Pierderea în greutate este suficient de grea, dar menținerea acesteia este chiar mai dură. Majoritatea persoanelor care tin dieta iau kilogramele în decurs de un an și pot ajunge chiar mai greu decât atunci când au început. De aceea, Barbara a fost atât de impresionată de editorul revistei Lisa Delaney când a cunoscut-o la o conferință la mijlocul anilor '90. Când Delaney avea la mijlocul anilor 20, și-a transformat viața scăpând 70 de lire sterline și devenind un alergător pasionat. Această schimbare dramatică - menținută acum de două decenii - a implicat mult mai mult decât doar mâncare și fitness. Delaney a învățat să se vadă pe sine ca pe cineva care ar putea atinge acest obiectiv dificil. Povestea ei a fost atât de inspirată încât Barbara (printre altele) a îndemnat-o să scrie o carte despre călătoria ei. Zece ani mai târziu - după ce s-a căsătorit și a avut un fiu - Delaney a făcut exact asta. Se numește „Secretele unei foste fete grase”. De asemenea, ea a creat un site web http://www.formerfatgirl.com/index.html unde persoanele care tin dieta pot schimba sfaturi. Am vorbit cu ea despre povestea ei de succes. Extrase:

grasă

NEWSWEEK: De ce crezi că ți-a fost atât de greu să slăbești în primii 25 de ani de viață?
DELANEY: A fost o combinație de lucruri - unele dintre ele destul de tipice. În primul rând, am fost cel mai puțin aventuros mâncător pe care ți-l poți imagina. Singurele legume care mi-au plăcut au fost cartofii albi și porumbul; Mi-au plăcut pâinea și untul, pastele și burgerii și orice dulce. În plus, în familia mea, mâncarea era dragoste, era confort, era companie, chiar. Eram un copil destul de sensibil, timid, creativ - ceva ce cred că este obișnuit în rândul „fetelor grase” - și am început să folosesc mâncarea și greutatea mea ca un mod de a mă ascunde, de a fi invizibil. Mi-a fost frică să nu fiu tachinat, să nu fiu perfect, așa că m-am cuibărit în greutate și m-am cufundat cu mâncarea. Și pe măsură ce am îmbătrânit, m-am simțit confortabil fiind așa. A devenit parte a identității mele. Mi-a fost prea frică să încerc să mă schimb, pentru că, oricât de mult nu-mi plăcea să trăiesc ca o fată grasă, era tot ce știam.

Se pare că ai lovit fundul după ce ai lustruit niște înghețată. Spune-mi despre acel moment.
Era ciob de menta-ciocolata. Nu am putut să mănânc chestia aia după ani de zile. Mi-au luat doar două zile să trec prin jumătate de galon. Eram în vechiul meu duplex din Austin, în picioare în bucătărie, probabil cu ușa frigiderului deschisă, intenționând să mănânc doar două sau două înainte de a împinge restul cutiei în congelator. Tocmai terminasem ultima lingură când un val de greață m-a dus peste mine și am alergat spre mica jumătate de baie din hol și am pierdut-o. La un moment dat, la mijlocul răsturnării, m-am uitat în oglindă și am văzut cât de jalnic și scăpat de control eram. Am decis, chiar atunci, că lucrurile trebuie să se schimbe.

Spui că Jazzercise a fost „drogul tău de intrare”. Ce vrei sa spui cu asta?
Nu după mult timp după incidentul înghețatei, un prieten m-a rugat la un curs de Jazzercise. Aici am început să simt că aș putea fi cu adevărat genul de persoană care exercită - și chiar îi place. Mă mișcam, transpiram și nu-l urăsc. M-am legat de Jazzercise și am făcut-o timp de aproximativ un an. Clasa aia m-a pregătit - fizic și mental - pentru „lucrurile grele”: alergatul.

