Recenzii

  • Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/87559129.2020.1734610?needAccess=true

Valoarea nutrițională a hrișei tartare este mult mai mare decât cea a hrișcului comun. Hrișca tartară este bogată în substanțe nutritive, unele dintre ele unice și are proprietăți medicinale bune. De asemenea, servește ca o cultură bună pentru hrana animalelor. Această revizuire își propune să ofere o literatură actualizată și cuprinzătoare cu privire la substanțele active tartare de hrișcă (proteine, polifenoli, D-chiro-inozitol, substanțe solubile în grăsimi, amidon rezistent, fibre dietetice, minerale și vitamine), valoare medicinală (de ex., prevenirea SIDA și prevenirea și tratarea cancerului și a bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare) și a efectelor nutriționale (ca antioxidant, în scăderea tensiunii arteriale, a grăsimilor din sânge și a zahărului din sânge, pentru detoxifiere și pierderea în greutate) etc., și cercetare activități legate de hrișcă tartară și efectele sale asupra sănătății în China și în străinătate. Se așteaptă ca această revizuire să prezinte o referință pentru dezvoltarea și utilizarea ulterioară a hrișei tartare.

comestibilă

Mulțumiri

Suntem foarte recunoscători Ruhong Xu (Universitatea Guizhou) pentru discuții fructuoase cu privire la această lucrare și Suqin Zhang (Centrul Național de Îmbunătățire a Grâului, Sub-centrul Guizhou, Universitatea din Guizhou) pentru lectura critică a manuscrisului.

Contribuțiile autorilor

Meiliang Zhou și Jingjun Ruan au proiectat recenzia. Wenfeng Weng și Kaixuan Zhang au adunat datele și au elaborat manuscrisul. Jun Yan și Jianping Cheng au contribuit la desenarea de mese și parcele. Yuexia Zhou responsabil pentru proiect, a contribuit la revizuirea manuscrisului. Sun-Hee Woo și Jingjun Ruan au contribuit la dezvoltarea metodei și la revizuirea manuscriselor.

Interese concurente

Autorii nu declară niciun conflict de interese.