

SURSA ACIZILOR GRASI OMEGA-3

O afirmație potrivit căreia un aliment este o sursă de acizi grași omega-3 și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin 0,3 g de acid alfa-linolenic la 100g și la 100kcal sau cel puțin 40 mg din suma de acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic la 100g și la 100kcal.

ACIDI GRASI OMEGA-3 MARI

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut ridicat de acizi grași omega-3 și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care produsul conține cel puțin 0,6 g de acid alfa-linolenic la 100 g și la 100 kcal sau cel puțin 80 mg din suma acidului eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic la 100 g și la 100 kcal.

GRASIME MONOUNSATURATĂ

O afirmație conform căreia un aliment are un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care cel puțin 45% din acizii grași prezenți în produs derivă din grăsimi monoinsaturate, cu condiția ca monoinsaturate. grăsimea furnizează mai mult de 20% din energia produsului.

GRASIME POLYUNSATURATED

O afirmație conform căreia un aliment are un conținut ridicat de grăsimi polinesaturate și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care cel puțin 45% din acizii grași prezenți în produs derivă din grăsimi polinesaturate în condiția ca polinesaturați. grăsimea furnizează mai mult de 20% din energia produsului.

GRASIME NESATURATĂ

O afirmație potrivit căreia un aliment are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate și orice afirmație care ar putea avea aceeași semnificație pentru consumator poate fi făcută numai în cazul în care cel puțin 70% din acizii grași prezenți în produs derivă din grăsimi nesaturate, cu condiția ca grăsimile nesaturate furnizează mai mult de 20% din energia produsului.