| Europa Total excl. URSS. |
Planta de cânepă și cultivarea sa
Botanică
Cânepa este o plantă erbacee anuală, cu o tulpină subțire, cu o înălțime cuprinsă între 1,2 și 5 m și cu un diametru de la 4 la 20 mm. Tulpina este mai mult sau mai puțin ramificată, în funcție de condițiile de cultivare. Când plantele sunt semănate strâns între ele, tulpinile nu se ramifică. Prin urmare, pentru producția de fibre, semințele ar trebui să fie întotdeauna însămânțate groase. Frunzele plantei de cânepă sunt de tip palmat compus și fiecare frunză are de la 7 la 11 foliole, îndreptate la ambele capete, cu margini zimțate, verde închis la suprafața superioară, dar mai deschise dedesubt. Formarea rădăcinii plantei de cânepă variază considerabil în funcție de condițiile locale. Rădăcina puternică poate pătrunde mult în jos în solul adânc; dacă condițiile solului sunt nefavorabile, rădăcina principală rămâne scurtă, în timp ce rădăcinile laterale devin mai dezvoltate. Deși acest sistem rădăcină este în sine puternic, trebuie considerat ca fiind relativ slab în comparație cu amploarea și viteza de creștere a plantei de cânepă deasupra solului.
Planta de cânepă este în mod natural dioică, florile staminate sau purtătoare de polen și florile cu pistilat sau semințe fiind purtate pe plante separate. În orice domeniu, plantele masculine și feminine apar în număr aproximativ egal, tendința fiind spre o proporție ceva mai mare de femele. Plantele masculine și feminine sunt foarte asemănătoare, cu excepția florilor lor și a prezenței semințelor numai pe planta feminină. În plus, nu există nicio diferență aparentă în fibră, cu condiția ca recolta să fie recoltată la momentul potrivit. Dioecismul complică considerabil cultivarea cânepei, deoarece plantele mici cresc mai repede și sunt astfel prea mature atunci când sunt recoltate, ceea ce are ca rezultat fibre dure și fragile. Plantele femele nu depășesc plantele masculine în înălțime decât după înflorire, iar sămânța mai durează încă două sau trei săptămâni. Când cânepa este cultivată pentru fibrele sale, plantele masculine și femele sunt recoltate împreună. Totuși, în cazul în care trebuie folosite atât fibre, cât și semințe, plantele masculine sunt colectate mai întâi (fiind extrase cu mâna), iar plantele femele sunt lăsate încă două-trei săptămâni sau mai mult pentru a permite să se coacă semințele.
Prin urmare, crescătorii de cânepă s-au chinuit foarte mult să elimine această caracteristică incomodă la plantele de cânepă, și anume. dioecismul lor. În special din cel de-al doilea război mondial, au fost dezvoltate soiuri noi, monoice, care posedă atât flori masculine, cât și femele care înfloresc în același timp.
Fibra de cânepă este o fibră de bast sau floem obținută din tulpinile plantelor. Pachetele de fibre care se află sub epidermă și cortex, apar ca un inel în parenchimul floemului. Numărul de fascicule de fibre variază de la tulpină la tulpină și în diferite părți ale tulpinii; pot exista până la 15 pachete sau până la 35. Fiecare pachet de fibre conține între 10 și 40 de celule de fibre individuale. Numărul de celule din pachet și dimensiunea celulelor individuale de fibre depind de poziția pachetului în tulpină. Cambiumul este următorul strat, care separă bast (adică floemul/sau țesutul conductor de alimente care conține celulele de sită) de miezul lemnos al tulpinii. Stratul de cambium este urmat, mai întâi, de miezul lemnos, format din celule lemnoase groase și scurte care susțin planta în timpul creșterii sale și, în cele din urmă, stratul cel mai interior sau miez: Acesta are în centru cavitatea mitoasă.
Cu cât tulpina plantei este mai înaltă, cu atât fibra va fi mai lungă și cu atât va fi mai mare randamentul fibrei pe plantă. Orice lucru care mărește lungimea tijei este avantajos din punctul de vedere al producției comerciale.
Clima și solurile. Soiurile de cânepă plantate în zonele temperate se împart în două grupuri, și anume soiurile nordice și sudice. Acestea din urmă necesită temperaturi ridicate și o perioadă vegetativă lungă și, în consecință, cresc mai înalte și produc mai multe fibre.
