Acest delicios desert cu prăjituri de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați are o bază de prăjitură de făină de migdale, fără gluten și fără lactate, pentru a susține stelele de căpșuni proaspete coapte și frișcă îndulcită.

carb

Shortcake-ul cu căpșuni a fost unul dintre deserturile mele preferate în creștere. Ne-am crescut propriile căpșuni în grădină și mi s-a părut că aștept veșnic să se coacă. Mama a făcut biscuiți bisquick, adăugând smântână și a îndulcit blaturile. Mi-a plăcut cum au sclipit. Când am fost mai mare, ea m-a lăsat să tai căpșunile pentru tortul nostru cu căpșuni. O slujbă pe care am luat-o în serios

Este aproape sezonul căpșunilor în sudul Californiei - perioada anului mă găsesc conducându-mi mașina spre standuri de pe marginea drumului, pline cu apartamente de căpșuni chiar de la fermă, culese proaspete în acea dimineață. Vorbim despre căpșuni mari, lucioase, de culoare roșu închis, așa că suculent - că sucul îți driblează pe bărbie.

Mă duc la standul Bob & Gary's Field Fresh Strawberry de doisprezece ani. Este literalmente chiar lângă o autostradă majoră. Gardul său feroviar roșu și alb și semnele văzute de pe drum. Este situat convenabil la doar două mile de casa mea.

Rețeta de desert cu tartine de căpșuni începe cu un prajitura ultra-umeda cu faina de migdale coapte într-o tigaie de foi. Pentru fotografii, aș tăia tortul în cercuri cu un tăietor de biscuiți și am 12 baze rotunde, dar pentru servirea zilnică, aș tăia tortul în 12 pătrate și aș servi așa. Dacă vă tăiați tortul cu migdale în cercuri, salvați firimiturile!

[SFAT] Îmi economisesc firimiturile de prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați pentru bazele de cheesecake. Le rup în firimituri și le presez în fundul unei cratițe cu arc. Doar turnați aluatul de cheesecake deasupra și coaceți. Am făcut asta de ani de zile și oferă un desert frumos cu conținut scăzut de carbohidrați. Această idee funcționează cu resturi de prăjituri, rămase peste brioșe sau prăjituri eșuate. Funcționează frumos.

Baza acestui desert de tartă cu căpșuni este fără gluten și fără lactate. Folosind nucă de cocos plină de grăsime pentru a înlocui uleiul și a adăuga umezeală, rezultă un tort incredibil de umed. Dacă doriți un desert fără lactate, urmați instrucțiunile pentru prepararea cremei de nucă de cocos și înlocuiți-l cu frisca.

Dacă te-am gândit la căpșuni, încearcă înghețata mea de Strawberry Buttermilk, care este absolut uimitoare.

Acest desert cu prăjituri de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați are 6 carbohidrați neti pe porție

[Această postare conține linkuri afiliate.]