(Caracteristici familiale) Când vine vorba de sănătatea personală, există o diferență între nevoile nutriționale ale americanilor și cât de bine le sunt satisfăcute. Un nou sondaj arată că consumatorii sunt prea încrezători în dietele lor și în aportul de nutrienți esențiali.
Sondajul, realizat de DSM Nutritional Products, a arătat că, deși consumatorii doresc să-și îmbunătățească nutriția și sănătatea generală, nu știu de unde să înceapă și spun că sunt confuzi cu privire la știința din spatele recomandărilor nutriționale. Mai mult, în timp ce cercetările publicate în Journal of Nutrition arată că doar 10% dintre americani primesc cantitatea recomandată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina D și vitamina E, numai din alimente, 57% cred că o fac.
„Sondajul ne-a ajutat să identificăm barierele care duc la o alimentație mai bună”, a spus Will Black, vicepreședinte DSM de marketing pentru nutriție și sănătate umană în America de Nord. „Cu aceste informații, putem lucra pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la decalajul nutrițional al nutrienților esențiali și pentru a rezolva informații conflictuale și confuze despre modul în care o nutriție mai bună poate umple acest decalaj”.
Menținerea unei alimentații adecvate începe cu înțelegerea rolului nutrienților esențiali, a explicat Black. Cu toate acestea, prin sondajul său, DSM a dezvăluit o conștientizare variată a nutrienților și a impactului pe care îl au asupra sănătății. De exemplu, majoritatea sunt familiarizați cu vitaminele D și E, în timp ce doar jumătate sunt familiarizați cu acizii grași omega-3 DHA și EPA. Mai puțini sunt încă familiarizați cu luteina și zeaxantina.
„Pentru o nutriție optimă, trebuie să înțelegeți cele mai bune surse naturale de vitamine importante și să vă asigurați că aceste alimente bogate în substanțe nutritive constituie baza dietei dvs.”, a declarat Elizabeth Somer, R.D. „Cu toate acestea, cercetările arată că majoritatea americanilor nu obțin nivelul optim de nutrienți doar din dietă și de aceea suplimentele pot juca un rol important în sănătatea generală”.
Începeți să vă evaluați aportul nutrițional știind cum acești nutrienți importanți, dar puțin înțelați, contribuie la sănătatea dvs. generală și unde le puteți găsi:
Vitamina D este o vitamină liposolubilă, adesea cunoscută sub numele de „vitamina soarelui”, care funcționează ca un hormon în organism pentru a regla modul în care este metabolizat calciul. Este deosebit de important pentru sănătatea oaselor la adulți și copii.
Vitamina E este o vitamină antioxidantă liposolubilă; se găsește în nuci, semințe, uleiuri vegetale și verde, și joacă un rol în sănătatea ochilor, a inimii și a creierului.
Acizi grași omega-3 DHA și EPA sunt acizi grași polinesaturați care sunt nutrienți esențiali pentru multe aspecte ale sănătății. Se găsesc în principal la pești grași precum somonul și sunt deosebit de bune pentru sănătatea ochilor, a inimii și a creierului. DHA este deosebit de important pentru viitoarele mame și copiii lor.
Luteina și zeaxantina sunt membri ai familiei carotenoide care se găsesc în multe plante cu frunze verzi, cum ar fi varza și spanacul și alte fructe și legume colorate. Acești nutrienți antioxidanți ajută la susținerea funcției vizuale prin filtrarea lungimilor de undă albastre cu lumină potențial dăunătoare de lumină care intră în ochi. Cercetările au arătat că luteina și zeaxantina susțin sănătatea ochilor.
Vizitați www.VitaminsinMotion.com pentru a afla mai multe despre rolul important al vitaminelor pentru sănătate, sănătate și prevenirea bolilor.
Fotografie prin amabilitatea Getty Images (mâncare de familie)
- Începeți copiii cu o nutriție bună Vancouver Courier
- Decalajul nutrițional Prea mulți nutrienți critici lipsesc; Curierul din Florida
- De ce nutriția bună este o alianță importantă pentru vaccinuri
- Rolul enzimelor în alimente; Institutul de sănătate și nutriție Kerry
- Rolul nutriției în expresia genică