Zilele devin mai lungi, vremea este mai frumoasă, iar păsările cântătoare de primăvară devin neliniștite. Deși poate fi greu să nu fanteziți despre lăstarii proaspeți și dulci care ajung chiar înainte de vară, există mult de lucru de făcut sub suprafață înainte ca grădinarii să poată culege roadele muncii lor. Fiecare tip de grădină - fereastră ridicată, în sol, cu ferestre - vine cu propriile provocări pentru întreținerea și nutriția solului. Solul, care este un sistem bogat și complex, necesită întreținere înainte ca plantarea să poată începe. Un pic de muncă grea, unele cunoștințe și multă dragoste vor pregăti o grădină pentru a fi productivă și plină de satisfacții.
Săpat în
Primul pas pentru determinarea unei noi locații de grădină este de a decide asupra construcției paturilor. Paturile înălțate sau movilele de pământ care sunt ridicate la aproximativ 6 până la 8 inci deasupra nivelului solului sunt benefice acolo unde lipsește calitatea solului, deoarece oferă o oportunitate de a modifica solurile existente cu nutriție sporită. De asemenea, funcționează ca o soluție pentru zonele joase care sunt predispuse la inundații, ridicând plantele din calea apei și permițând un drenaj adecvat. Un pat ridicat construit cu un sistem de rame pentru a sta la înălțimea taliei poate fi o opțiune accesibilă pentru grădinarii cu deficiențe fizice sau care ar prefera să nu se ghemuiască și să se aplece. Odată stabilite aceste paturi ridicate, materialele trebuie adăugate periodic pentru a menține înălțimea dorită și o nutriție de calitate în sol.
O problemă întâmpinată de mulți grădinari din Ozarkansas pentru prima dată, care aleg să planteze direct în pământ, este solul prea compact. Ploaia și gravitația, împreună cu traficul pe jos sau mecanic, vor compacta solul în timp, împiedicând creșterea rădăcinilor și absorbția nutrienților. La stabilirea paturilor de grădină, grădinarii trebuie să ia o decizie între metodele de prelucrare și de prelucrare a solului pentru plantare. Cultivarea poate fi o metodă mecanică eficientă de separare a solului, încorporând solul de suprafață bogat în substanțe nutritive în zonele radiculare. Prin perturbarea creșterii plantelor existente, cultivarea poate reduce sau elimina vegetația competitivă.
Cu toate acestea, mulți fermieri sunt sceptici că lucrul este necesar, sau chiar benefic, pentru sănătatea solului. Patrice Gros de la Foundation Farm, o fermă ecologică la scară mică, din județul Carroll, care oferă alimente proaspete, inspirație și educație comunităților din jur, este un avocat al metodelor fără prelucrare. Patrice își propune să recreeze procesele naturii în ferma sa renunțând la intervenții precum compostarea și cultivarea.
„Cultivarea distruge componentele naturale ale solului, cum ar fi structura și microbiologia”, spune el. Patrice sfătuiește împotriva cultivării pentru a „proteja și conserva biologia solului”.
Un alt motiv pentru evitarea prelucrării este că zonele de compactare se pot forma chiar sub atingerea lamelor motocultorului, ducând la secțiuni de sol impenetrabil care împiedică creșterea rădăcinilor și cauzând strângerea de apă sub suprafață și deasupra stratului de materie densă a solului. Amestecarea în materie organică adaugă substanțe nutritive valoroase și rupe zonele dense ale solului. Compostul este o sursă valoroasă pentru solul bogat în nutrienți.
Compostare de bază
Înțelepciunea convențională susține că compostarea la domiciliu, în special a resturilor de bucătărie sau a deșeurilor de curte și grădină, este o modalitate utilă de a îmbunătăți structura solului, permițându-i să mențină umiditatea și creșterea capacității sale de a se sfărâma ușor.
Adunarea resturilor alimentare pentru o grămadă de compost începe în interior. Luați în considerare depozitarea resturilor într-un recipient de compost specific, cum ar fi o găleată din oțel inoxidabil cu capac, pentru a preveni dăunătorii și mirosurile nedorite. La fiecare câteva zile, resturile de interior ar trebui transferate într-o grămadă de exterior.
Pentru grămada optimă de compost în aer liber, găsiți un loc cu câteva ore de soare, deoarece căldura ajută la descompunere. Un coș de compost ideal nu trebuie să fie elaborat, ci pur și simplu trebuie să conțină ingrediente, astfel încât solul să se poată încălzi și să activeze bacteriile pentru descompunere. Coșurile de gunoi autonome ar trebui să păstreze căldura și umezeala și să fie rotite periodic.