În general, planta de cânepă necesită un climat blând, temperat, o atmosferă umedă și o precipitație anuală de cel puțin 700 mm. Secetele sunt dăunătoare, mai ales în timp ce semințele germinează și în timpul înfloririi. Deși planta poate suporta schimbări considerabile de temperatură, înghețul pentru orice perioadă lungă de timp va distruge plantele tinere.
Planta de cânepă face cereri grele asupra solului. Deoarece sistemul său radicular este relativ slab și sensibil, furnizarea de substanțe nutritive adecvate trebuie să fie ușor accesibilă. Aceasta înseamnă că, pe lângă o cantitate mare de substanțe nutritive ușor asimilabile, planta de cânepă are nevoie de un sol suficient de adânc, bine aerat, cu o reacție favorabilă, aproape neutră, precum și de o alimentare regulată cu apă. Crește cel mai bine pe soluri bogate și fertile, neutre sau ușor alcaline, bine drenate, argiloase sau argiloase, în care subsolul este destul de retentiv de umiditate. Solurile acide, nisipoase, argile grele și solurile care se usucă rapid nu sunt potrivite.
Rotație. Deși planta de cânepă poate fi cultivată pe același teren timp de câțiva ani la rând, rotația cu alte culturi este considerată de dorit. În Italia, de exemplu, se cultivă pe același câmp an după an, aparent fără efecte dăunătoare asupra randamentului. Cu toate acestea, cânepa răspunde bine la o bună cultură precedentă, cum ar fi grâul sau cartofii sau la pășunile temporare.
Pregătirea patului de sămânță. Pregătirea corespunzătoare a solului înainte de semănat este esențială dacă se obține o recoltă bună. În regiunile temperate ale Europei, pământul este, de obicei, arat toamna la o adâncime de aproximativ 20 până la 25 cm și este grapat în mod repetat. În primăvara următoare, terenul este din nou grapat și rulat pentru a face o înclinare fină și uniformă pe tot câmpul. În partea de sud a Europei, plantele cu îngrășământ verde sunt foarte des semănate imediat după prima arătură din toamnă. În ianuarie sau februarie, se efectuează o a doua arătură pentru a transforma aceste ierburi sau leguminoase sub formă de gunoi de grajd verde.
Timpul și metoda de însămânțare. Din cauza riscului de înghețuri târzii, însămânțarea în regiunile nordice ale Europei nu are loc de obicei până la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, adică numai în soluri suficient de încălzite. Sămânța va germina la temperaturi scăzute, dar nu sub 1 ° C. Pe de altă parte, în Italia, cânepa este semănată încă din martie. După însămânțare, sămânța este acoperită cu ajutorul unei grape ușoare, cu cel mult 2 până la 3 cm de sol. În multe zone de creștere, rularea terenului după ce semințele au fost semănate se pretinde a fi benefică. Astăzi cea mai mare parte a sămânței este semănată mecanic (prin intermediul burghielor), distanța dintre rânduri variind de la 12 la 23 cm. Dacă distanța dintre plante este prea mare, rezultă ramificarea excesivă a tulpinilor, în timp ce dacă însămânțarea este prea densă, există o concurență excesivă între plantele tinere și dezvoltarea lor este întârziată.
Cantitatea de semințe la hectar variază în funcție de tipul de fibră pe care se dorește să o producă. Atunci când fibrele și semințele trebuie să fie produse împreună, în Europa Centrală sunt de obicei însămânțate 60 până la 100 kg de semințe la hectar. În Franța, 80 kg de semințe pe hectar sunt recomandate pentru producerea de fibre textile, dar numai 65 kg pe hectar pentru producția de hârtie. Semința cântărește între 1,5 și 2,5 grame la 100 de semințe.
După însămânțare, cânepa necesită puțină cultivare, cu excepția subțierii dacă răsadurile cresc prea groase. Crește rapid și în curând acoperă solul, sufocând buruienile. Plivirea este, în general, necesară doar în primele etape ale creșterii.
