Talal
Am dat peste această substanță cu mulți ani în urmă, la magazinul de alimente sănătoase. Am crezut inițial că este pur și simplu un iaurt, cu toate acestea s-a dovedit a fi mult mai mult, din punct de vedere al sănătății. Kefirul poate coloniza sistemul digestiv și, ca atare, poate aduce echilibru sistemului eco interior. Este puțin mai acru decât iaurtul (versiunea lactată), foarte minunat de consumat cu fructe sau de folosit ca marinată pentru pui (face minuni pentru gingășie). Personal pot atesta din prima mână beneficiile sale, niciun prebiotic nu se poate potrivi cu acest lucru.
Obișnuiam să fac și eu chestia asta, cu câțiva ani în urmă și, sincer, cred că voi începe din nou doar de data asta, voi încerca kefirul de apă și voi vedea cum mă tratează asta. E timpul să obțineți niște cereale!
Orice povești de kefir sau fani din casă?
"Iaurtul conține bacterii benefice tranzitorii care mențin sistemul digestiv curat și asigură hrană bacteriilor prietenoase care locuiesc acolo. Dar kefirul poate coloniza tractul intestinal, o faptă pe care iaurtul nu o poate egala. Kefirul conține mai multe tulpini majore de bacterii prietenoase care nu se găsesc în mod obișnuit. la iaurt, Lactobacillus Caucaz, Leuconostoc, specii Acetobacter și specii Streptococcus.
De asemenea, conține drojdii benefice, precum Saccharomyces kefir și Torula kefir, care domină, controlează și elimină drojdiile patogene distructive din organism. Acest lucru se face prin pătrunderea mucoasei mucoasei în care locuiesc drojdiile și bacteriile nesănătoase, formând o echipă virtuală SWAT care găzduiește și întărește intestinele. Prin urmare, corpul devine mai eficient în rezistența unor agenți patogeni precum E. coli și paraziți intestinali.
Drojdia și bacteriile active ale Kefirului oferă o valoare nutritivă mai mare decât iaurtul, ajutând la digerarea alimentelor pe care le consumați și menținând mediul colonului curat și sănătos. Deoarece dimensiunea cașului chefirului este mai mică decât iaurtul, este și mai ușor de digerat, ceea ce îl face un aliment deosebit de excelent, hrănitor pentru copii, vârstnici și persoanele care suferă de oboseală cronică și tulburări digestive. "