Când vine vorba de slăbit, prea des rezultatele nu sunt la înălțimea așteptărilor. Poate că v-ați străduit - și nu ați reușit - să vă atingeți obiectivul de slăbire, în ciuda faptului că urmați cu strictețe un plan de reducere a calorii și vă antrenați cinci zile pe săptămână. Sau poate ai văzut cum greutățile se strecoară treptat, chiar dacă nu ți-ai schimbat obiceiurile.

leslie

Dacă sună familiar, nu ești singur. Potrivit cercetătorilor de la York University din Toronto și Universitatea din Alberta, este mai greu să slăbești astăzi decât acum 30 de ani. Factorii care alunecă sub radar pot conspira împotriva ta.

Studiul, publicat luna trecută în revista Obesity Research and Clinical Practice, a analizat datele dietetice din 36.377 S.U.A. adulți colectați între 1971 și 2008. Folosind un model statistic, cercetătorii au stabilit ce ar cântări cineva care ar consuma un număr identic de calorii în 1971 și în 2008.

Povestea continuă sub reclamă

Descoperirile au arătat că, având în vedere un aport caloric identic, o persoană ar fi cu 10% mai grea astăzi decât acum trei decenii.

Cu alte cuvinte, pentru a slăbi astăzi, trebuie să mănânci mai puțin și să faci mișcare mai mult decât au făcut părinții tăi.

Cercetătorii au folosit indicele de masă corporală sau IMC pentru a evalua greutatea corporală. (IMC este o valoare numerică a greutății dvs. în raport cu înălțimea dvs.) Și, deși acest studiu a fost realizat într-un eșantion reprezentativ mare din S.U.A. populației, nu există niciun motiv să credem că rezultatele nu s-ar aplica canadienilor.

La urma urmei, trăim stiluri de viață similare. Și datele recente sugerează că, în ciuda extinderii taliei naționale, aportul nostru de calorii nu a crescut în ultimii 30 de ani. De fapt, cifrele din sondajul de sănătate comunitar canadian sugerează că bărbații cu vârste cuprinse între 12 și 64 de ani au consumat mai puține calorii în 2004 decât au consumat în 1972. Cu toate acestea, ratele de obezitate au crescut în aceeași perioadă.

Sună contraintuitiv. Și descurajant. Acest nou studiu contestă noțiunea că controlul greutății este pur și simplu o chestiune de calorii în afară de calorii în afară. Alimentația excesivă și inactivitatea pot să nu explice în mod adecvat obezitatea epidemică actuală.

Cercetările emergente indică factori ascunși care pot face controlul greutății provocator.

Se consideră că mediul nostru, unul care s-a schimbat dramatic în ultimii 30 - 40 de ani, face ravagii cu reglarea greutății corporale.

Povestea continuă sub reclamă

Expunerea constantă la niveluri scăzute de substanțe chimice din mediu găsite în multe alimente și produse de îngrijire personală (cum ar fi pesticide, hormoni de creștere, plastifianți, ignifugi, metale grele) se presupune că contribuie la epidemia de obezitate prin interferența cu hormonii din organism și creșterea grăsimilor magazine.

Expunerea la astfel de toxine din mediu în uter se crede, de asemenea, că programează „punctul de referință” al organismului pentru a se îngrășa mai târziu în viață.

Utilizarea crescută a medicamentelor eliberate pe bază de rețetă care enumeră creșterea în greutate ca efect secundar - acestea includ anumite medicamente utilizate pentru tratarea tulburărilor de dispoziție, migrene, hipertensiune arterială și diabet - poate face, de asemenea, mai dificilă controlul greutății. În timp ce multe astfel de medicamente sunt legate doar de o creștere modestă a greutății, efectele lor de promovare a greutății ar putea fi aditive dacă se iau mai multe medicamente.

Se crede că stilul nostru de viață modern 24/7 joacă un rol și în creșterea în greutate. Stresul cronic și lipsa somnului pot provoca niveluri ridicate de cortizol, un hormon al stresului asociat cu creșterea grăsimii abdominale și controlul afectat al zahărului din sânge.

Consumul unei diete foarte procesate, cu conținut scăzut de fibre, bogat în grăsimi și carbohidrați rafinați, vă poate predispune, de asemenea, la greutate prin perturbarea echilibrului a trilioane de microbi care trăiesc în intestin. Anumite bacterii sunt mai eficiente pentru a permite organismului să absoarbă calorii.

Care sunt mâncărurile pentru atât de mulți nord-americani care se luptă să mențină o greutate sănătoasă? În primul rând, cheia pentru a pierde în greutate - și pentru a preveni creșterea în greutate - rămâne vigilența cu privire la aportul și producția de calorii.

Povestea continuă sub reclamă

Pentru a vă oferi un avantaj competitiv, totuși, ar trebui să cumpărați numai alimente organice și să evitați utilizarea recipientelor din plastic și consumul de alimente conservate? Niciun studiu nu a evaluat impactul reducerii consumului de substanțe chimice de mediu asupra pierderii în greutate. Chiar și așa, limitarea consumului de substanțe chimice de mediu ori de câte ori este posibil nu poate fi un lucru rău.

De asemenea, ar trebui să mâncați alimente care alimentează dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase, cum ar fi cerealele integrale, fructe, legume, iaurt și chefir. În timp ce oamenii de știință încep doar să înțeleagă modul în care amestecul greșit de microbi poate pune bazele creșterii în greutate, consumul unei diete minim procesate oferă beneficii pentru sănătate dincolo de intestin.

Dar ar trebui să vă înlocuiți medicamentul cu unul care nu include creșterea în greutate ca efect secundar? Aceasta este o conversație pe care o poți purta cu medicul tău.

Unii oameni sunt mai susceptibili la influențele mediului și stilului nostru de viață moderne asupra greutății corporale. Dacă mâncați cea mai bună dietă pe care o puteți și dacă sunteți activ fizic - și vă bucurați de viață - poate fi timpul să vă stabiliți un obiectiv de greutate mai realist și să nu mai credeți că puteți fi sănătos doar la o anumită greutate.

Leslie Beck, dietetician înregistrat, are sediul la clinica Medisys din Toronto.