Pe lângă faptul că se împrumută la salate și feluri de mâncare principale, varza mov cu proprietățile sale anti-oxidante face minuni și pentru piele

mănâncă

Aceasta este o încântare a iubitorului de salate! Fâșiile tăiate subțiri de varză mov cu o strop de oțet balsamic sau ulei de măsline grecesc pot crea un fel de mâncare distractiv și sănătos. Varza purpurie este, de asemenea, murată și adăugată la cartofi prăjiți!

Beneficii de sanatate: Varza este un depozit excelent de vitamina C și vitamina K. Culoarea bogată și profundă a acestei legume se datorează unei concentrații ridicate de polifenoli de antocianină (antioxidanți alimentari puternici, care posedă proprietăți antiinflamatorii), făcându-i să aibă și mai mulți fitonutrienți decât o varză verde . Câteva studii arată, de asemenea, că antocianinele pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer. Este bogat în antioxidanți, ceea ce face pielea suplă și clară.

Cum se păstrează: Păstrați varza mov într-o pungă de plastic și puneți-o în frigider. Va rămâne proaspăt timp de până la două săptămâni.

Iată o rețetă de rezolvare rapidă:

Varză dulce și acră
Ingrediente:

Varză mov, feliată subțire: aproximativ 8 căni

Oțet balsamic: 1/4 cană

Sultane și nuci de pin: O mână

Metodă:

Luați o cratiță mare și topiți untul în ea. Acum, adăugați varza și sotati-o pentru câteva minute. Presară zahărul și adaugă oțetul. Reduceți căldura și fierbeți câteva minute. Scoateți focul, condimentați, adăugați sultananele și nucile. Servi.