Majoritatea persoanelor care urmează o dietă încep prin reducerea consumului de alimente. Ai început prin creșterea activității tale fizice. Cum a contribuit asta la succesul tău suprem?
Când te gândești la asta, controlul a ceea ce mănânci înseamnă că nu, nu pot, nu ar trebui. Îți refuzi pofta de mâncare, lucru dificil de realizat din punct de vedere fizic și emoțional. Ați putea spune că exercițiile fizice sunt la fel de dificile, dar când faceți saltul și vă angajați să vă mișcați, experimentați mesaje pozitive. Exercițiul se referă la „pot”, să-ți demonstrezi că ai abilități și talente pe care nu le-ai visat niciodată. Nu sunt singurul care a experimentat asta. Și să începi întreaga călătorie în acest fel te pune într-o poziție puternică. Deci, atunci când vă abordați dieta, aveți mai multă voință, aveți mai multă practică în stabilirea obiectivelor și îndeplinirea acestora și vă aflați într-un cadru pozitiv al minții.

De ce îi sfătuiți pe cititori să nu le spună oamenilor că au început un program de slăbit?
A deveni o Fată Grasă înseamnă a schimba imaginea pe care o ai despre tine. Dar și alții au o imagine specială despre tine: ca fată bună care iubește să mănânce și să bea, ca „dătătoarea” care pune nevoile tuturor celorlalți înainte de ale ei, ale femeii al cărei loc potrivit este TV sau la aragaz, nu la un club de sănătate. Oricât ai încerca să ieși din acel rol pe care l-ai jucat și să creezi o nouă identitate, așteptările altor persoane despre tine îți pot sabota neintenționat - sau uneori intenționat - eforturile. De exemplu, împingând câteva secunde asupra ta când ai găsit în sfârșit puterea de a pune furculița jos și de a spune „nu”. Iar publicul cu planul tău invită, de asemenea, sfaturi „utile”, care de multe ori par a fi deranjante, amestecate și îndoieli în capacitatea ta de a reuși singur.

Cum te descurci cu membrii familiei sau cu prietenii care par să-ți saboteze eforturile de slăbire?
O mulțime de oameni își arată dragostea cu mâncarea și măsoară cât de mult îi iubești cu cât mănânci. Când respingeți încercările lor de a înghesui macaroanele și brânza gooey pe farfurie, ei simt că le respingeți. Amintiți-vă de unde provin vă poate ajuta să vă împiedicați să vă supărați și să vă supărați. Celălalt lucru de făcut este să încercați unele lucruri care să le liniștească că nu le lăsați în urmă. Așadar, s-ar putea să le cereți să meargă la plimbare cu dvs., să îi invitați să încerce lasagna cu legume cu conținut scăzut de grăsime pe care ați făcut-o etc. Chiar dacă spun că nu, câștigi puncte. Dar fii atent să nu te predici în entuziasmul tău despre ceea ce înveți sau să te lauzi cu progresul tău: asta ar putea să-i facă să împingă mai tare. S-ar putea să descoperiți că, oricât de atenți sunteți, unii oameni încearcă să slăbească ca un comentariu la propria dietă - aproape ca un afront personal. Dacă acesta este cazul, aș fi cât se poate de discret și dacă devine foarte rău, s-ar putea să trebuiască să evitați să fiți în preajma lor, cel puțin în situații axate pe mâncare.

A existat un anumit punct când ai început să accepți că ești slabă și o fostă fată grasă?
Din punct de vedere fizic, chiar am obținut-o când am cumpărat o pereche de blugi de mărimea 5. Cred că o pereche de blugi potrivită într-o dimensiune dintr-o singură cifră este un fel de Sfântul Graal pentru femeile supraponderale. De fapt, încă mai am aceeași pereche. Nu le mai port pentru că sunt în mod îngrozitor demodate, dar sunt ca un trofeu. S-ar putea să pară cu adevărat superficial, dar nu m-am simțit emoțional ca o Fată Grasă decât mai târziu. Văzusem un anunț pentru o slujbă de editor de revistă care îmi cerea să mă mut în toată țara, să ies din zona de confort și, deși eram tentat să nu trimit CV-ul meu, am făcut-o. Asta mi-a dovedit că am lucrat prin frica care mă ținea blocat atât emoțional, cât și fizic.

Spui că a rămâne subțire înseamnă a schimba corpul și spiritul. Poți explica asta?
Cred că principalul motiv pentru care femeile nu reușesc să mențină greutatea este că sunt încă „fete grase” în interior. Adică, dacă tot ce trebuia să facem era să mâncăm mai puțin și să facem mai mult exercițiu, am fi cu toții slabi și tăiați, nu? Pierderea în greutate depinde de tine. Este vorba despre a spune nu nevoilor și dorințelor altor oameni și a te pune pe tine însuți - exercițiul, dieta ta, bunăstarea ta emoțională - mai întâi. Dacă nu faci asta, dacă ești stresat și te străduiești să îndeplinești cerințele tuturor celorlalți, este greu să găsești energia și timpul pentru a face mișcare și este ușor să te refugiezi în mâncare.

