Dacă nu urmăriți rețelele sociale sau nu trăiți sub o piatră, ați auzit de dieta ketogenică. Am familie și prieteni care l-au urmat. Se pare că apare în reviste, Facebook, Instagram, Twitter pare să fie DIETA chiar acum. Trecusem câțiva ani de creștere și pierdere în greutate yo-yo și planuri nereușite de dietă și exerciții.

Nu am vrut să încerc această dietă (îmi place pâinea), dar apoi soțul meu mi-a spus că nu pot face această dietă. Nu spuneți niciodată unei femei că nu poate face ceva la care se gândește! Acest lucru a fost suficient pentru a încerca dieta ceto timp de cel puțin 8 săptămâni.

săptămâni
Chiar la timp pentru ca hotărârea de Anul Nou să slăbească sau să-ți schimbe obiceiurile alimentare, îți voi descrie experiența cu dieta keto - bune, rele și rezultate.

Ce este dieta ceto?

Pur și simplu explicat, aceasta este o dietă populară care pune accentul pe aportul de grăsimi și proteine ​​bune și minimizează aportul de carbohidrați. Acest lucru forțează corpul să intre în cetoză; prin reducerea la minimum a carbohidraților, care sunt defalcați în mod normal în zahăr din sânge pentru energie, organismul este forțat să sufere cetoză și să utilizeze grăsimea stocată ca corpuri cetonice pentru energie. Procesul de introducere a cetozei poate dura de la 2 la 5 zile, poate chiar mai mult; după aceasta, menține această stare în corp.

Potrivit unui articol al Harvard Health Publishing and Medical School, această dietă a fost studiată cu dovezi foarte mari ale posibilelor efecte neuroprotectoare. Poate ajuta persoanele cu afecțiuni precum epilepsie, Parkinson, Alzheimer, tulburări de somn, autism, scleroză multiplă și chiar cancer cerebral. De asemenea, poate reduce glicemia la pacienții diabetici. Cu toate acestea, dieta este populară acum pentru pierderea în greutate. Prietenul meu și nutriționistul dietetician înregistrat preferat Megan Kober descrie detaliile dietei keto pe site-ul ei - faceți clic aici pentru a citi mai multe despre aceasta.

Binele

Primul lucru pe care l-am observat după ce am intrat în cetoză și am mâncat regulat corect a fost energia mea. Mi s-a părut că am rafale suplimentare în timpul zilei, chiar și fără cafeaua mea iubită. Dormeam decent și mă trezeam odihnită.

De asemenea, am constatat că gusturile mele s-au schimbat. Mi-am poftit atât de mult zahăr și carbohidrați în primele 4 zile. Nu eram iritabil, un efect secundar obișnuit, dar aș saliva doar gândindu-mă la gogoșile mele preferate de banană de cocos sau la un croissant cu unt. După prima perioadă dură, am poftit din ce în ce mai puțin la aceste alimente. Mă simțeam foarte plin de tot uleiul MCT, uleiul de măsline, brânzeturile și alte grăsimi pe care le consumam. A fost ușor să refuz acea bucată de tort la locul de muncă, deoarece gândul la asta mi-a făcut stomacul să se întoarcă. Și asta a fost în câteva săptămâni! Dacă mi-aș permite să mă răsfăț, aș putea mânca doar câteva mușcături de ceva dulce sau carbohidrați grei înainte de a mă simți sătul. De fapt a funcționat.

Dieta ceto obligă pe cineva să învețe cu adevărat despre alimente și macronutrienți. A trebuit să acord mai multă atenție la cumpărături pentru alimente și la pregătirea mesei pentru săptămână (aceasta este o cerință necesară atunci când urmează o dietă. Crede-mă, îți va face viața mult mai ușoară). Am fost hipoglicemiant de când eram copil și am acordat întotdeauna atenție aportului meu de zahăr, totuși am învățat mult mai multe despre carbohidrați, fibre, grăsimi, proteine, zahăr din sânge și digestie. Chiar și fără dieta keto, aplic o parte din această învățare în dieta mea obișnuită. Recomand cu tărie o aplicație pentru a ajuta la înregistrarea produselor alimentare și a macrocomenzilor; Am folosit Lifesum, care vă permite să alegeți o varietate de planuri de dietă pentru a urmări alimentele și a progresa pentru o mică taxă.

În cele din urmă, popularitatea acestei diete înseamnă că multe restaurante și magazine sunt destinate celor care urmează o dietă ceto. Am putut face o excursie la Maui cu mama și să mănânc fără să-mi stric drastic dieta. Nu vă fie teamă să întrebați serverele despre înlocuirea meniului. Soțul meu ar comanda un burger fără un coc și avocado și nu am avut niciodată un server care să spună nu.

Răul

Vă amintiți primele 4 zile pe care le-am menționat mai sus? Aceștia au fost brutali și cu ușurință cea mai proastă parte a intrării în cetoză.

Mulți oameni pot experimenta iritabilitate, oboseală, pofte și un puternic impuls de a renunța la dietă înainte de a începe cu adevărat. Dacă reușiți să treceți prin această fază, devine mai ușor - vă promit.