Unele coșuri de compost vin cu un mâner care permite o rotație ușoară, deși o grămadă simplă de compost și o furculiță de grădinărit funcționează bine. Transformarea compostului adaugă oxigen, care accelerează descompunerea materiei organice. Mută materialul de suprafață către interior, unde bacteria este mai activă, ajutând la descompunere.
Atunci când construiți un amestec sănătos de compost, diversitatea este esențială. Fiecare componentă activează diferiți microbi naturali care lucrează împreună pentru a promova descompunerea. Ingredientele cheie pentru fabricarea compostului în grădină sunt „verdele”, „maro” și substanța în vrac. „Verdele” este materie verde proaspătă, care poate include resturi de fructe și legume, zaț de cafea, iarbă sau frunze. „Maronii” sunt frunze uscate sau material vegetal uscat, așchii de lemn sau rumeguș, paie și resturi și hârtie mărunțită. Materiile în vrac, cum ar fi bețele, trebuie tăiate pentru a ajuta la descompunere.
Un raport bun este de 70 la 80 la sută maro, 20 la 30 la sută verde, și doar un pic de vrac. Acest lucru va stabili un echilibru ideal între componentele azotate și carbonifere. Dacă un amestec este mirositor, are prea mult material verde. O grămadă uscată sau care nu se descompune uneori are nevoie de mai mult material verde și mai puțin maro.
Compostarea nu este lăudată de toată lumea. Asemănător cu poziția sa în ceea ce privește cultivarea, Patrice spune că consideră că compostarea nu este necesară pentru a crește productivitatea solului și că „natura face treaba plantelor”. În loc de compostare, plantele Patrice acoperă culturi, cum ar fi ovăzul, care se adaugă sezonier la biomasa grădinii sale și contribuie cu propriile substanțe nutritive valoroase. El permite elementelor naturale, cum ar fi frunzele, să furnizeze materia organică pentru complotul său.
Mulcirea puternică a unui spațiu de grădină aduce beneficii solului. Mulciul ajută la păstrarea umezelii în pat, ajută la combaterea buruienilor și, pe măsură ce mulciul se descompune, acei nutrienți beneficiază solul.
Nutriția solului
Când pregătiți o grădină și stabiliți compost, este important să luați în considerare ce elemente nutritive vor avea nevoie plantele și de unde le vor obține. Solul sănătos produce produse sănătoase, iar Calvin Bey, de la Harmony Gardens, o întreprindere cu sediul în județul Washington care a fost creată pentru a oferi informații utile cu privire la problemele de grădinărit, sănătate și durabilitate, a condus numeroase ateliere de lucru care se concentrează pe sănătatea solului și valoarea nutritivă a legume și fructe. Pe lângă faptul că este mai sănătos pentru consumatori, se arată că alimentele bogate în nutrienți au o durată mai mare de valabilitate.
O modalitate de măsurare a valorii nutriționale a produselor este prin măsurarea Brix. Brix este un termen care se referă la conținutul de zahăr și minerale din sucul de frunze de plante și fructe. Se măsoară cu un refractometru, iar procesul de măsurare este simplu. Mai întâi, colectați sucul și puneți-l în refractometru. Când lumina trece prin lichid, dispozitivul măsoară cantitatea relativă de zahăr și minerale. Oferă o citire care variază în funcție de cantitatea de solide solubile.
„Cu cât citirea este mai mare, cu atât va fi mai mare conținutul de zahăr/minerale”, spune Calvin. El mai spune că este optimist cu privire la viitorul acestor valori. „În ceea ce privește utilizarea comercială, abia începem să vedem fermierii și comercianții care folosesc Brix ca indicator al valorii fructelor. Vom vedea mai multe din acest lucru, deoarece publicul solicită să cunoască calitatea fructelor pe care le cumpără. ”
Dar înainte de a crește produse sănătoase, nutritive și dense, trebuie să aveți mai întâi un sol sănătos. Macronutrienții, cum ar fi carbonul și azotul, sunt nutrienți de care plantele au nevoie în cantități mari. Micronutrienții sunt cei de care plantele au nevoie doar în cantități mici sau mici, dar sunt totuși importante pentru nutriția și sănătatea solului. Calvin subliniază că cunoașterea și înțelegerea nutrienților care sunt importanți și a ceea ce ar putea necesita solul unei anumite grădini sunt cheile pentru crearea unei grădini sănătoase și productive.
Azotul este o componentă importantă pentru sănătatea solului. Se adaugă cu ușurință la compost prin materiale precum „aurul negru” din zațurile de cafea foarte azotate, frunzele de ceai și alte resturi obișnuite de masă. Elementul promovează creșterea celulară și utilizarea clorofilei în timpul fotosintezei. Acesta este responsabil pentru creșterea de noi frunze și lăstari, deși prea mult azot poate provoca creșterea retrasă și întârzierea maturității. Pentru a combate excesul de azot din compost, adăugați componente carbonifere, cum ar fi frunze uscate, paie sau cenușă de lemn.