În zilele noastre, totul, de la covrigi la burgeri pare să fie supradimensionat. Cum mențineți controlul porțiunilor?
Da, este o nebunie când ridici o brioșă „cu conținut scăzut de grăsimi”, iar eticheta spune că conține 465 de calorii! Dar există o mulțime de lucruri pe care le puteți face. Când mâncați afară, comandați un aperitiv și o salată și săriți antipasul; aperitivele sunt noile intrări! Sau luați o salată și împărțiți un antiparte cu partenerul dvs. de masă. Întotdeauna mănânc doar jumătate din pâinea de pe sandvișul pe care îl comand. Dacă este un sandviș cu pui la grătar, mănânc jumătate din sandvis ca atare și termin cu pieptul de pui rămas cu cuțitul și furculița.

Descrieți rutina obișnuită de exerciții zilnice (sau săptămânale).
Luni, miercuri și vineri mă întâlnesc cu prietenii la 5 a.m. să alerge șase mile. Sâmbătă, ne întâlnim la 6 a.m. și alergă de la opt la 10 mile. Asta mă face să par ca niște ciudat de fitness, dar nu sunt. De fapt, sunt destul de morocănos când mă trezesc atât de devreme. Dar cu un loc de muncă cu normă întreagă și un copil de 5 ani, este într-adevăr singura dată când o pot face - și singura dată când îmi văd prietenii! Marți, s-ar putea să alerg rapid sau să sar de coardă; Joi și duminică sunt de obicei zile libere. De asemenea, încerc să ridic greutăți de câteva ori pe săptămână și să fac yoga. Este greu să strângi toate astea. Fac ce pot mai bine!

Ce ai mâncat azi la micul dejun, prânz și cină?
La micul dejun, am avut [un] castron mare cu fulgi de ovăz făcute cu lapte degresat, acoperit cu o cutie mică de stafide. Prânzul a fost o salată (sos de vinagetă, ouă tocate pentru proteine ​​- mai ales albe - și doar un pic de cheddar alb deasupra), o pungă mică de chipsuri de cartofi Baked Lays și un Diet Sprite. Pentru cină, am avut un burger de fasole neagră pe un coc cu semințe de susan, cu o salată de cole făcută cu sos de vină balsamică și o stropire de brânză feta și un pahar de vin roșu. Desertul a fost trei York Peppermint Patties. Cred că am depășit aversiunea mea față de combinația de mentă-ciocolată!

Obezitatea infantilă este o criză majoră de sănătate în această țară. Ai un fiu de 5 ani. Cum îl crești ca să mănânce sănătos?
Am primit câteva sfaturi grozave de la medicul pediatru când fiul meu era pe punctul de a începe să mănânce alimente solide. Îi povesteam despre câteva sfaturi nesolicitate pe care le primisem de la o femeie care mi-a spus că își hrănește fiul cu piure de cartofi cu unt și brânză când a trecut de la alăptare. Și îl știu pe băiat acum și acesta este singurul lucru pe care îl mănâncă! Pediatrul meu mi-a amintit că palatul fiului meu era, în acel moment, o ardezie goală și că nu ar trebui să presupun că nu i-ar plăcea aceleași lucruri pe care le mănânc. Așa că am făcut un punct să-l expun la o mulțime de feluri diferite de alimente. De asemenea, îl pun să gătească cu mine (are propriul său tel!). Încerc să nu demonizez alimentele, așa că, în loc să spun alimente „rele”, vorbesc în ceea ce privește deliciile. Un burger și cartofi prăjiți este o delicatese și avem delicatese doar din când în când. A devenit foarte interesat de mâncare (acum urmărește Food Network cu mine și vrea să aibă propriul show de gătit!). Mai presus de toate, încerc să fiu un model bun pentru el, pentru a-i arăta că totul este un echilibru, că bucurarea mâncărurilor preferate ocazional este la fel de importantă pentru o viață sănătoasă, precum consumul de vitamine și exerciții fizice.