Fotografie de Katie Smith pe Unsplash

Am avut probleme să mănânc suficiente calorii. Am ales o dietă Keto Medium din aplicație, care permitea 50 de grame de carbohidrați, 59 de grame de proteine ​​și 127 de grame de grăsimi; o dietă keto adevărată urmărește 20 de grame sau mai puțin de carbohidrați pe zi, dar am vrut să-mi acord puțin mai mult spațiu în cazul în care glicemia mi-ar scădea prea mult. Mâncam și mâncam! Dar au fost zile în care abia am eliminat 1400 de calorii pe zi. Cei mai mulți dintre noi știm că, dacă scăpați prea puțin caloriile, vă puteți încetini metabolismul. Aș încerca să încorporez cât mai multe legume verzi și să mănânc mai multe grăsimi decât am mâncat până acum.

De asemenea, mi-a fost greu să mănânc cantități mai mari de grăsime și carne. În general am mâncat carne slabă și multe legume și fructe. Rar mănânc carne roșie și limitez consumul de brânză, deoarece amândoi mă supără stomacul; Sunt chiar vegetarian de câțiva ani ici și colo. Pe keto, a trebuit să mănânc mai multe dintre alimentele pe care le-am evitat. Au dispărut curcanul macinat, burgerii vegetarieni și cârnații de curcan. Era carne de vită plină, grăsimi pline, brânzeturi și lactate pentru orice. Stomacul meu nu a iubit întotdeauna această dietă!

Nu am băut alcool în timp ce urmau această dietă și ar trebui să subliniez că puteți bea moderat în timp ce urmați o dietă ceto. Dar alegerile sunt limitate; alegerile ușoare sunt vodca, tequila, whisky sau orice alt alcool fără îndulcitori sau aromă. Dacă sunteți un băutor de bere sau un cocktail de lux, acest lucru ar fi o provocare! Am eliminat cu totul opțiunea, economisindu-mi carbohidrații pentru alimente.

Una dintre cele mai bune rețete pe care am încercat-o: clătitele keto cu făină de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, ouă și tone de unt!

În cele din urmă, aceasta este o dietă mai scumpă. Există o mulțime de site-uri web și cărți de bucate cu rețete și idei prietenoase cu ceto-urile. Dar multe ingrediente de copt alternative și sănătoase sunt scumpe. Legumele proaspete și carnea roșie consumate în cantități mari, pe măsură ce hrănesc 6 persoane, se adună. O cutie de ouă a durat poate 2 zile în casa noastră. Mi-am dat seama cât de costisitoare sunt avocado când mâncam cel puțin 1 pe zi! Bugetul meu alimentar a simțit cu siguranță impactul.

Rezultatele

M-am ținut de dieta keto timp de 8 săptămâni - și am pierdut 20 de lire sterline. Aceasta este o cantitate semnificativă de greutate într-o perioadă scurtă de timp! Voi observa că aveam cu adevărat nevoie să renunț la kilogramele post-induse de copil/stres, așa că, probabil, corpul meu a luat cetoza mai cu succes. Dieta are rezultate individuale diferite. Există oameni care slăbesc doar câteva kilograme sau cei care pierd și mai mult.

După cele 8 săptămâni, am început încet să introduc carbohidrați înapoi în dieta mea. NU SURCAȚI - vă veți îmbolnăvi! Pot să mă simt în continuare foarte plin după un pic de gust de pâine sau prăjitură și am oprit dieta acum câteva luni. Încă folosesc aplicația Lifesum cu un plan Keto Easy, care permite 100 de grame de carbohidrați pe zi. Sunt mult mai puțin preocupat să trec peste acest număr, dar îmi oferă o bază bună de urmat. Și sunt bucuros să vă raportez că greutatea nu a revenit!

Keto este pentru tine?

Nu sunt expert, dar cred că acest lucru depinde de obiectivele dvs. de sănătate pe termen scurt și lung. Căutați să începeți să pierdeți în greutate? Aveți alte probleme de sănătate care ar putea beneficia de această dietă? Ați încercat orice alt plan de dietă fără rezultat? Atunci poate keto este pentru tine.

Ai alergat deja la un buget alimentar excesiv? Puteți dedica timp pentru planificarea meselor, pregătirea și multă gândire cu privire la aportul dvs. de alimente? Vei rămâne dedicat, chiar și atunci când dieta este cu adevărat grea? Dacă nu, atunci keto nu este pentru tine.

Cel mai important lucru este să discutați acest lucru cu medicul, nutriționistul, dieteticianul sau antrenorul. Acești profesioniști știu profunzimile dietei și despre sănătatea dumneavoastră. Acestea vă pot ajuta să determinați dacă trebuie sau nu să încercați dieta ceto.

Keto nu este pentru toată lumea și cu siguranță nu aș putea face asta pentru tot restul vieții mele! Dar mi s-a părut că experiența mea de dietă keto de 8 săptămâni a fost provocatoare și pozitivă.