de Alain Mourey
Alain Mourey este nutriționistul sediului ICRC. S-a alăturat ICRC după ce a absolvit cursul de MSc în nutriție umană la London School of Hygiene and Tropical Medicine în 1982. De atunci a jucat un rol semnificativ în dezvoltarea și modelarea politicilor ICRC de nutriție și asistență în ultimii 20 de ani.
În timpul lucrărilor recente pe teren (în special în Burundi), am întâlnit anumite practici îngrijorătoare în sectorul nutriției de urgență. De-a lungul celor 22 de ani de experiență în domeniul nutriției, am avut tendința de a adopta o viziune largă asupra subiectului. Această abordare nu se potrivește confortabil cu impresia pe care o am astăzi, în sensul că nutriția este privită de mulți ca o disciplină „îngustă” și acest lucru duce la rândul său la practici discutabile în domeniu. Întrucât Field Exchange oferă o experiență de nivel mediu spre voce, aș dori să le împărtășesc aici, precum și grijile mele, în speranța că voi primi feedback de la alți practicanți.
Conceptul de nutriție
Gasenyi, provincia Kayanza. Pregătirea pentru o distribuție de alimente.
Nutriția nu este o știință bine definită. Unii au susținut că problemele și problemele nutriționale abordează „variază de la ribozom la secerătorul combinat” (Rivers, 1979). Alții au susținut că responsabilitatea și provocarea nutriționiștilor de astăzi este de a lega activ științele biologice și sociale și de a reduce fragmentarea care există între cele două discipline (Waterlow, 1981). Aceste puncte de vedere servesc la sublinierea viziunii largi a nutriției pe care este posibil să o adoptăm. Cu toate acestea, în lumea intervențiilor umanitare, pare să existe o tendință din ce în ce mai mare de a conceptualiza nutriția ca un sector care se ocupă doar cu măsurarea stării nutriționale și tratamentul malnutriției moderate și severe. Aceste activități par a fi din ce în ce mai divorțate de o analiză mai largă a securității alimentare și de distribuția generală a alimentelor.
Specializare în nutriție: are sens?
Nutriția: o definiție incluzivă
Opinia mea despre nutriție este că implică activități diferite în domeniul larg al ceea ce, din păcate, astăzi se numește „hrană și nutriție” - de parcă acești doi termeni ar fi suficient de diferiți pentru a fi două entități diferite. Am încercat de mulți ani să vin cu o definiție a nutriției, care să cuprindă toate componentele a ceea ce percep nutriția. Abia când am început să scriu o carte despre nutriție, a trebuit să mă bazez pe o definiție care avea sens înțelegerea subiectului meu. Evident, definiția pe care am ales-o în cele din urmă trebuia să fie largă. Aceasta este. Nutriția, ca știință, studiază schimbul de materie și energie între organismele vii și mediul lor. În practică, se ocupă de următoarele:
- nevoile nutriționale care decurg din reacțiile termodinamice care caracterizează viața și necesitatea de a găzdui aceste reacții într-o structură definită (corpul) care trebuie construită și întreținută;
- procesul de hrănire care vizează satisfacerea nevoilor nutriționale prin trei etape principale:
- obținerea hranei (în esență orientată de determinismul economic)
- consumul de alimente (unde determinismul socio-cultural este cel mai important)
- utilizarea biologică a alimentelor (orientată în esență de determinismul fiziologic);
- starea nutrițională care este rezultatul procesului de hrănire;
- criza nutrițională rezultată din procesul de hrănire inadecvat sau inadecvat;
- intervenții care vizează restabilirea proceselor adecvate/adecvate de hrănire.
Încurajarea unei abordări holistice
Programe suplimentare de hrănire (SFP): limitări recurente
Direcționarea irațională?
Un răspuns reflex?
În ciuda acestor probleme bine-cunoscute, SFP-urile continuă să înflorească în perioade de criză, cu binecuvântarea aparentă a tuturor. De ce, deși există un consens între atât de mulți nutriționiști, că SFP-urile trebuie luate în considerare cu atenție atunci când sunt utilizate pentru a răspunde la criza nutrițională, implementarea acestor programe este aproape o acțiune reflexă pentru multe agenții? Cu siguranță, SFP-urile sunt mult mai ușor de implementat, mai ieftine și mai bune în scopul strângerii de fonduri decât distribuțiile generale de alimente. Cu toate acestea, ele nu pot servi unui scop util dacă sunt angajați ca un substitut relativ ieftin pentru o distribuție generală inadecvată sau absentă a alimentelor.
