38 pagini Postat: 31 martie 2005 Ultima revizuire: 18 iulie 2010

sunt

Patricia M. Anderson

Colegiul Dartmouth - Departamentul de Economie; Biroul Național de Cercetări Economice (NBER)

Kristin F. Butcher

Colegiul Wellesley; NBER

Cititul, scrierea și stafidele: finanțele școlare contribuie la obezitatea copiilor?

Citirea, scrierea și strasurile: Finanțele școlare contribuie la obezitatea copiilor?

Data scrisului: martie 2005

Abstract

Proporția de adolescenți din Statele Unite care sunt obezi s-a triplat aproape în ultimele două decenii. În același timp, școlile, citând adesea presiuni financiare, au oferit elevilor acces mai mare la alimente „nedorite”, folosind veniturile din vânzări pentru finanțarea programelor școlare. Examinăm dacă școlile aflate sub presiune financiară sunt mai susceptibile de a adopta politici alimentare potențial nesănătoase. Constatăm că o creștere de 10 puncte procentuale a probabilității de acces la alimentele nedorite duce la o creștere de aproximativ un procent a indicelui de masă corporală (IMC) al elevilor. Cu toate acestea, acest efect mediu este determinat în totalitate de adolescenții care au un părinte supraponderal, pentru care efectul unor astfel de politici alimentare este mult mai mare (2,2%). Acest lucru sugerează că acei adolescenți care au o susceptibilitate genetică sau familială la obezitate sunt cei mai afectați de mediul alimentar școlar. Un calcul aproximativ sugerează că creșterea disponibilității alimentelor nedorite în școli poate reprezenta aproximativ o cincime din creșterea IMC mediu în rândul adolescenților din ultimul deceniu.

Patricia M. Anderson (Autor de contact)

Colegiul Dartmouth - Departamentul de Economie (e-mail)

Hanovra, NH 03755
Statele Unite
603-646-2532 (telefon)
603-646-2122 (Fax)

Biroul Național de Cercetări Economice (NBER)

1050 Massachusetts Avenue
Cambridge, MA 02138
Statele Unite

Kristin Frances Butcher

Colegiul Wellesley (e-mail)

Strada Centrală 106
Wellesley, MA 02181
Statele Unite
781-283-2179 (telefon)
781-283-2177 (Fax)

NBER (e-mail)

1050 Massachusetts Avenue
Cambridge, MA 02138
Statele Unite