Dr. Michael Omidi discută despre cercetări care arată modul în care diferite medii au impact asupra alimentației.

poate

Socializarea sa dovedit a fi bună pentru sănătatea unei persoane, dar este posibil să nu fie cazul atunci când vine vorba de a mânca în grupuri. Noile cercetări arată că este mai probabil să mâncați mai mult atunci când alții sunt în jur. Mai ales dacă mănânci cu persoane supraponderale.

Publicat în Apetit, studiul a fost co-autor de Katie Johnson de la Mayo Medical School și Brian Wanskin, director doctor al Laboratorului de alimente și mărci al Universității Cornell. Studiul a folosit 82 de studenți de licență, precum și o actriță. Elevii au primit unul dintre următoarele patru scenarii în timpul studiului:

  • O actriță și-a servit mai multe paste și mai puțină salată purtând o proteză de 50 kg. Elevii și-au servit apoi o combinație a celor două.
  • Actrița și-a servit mai multă salată și mai puține paste purtând proteza. Elevii s-au slujit din nou după ce au urmărit acest lucru.
  • Actrița și-a servit o masă mai sănătoasă, mai multă salată, mai puține paste fără proteză. Studenții și-au servit apoi o masă.
  • Ea și-a servit opțiuni mai puțin sănătoase, mai multe paste și mai puțină salată. După aceea, elevii și-au servit mâncare.

S-a descoperit că elevii mănâncă mai puțin sănătos în timp ce se afla în prezența actriței, deoarece părea supraponderală. Când actrița purta proteza în timpul opțiunilor sănătoase și nesănătoase, studenții și-au servit cu 31,6% mai multe paste. În plus, când purta proteza care părea supraponderală și își servea singură salata, studenții au mâncat cu 43,5% mai puțină salată!

Constatările arată că persoanele care mănâncă în jurul persoanelor supraponderale pot consuma porții mai mari de alimente nesănătoase la mese și cantități mai mici de alimente sănătoase. Cercetătorii suspectează că acest lucru se datorează faptului că oamenii sunt mai puțin în acord cu obiectivele lor de sănătate, în timp ce sunt în prezența persoanelor supraponderale. Ce se poate face pentru a reduce acest lucru?

Cercetătorii cred că este o soluție ușoară. Vă sugerează să vă evaluați foamea înainte de a ieși la restaurant și să planificați mesele în consecință. Acest lucru se poate face prin căutarea meniului unui restaurant înainte de ieșire și compararea acestuia cu liniile directoare dietetice. Poate doriți, de asemenea, să fiți conștienți de oamenii care iau masa în jurul vostru.

Ar putea acest studiu să fie unul dintre rezultatele cheie ale obezității, în special la copii? Este incert, dar copiii obezi sunt în preajma altor copii obezi în timp ce sunt la școală și adesea acasă. Acest lucru ar putea oferi o oarecare perspectivă asupra modelelor alimentare care pot contribui la crearea obezității.