Experiențe personale în Burundi
Rație de bază adecvată: o condiție prealabilă pentru programele de hrănire
În ultimii 18 ani, CICR a ales să evite SFP-urile și să concentreze resursele și capacitatea pentru a se asigura mai întâi că distribuția generală a alimentelor este adecvată. În majoritatea circumstanțelor, acest lucru va permite recuperarea după malnutriție moderată. Dacă se asigură acces adecvat la o rație alimentară de bază, atunci centrele terapeutice de hrănire pot fi luate în considerare pentru tratamentul malnutriției severe. Evident, o diferență cheie între CICR și alte agenții este că CICR implementează distribuții generale de alimente și, prin urmare, poate proteja împotriva malnutriției provocate de lipsa alimentelor. Este posibil ca alte agenții să nu aibă un astfel de control și alegere. Cu toate acestea, dacă agențiile „aleg” să abordeze malnutriția într-un mod curativ, atunci acestea au responsabilitatea de a înțelege care sunt cauzele fundamentale și măsurile necesare pentru a aborda cauzele sau pentru a atenua efectul acestora.
Înțelegere adecvată: o condiție prealabilă pentru intervenții
Acest tip de înțelegere poate veni doar printr-un sondaj nutrițional, care examinează modul în care oamenii au acces la alimente. Agențiile au, de asemenea, responsabilitatea de a pleda pentru măsurile adecvate care trebuie luate acolo unde sunt conștiente de acțiuni inadecvate sau inadecvate. Aceasta înseamnă că, în ciuda specializării activităților lor, trebuie să aibă o înțelegere conceptuală largă a nutriției, care cuprinde toate etapele procesului de hrănire și toți factorii care influențează acele etape. Cu o astfel de înțelegere, este, de asemenea, mai probabil ca stabilirea SFP-urilor să fie luată în considerare mai atent. De fapt, însăși existența lor în criză ar putea fi folosită pentru a indica inadecvarea intervenției umanitare.
Vă rugăm să trimiteți reacții la acest articol la adresa de e-mail ENN (adresa din spate): [email protected] Pentru informații suplimentare contactați: Alain Mourey la [email protected]
Mai multe așa
FEX: Ediția nr. 16 Editorial
Eșecul de a învăța lecții din experiența anterioară este o temă recurentă în acest număr al Field Exchange. Alain Mourey, nutriționistul cu sediul îndelungat de la CICR, se plânge.
FEX: MSF Holland
Denumire MSF Holland Anul înființării Personal (2003) 1984 Adresă Plantage Middenlaan 14 PO Box 10014 1001 EA Amsterdam Olanda Overseas 795 Telefon 00 31 20 520.
FEX: Liniile directoare revizuite MSF Nutrition II
De Saskia van der Kam, MSF Holland, Senior Nutritionist Aceasta este a doua dintr-o serie de articole publicate în Field Exchange * care rezumă secțiunile cheie ale noului.
en-net: Blanket Supplementary Feeding Program (BSFP) Are nevoie de măsurători antropometrice?
Stimate echipă, suntem într-o situație de urgență în care rata GAM este de 30%, starea de insecuritate alimentară (IPC 4) și criza. Ca răspuns la acest lucru, unul dintre răspunsurile noastre de urgență este General.
FEX: Comitetul internațional al Crucii Roșii
Denumire Comitetul internațional al Crucii Roșii Adresa 19, Avenue de la Paix, 1202 Geneva, Elveția Președintele Dl Jakob Kellenberger Telefon 00 41 22 734 60.
FEX: DanChurchAid
Nume DanChurchAid Website http://www.danchurchaid.org/ Adresa Noerregade 13, 1165 Copenhaga Director General Secretar Henrik Stubkjær Telefon +45 33 15 28 00 Nr. al personalului sediului.
FEX: Children’s Aid Direct
Nume Ajutor pentru copii Adresă directă Crown House, 6-8 Crown Street, Reading RG31 2SE, Regatul Unit Director executiv Nick Thompson Telefon 0044 118 958 4000 Personalul sediului 49 Fax 0044.
FEX: Alimentare suplimentară de urgență
Programele suplimentare de hrănire (SFP) sunt printre cele mai vechi și mai frecvente tipuri de intervenție nutrițională din țările în curs de dezvoltare. Scopul principal al SFP în ambele situații de urgență.