Recoltare. Momentul recoltării depinde foarte mult de climă și varietate (adică dacă cultura este cultivată pentru fibre sau pentru semințe). În regiunile temperate, cânepa este gata în mod normal pentru recoltare de la patru la cinci luni după plantare. În Franța, de exemplu, se recoltează de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie. În Italia, recoltarea începe între a doua jumătate a lunii iulie și prima săptămână din august, în funcție de zonă și de condițiile climatice. Ca regulă generală, cânepa ar trebui recoltată între momentul înfloririi și coacerea semințelor, ceea ce oferă o perioadă de recoltare de cel puțin trei săptămâni (plantele femele durează aproximativ trei săptămâni pentru a se matura). În anumite zone de creștere și în special în exploatații mici, tăierea se face manual cu un cuțit de cânepă, care seamănă cu o seceră lungă. Plantele sunt tăiate la aproximativ 2 până la 3 cm deasupra nivelului solului. După tăiere, tulpinile sunt întinse pe sol pentru a se usca. Deși recoltarea manuală implică un risc mai mic de rupere a tulpinilor, aceasta necesită mult timp și este înlocuită din ce în ce mai mult cu recoltarea mecanică. Principalele metode de recoltare mecanică sunt următoarele:
1. Cânepa se recoltează cu un tăietor-liant special modificat. Snopii sunt construiți în șocuri de câte 15 până la 20 fiecare. Odată ce frunzele sunt uscate, snopii sunt depozitați în hambare și apoi duși la fabricile unde semințele sunt separate și fibra extrasă. Această metodă de recoltare poate fi utilizată numai dacă fabricile de textile sunt echipate pentru a lua snopi și nu pentru baloturi presate. Un alt dezavantaj al metodei este că o cantitate mare de semințe se pierde ca urmare a recoltării
operațiuni.
2. Cânepa este tăiată cu mașina și așezată în bucăți, unde se lasă să se usuce timp de două până la patru zile. Sămânța este apoi adunată de o combine de recoltat, iar paiul este așezat din nou în zone unde este șters de mucegaiuri și acțiune bacteriană, induse de ploi frecvente sau roue. Retarea se finalizează de obicei în una până la trei săptămâni, în funcție de vreme. Pe vreme umedă și caldă, procesul este mai rapid și poate necesita doar o săptămână; pe vreme mai rece sau mai uscată, este mai lent și poate dura o lună. În această metodă de umezire, denumită adesea rouă, este important să împrăștiați paiul uniform și subțire pe sol, deoarece roua ar trebui să ajungă la tot paiele pentru a asigura uniformitatea. Pentru a facilita formarea uniformă, paiul este uneori răsucit în timpul procesului.
Principalul dezavantaj al formării de rouă este că necesită o forță de muncă mare și este foarte dependent de vreme. Dacă vremea umedă continuă împiedică ridicarea paiului din câmp la momentul potrivit, acesta devine supra-supărat și are o valoare redusă. În aproape toate cazurile, produsul nu este uniform, iar fibra trebuie vândută la un preț mai mic decât cel al cânepei cu apă.
ÎNGRIJIREA CÂNEPULUI
Captarea nutrienților
Planta de cânepă solicită relativ mult resursele nutritive disponibile și tinde să epuizeze solul, dar o mare parte din materialul nutritiv luat din sol este readus în ea după ce plantele sunt tăiate.
Cânepa are nevoie de rezerve deosebit de mari de azot. Cerințele sale de calciu și potasiu sunt totuși foarte mari. S-a constatat că absorbția nutrienților variază foarte mult, în funcție de nivelul de fertilitate al solului și de condițiile de mediu.
Bredemann (1945) a investigat nutrienții eliminați din sol printr-o recoltă de cânepă de 6.000 kg de tulpini fără frunze și 700 kg de semințe la hectar. Rezultatele sale sunt rezumate în Tabelul 17.
O altă sursă (Scheel, 1936) oferă cantitățile de nutrienți îndepărtați de cânepă în funcție de randament, după cum urmează:
N 85 până la 145 kg pe hectar
P2O5 32 până la 55 kg pe hectar
K2O 70 până la 120 kg pe hectar
CaO 130 - 215 kg pe hectar
MgO 14 până la 25 kg pe hectar
Aceste seturi de cifre oferă o indicație generală a nevoilor culturii de cânepă care trebuie satisfăcute din sol și din îngrășăminte.
Cercetări considerabile au fost dedicate înregistrării cursului de absorbție a nutrienților pe parcursul vieții plantei (Becker-Dilligen, 1934; Scheel, 1936; Bredemann, 1945). Începând devreme, absorbția este mai intensă în primele două luni de creștere, în special în cazul azotului și potasiului. Marea nevoie de N continuă până la sfârșitul dezvoltării. În timpul înfloririi și formării fructelor, cererea de potasiu și în special de fosfor este foarte mare. Volumul de substanțe nutritive asimilate atinge apogeul la începutul maturității. După aceasta, cantitatea considerabilă de substanțe nutritive este returnată în sol de către plantă, în special cu un număr mare de frunze care cad, astfel încât îndepărtarea substanțelor nutritive ca urmare a recoltării tulpinilor și fructelor în mare parte fără frunze implică doar aproximativ jumătate din absorbție maximă.