Fosforul și potasiul sunt, de asemenea, macronutrienți importanți. Potasiul menține celulele și fluidul celular în mișcare și ajută plantele să rețină umezeala. Funcționează pentru reglarea și activarea enzimelor plantelor, iar plantele lipsite de potasiu vor fi slabe și deformate, determinându-le să cadă fructe prematur. În mod similar, plantele cărora le lipsește fosforul vor fi reticente și vor fructifica târziu. Substanțele nutritive precum calciu, magneziu și sulf sunt la fel de importante și deseori trebuie introduse prin îngrășăminte organice.
Calciul facilitează diviziunea celulară, iar fără el plantele se vor îngălbeni și frunzele lor se pot ondula. Solul lipsit de calciu produce plante care pot avea lăstari înnegriți și o creștere scăzută. Deoarece calciul este crucial pentru a ajuta plantele să absoarbă alți nutrienți, acesta este un element cheie pentru un sistem sănătos de sol. Magneziul joacă un rol important în fotosinteză. S-a constatat că sulful crește conținutul de proteine din legume.
Micronutrienții precum zincul, borul, cuprul, manganul și clorura sunt, de asemenea, importante pentru sănătatea solului. Majoritatea acestor substanțe nutritive pot fi găsite în compost bun de casă, iar cele care lipsesc pot fi ușor adăugate prin îngrășăminte organice.
„Nu toate solurile sunt la fel, dar solurile au nevoie de materie organică”, spune Mary Savin, profesor de științe solului la Dale Bumpers College of Agricultural, Food and Life Sciences de la Universitatea din Arkansas. „Este nevoie de timp și de grijă pentru a cultiva un sol sănătos. Păstrați solul la locul său; preveni eroziunea. ”
Poate fi dificil de diagnosticat vizual mineralele în exces sau insuficiente în sol, iar multe probleme cu solul au simptome similare bolilor. Știind ce substanțe nutritive specifice necesită solurile este important pentru menținerea unei grădini sănătoase.
„Istoria este importantă și ceea ce un proprietar ar trebui să facă pentru a-și gestiona solul ar putea fi diferit de cel pe care îl va face altul din cauza utilizării anterioare a terenului și/sau a condițiilor existente”, spune Mary. „Testele de sol sunt importante. Cunoașteți condițiile solului dvs. și apoi lucrați pentru a le îmbunătăți. Solurile sunt dinamice. Se schimbă în timp. ”
Serviciul de extindere cooperativă al Diviziei Sistemului de Agricultură al Universității din Arkansas oferă testarea gratuită a solului care poate determina ce macro sau micronutrienți lipsesc sau în exces și poate oferi recomandări pentru îmbunătățirea sănătății solului. Cunoașterea conținutului solului este utilă pentru a determina ce nutrienți ar putea lipsi solul și ce să adăugați pentru a ajuta plantele să crească cel mai bine. Pentru a testa solul, strângeți aproximativ o halbă de sol uscat din fiecare pat de grădină și duceți-l la biroul local de extindere.
„Amintiți-vă că solul este viu”, spune Mary. „Solul este atât de important pentru a oferi atât de multe funcții de care depindem. Solul ne curăță apa și aerul, controlează clima, reglează gazele, stochează apa și oferă un habitat. ”
Ea îi încurajează pe grădinari să gândească holistic atunci când se apropie de ceva la fel de complicat ca solul. „Nutrienții sunt reciclați, iar contaminanții sunt descompuși în sol”, spune ea. „Alimentele și fibrele sunt cultivate în sol. Este atât de important să ai grijă de sistem. ”
Deși solul sănătos, dens cu nutrienți, produce și produse nutritive și satisfăcătoare, iar stabilirea paturilor adecvate și înțelegerea și echilibrarea profilului nutrițional al solului sunt cruciale în stabilirea unei grădini sănătoase, este important să ne amintim că există mai multe strategii pentru atingerea acestui obiectiv .
„Așa cum veți găsi în agricultură, în special durabilă și organică, nu există„ o singură cale ”, spune Curt Rom, profesor de horticultură la Universitatea din Arkansas. „Există multe opțiuni și multe compromisuri de făcut”.
Deoarece grădinarii de casă iau în considerare diferite metode de pregătire, este important să evalueze fiecare opțiune pentru a găsi cea mai bună alegere pentru ei. Sub fiecare roșie delicioasă și frunze de salată fragedă este un sol sănătos. Munca de grădinărit implicată, dar plină de satisfacții, începe cu pregătirea subterană pentru plantarea cu succes și un sezon de creștere abundent.