FEX: Reflecții asupra intervențiilor alimentare și nutriționale în Huambo
De Lola Goselow Acest articol se bazează pe o excursie făcută de Lola Gostelow (consilier de urgență SCF HQ) la programul SCF din provincia Huambo, Angola în noiembrie 1999.
FEX: Postscript la „Hrănirea terapeutică într-o zonă nesigură”
L-am rugat pe Yvonne Grellety de la ACF să comenteze acest articol. Urmează un rezumat al comentariilor ei: Mai degrabă decât să răspund la experiența specifică descrisă în articol, I.
FEX: Program suplimentar de alimentare - Liniile directoare actuale
Circumstanțele care au condus la stabilirea SFP-urilor (din liniile directoare ale PAM) Pătură SFP SFP țintit Un SFP generalizat în scopuri de prevenire poate fi implementat în absența unui.
FEX: Impact rapid asupra malnutriției printr-un program cu mai multe fațete în Wolayita, Etiopia de Sud
De Kate Sadler Kate Sadler și-a făcut masteratul în sănătate publică și nutriție la LSHTM. A petrecut peste 3 ani lucrând pentru Concern Worldwide în Burundi, Rwanda și.
FEX: Îngrijire comunitară: abordarea gestionării malnutriției severe
Rezumatul lucrării publicate1 Bedessa TFC, Etiopia (mai 2000) Abordarea tradițională îndelungată a tratamentului indivizilor grav subnutriți în situații de urgență este contestată în.
FEX: Rhino Camp, Uganda: A Refugee Perspective
De Grace Abu La sfârșitul anului trecut, nutriționista Grace Abu a vizitat tabăra de refugiați Rhino din nordul Ugandei pentru o perioadă de două zile pentru a vedea familia și prietenii. Acest articol descrie.
FEX: Repere din întâlnirea găzduită de MSF privind îngrijirea terapeutică ambulatorie și comunitară
De Kirsti Lattu, ofițer de program MSF și Caroline Grobler-Tanner, consilier independent în nutriție care examinează un sugar în TFC. Maradi, Niger În 2005, Medici Sans.
FEX: Alimentarea suplimentară în Mandera: intervenția corectă?
Vedere asupra taberei Mandera Lourdes-Vazquez-Garcia a lucrat pentru MSF Spania în centrele de hrănire Mandera în perioada acoperită de acest articol. Ulterior s-a calificat cu.
FEX: Etica utilizării alimentelor terapeutice gata de utilizat
Stimate redactor, am urmărit dezbaterea privind etica în jurul cercetării privind îngrijirea terapeutică comunitară (CTC) și alimentele terapeutice gata de utilizare (RUTF) și am fost.
Revizuirea eficacității și impactului programelor de urgență
Donator: CIDA Colaboratori: SCUK și Westminster University ENN Conducător de proiect: Jeremy Shoham Termen: Proiect finalizat în 2011 Context Acest proiect a fost întreprins în.
FEX: Evaluarea intervenției SCUK în domeniul nutriției de urgență în Malawi în perioada 2002-2003
Vânzarea cojilor de porumb în Malawi Recolta din Malawi din 2001 a fost deosebit de slabă și s-a recunoscut până în iunie/iulie că va exista un deficit substanțial de porumb. În plus.
en-net: Probleme de alăptare și suplimente alimentare. Orice asociație?
De ce este în SFP găsim următoarele ca criterii de admitere: „Femeile care alăptează cu un sugar - 6 luni dacă au probleme cu alăptarea sau dacă sugarul nu este.
Descărcați și marcați
Etichete pentru această pagină
Despre acest articol
- Data: August 2002
- Problema: Schimb de teren 16
- Numărul paginii: 27
- Locație: Burundi
- Tipul articolului: Articole de teren
Despre această pagină
- Actualizat la 1 august 2002
- 2.869 vizualizări
Consultați această pagină
Alain Mourey (2002). Intervenția nutrițională în criză unele practici îngrijorătoare. Field Exchange 16, august 2002. p27. www.ennonline.net/fex/16/nutrition
Descărcați într-un manager de citări
Fișierele de mai jos pot fi importate în instrumentul dvs. preferat de gestionare a referințelor, majoritatea instrumentelor vă vor permite să importați manual fișierul RIS. Nota finală poate necesita un fișier de filtrare specific.