În loc să petreceți timpul asamblând sandvișuri individuale, încercați această răsucire rapidă pe șuncă fierbinte și brânză.
Ingrediente
- 2 linguri (30 ml) maioneză
- 2 lingurițe (10 ml) muștar Dijon
- 1 cană (250 ml) flori proaspete de broccoli (aproximativ 2 oz/60 g)
- 1 șuncă deli afumată (250 g) felie (aproximativ ½ in./1 cm grosime)
- 1/2 ceapa mica
- 8 oz (250 g) brânză elvețiană, rasă, împărțită
- 1 lingură (15 ml) ulei vegetal, împărțit
- 2 ambalaje (133 oz/283 g fiecare) crustă de pizza refrigerată
- 1 oz (30 g) parmezan, ras
Directii
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (230 ° C). Combinați maioneza și muștarul Bol clasic pentru baterii; amesteca bine cu Mic amestec ‘N Scraper®. Cu Cuțit utilitar, tăiați broccoli în flori mici; zar de sunca. Folosind Food Chopper, tocați grosolan ceapa. Se rade branza elvetiana cu Mandoline Ultimate prevăzut cu lamă de grătar. Combinați broccoli, șuncă, ceapă și jumătate din brânza elvețiană într-un bol pentru aluat; amesteca bine.
Perie ușor Tigaie mare cu 1 linguriță (5 ml) de ulei folosind Perie de silicon pentru bucătar. Derulați un pachet de aluat pe fundul tăvii, întinzând ușor și apăsând aluatul pentru a acoperi fundul. Presărați cu brânza elvețiană rămasă până la 1 în. (2,5 cm) de margini; lingura amestec de sunca peste branza. Derulați aluatul rămas direct peste umplutură, potrivind marginile aluatului și modelându-l pentru a se potrivi pe măsură ce aluatul este derulat. Tăiați 1/2 in. (1 cm) de pe părțile laterale ale aluatului cu cuțitul utilitar. Apăsați marginile pentru a sigila cu Mini-Tart Shaper. Periați uleiul rămas peste aluat. Folosind cuțitul utilitar, faceți 12 fante, în trei rânduri de câte patru, în crusta superioară.
Coaceți 14-16 minute sau până se rumenesc. Între timp, radeți parmezanul folosind Răzătoare fină reglabilă Microplane®; presară peste calzone. Întoarceți calzone la cuptor; coaceți 2-3 minute sau până când brânza se topește și crusta devine maro-aurie. Felie cu Taietor de pizza; servi cu Mini-Serving Spatula.
Randament:
Nutrienți pe porție:
Calorii 440, Total grăsimi 18 g, Grăsimi saturate 7 g, Colesterol 40 mg, Carbohidrați 49 g, Proteine 22 g, Sodiu 1240 mg, Fibre 2 g
Sfaturi pentru bucătar:
Alegeți șunca afumată decât cea fiartă pentru a împiedica crusta să se înmoaie.