Modulul de biochimie nutrițională este condus de Viren Ranawana. Se desfășoară în semestrul de toamnă și valorează 15 credite.

nutrițională

Legături rapide

  • Prezentare generală
  • Introducere
  • Obiective
  • Rezultatele învățării
  • Competențe de bază
  • Metode de predare
  • Evaluare

Prezentare generală

Modulul de biochimie nutrițională este condus de Viren Ranawana. Se desfășoară în semestrul de toamnă și valorează 15 credite.

Este unul dintre modulele de pe:

Introducere

  • Să înțeleagă caracteristicile chimice ale diferitelor clase de nutrienți cu referire la proprietățile lor fizice și să le raporteze la funcțiile lor în organism.
  • Pentru a explica procesele de digestie, absorbție și metabolizare a macronutrienților și micronutrienților în contextul diferitelor mese.
  • Să luăm în considerare principalele caracteristici ale metabolismului folosind conceptul de flux de energie prin căi metabolice ca punct central.
  • Să exploreze integrarea căilor de metabolism pentru grăsimi, proteine ​​și carbohidrați și să examineze mecanismele de reglare a fluxului prin aceste căi.
  • Pentru a discuta despre funcțiile stabilite ale micronutrienților și pentru a examina efectele clinice și biochimice ale epuizării.

Obiective

Această unitate are ca scop:

  • prezentați un caz pentru esențialitatea nutrienților și a energiei din dietă
  • Introduceți teme cheie ale sociologiei sănătății și bolilor
  • stabiliți principiile de bază ale metabolismului și reglarea acestuia
  • examinează modul în care metabolismul răspunde la hrănire și post
  • explorează impactul biochimic, fiziologic și clinic al aporturilor inadecvate de nutrienți specifici

Rezultatele învățării

Până la sfârșitul unității, un candidat va putea descrie și discuta critic:

Competențe de bază

Modulul acoperă competențele de bază necesare pentru acreditarea MSc în nutriție umană de către Asociația pentru nutriție (AfN).

Acest modul abordează în detaliu următoarele competențe de bază AfN:
CC1b CC1c CC1d CC1e CC1f CC1h CC1k CC1l CC2b CC2d CC4c CC4h

Modulul susține învățarea cunoștințelor și dobândirea de abilități legate de aspecte ale următoarelor competențe de bază ale AfN:
CC1a CC1g Cc1i CC3a CC4a

Metode de predare

Rezultatele învățării 1-10 vor fi furnizate printr-o combinație de prelegeri, învățare independentă, tutoriale și clase de rezolvare a problemelor. Modulul începe cu o prelegere introductivă care explică obiectivele modulului și natura și scopul auto-învățării și evaluării.

Prelegeri

Prelegerile și/sau materialul de studiu online oferă baza de cunoștințe de bază pentru acest modul. Candidații primesc materiale de învățare pentru studiu înainte de prelegeri și sunt încurajați să contribuie la discuția materialului în timpul prelegerilor.

Învățare independentă

După prelegeri, candidații sunt direcționați către materiale de lectură suplimentare specifice, inclusiv materiale de bază pentru manual și literatură științifică care sunt direct relevante pentru subiecte specifice, precum și către materiale structurate de auto-învățare de pe tablă.

Cursuri de rezolvare a problemelor

Candidații sunt încurajați să identifice problemele legate de atribuirea cursurilor înainte de aceste sesiuni, pentru a revizui domeniile de complexitate.

Evaluare

Componenta

Ponderare

Conținutul cursurilor noastre este revizuit anual pentru a ne asigura că este actualizat și relevant. Modulele individuale sunt actualizate sau retrase ocazional. Acest lucru este un răspuns la descoperirile prin cercetarea noastră mondială, schimbările de finanțare, cerințele de acreditare profesională, feedback-ul studenților sau angajatorilor, rezultatele recenziilor și variațiile în numărul de personal sau de studenți. În cazul oricărei modificări, vom consulta și informa elevii în timp util și vom lua măsuri rezonabile pentru a minimiza întreruperile.