cumpărături

Când eu și soțul meu am început să lucrăm la un magazin de alimente naturale deținut în mod independent în 2012, nu ne-am imaginat niciodată că vom desfășura în curând spectacolul. Anul trecut, proprietarul a decis să vândă magazinul și l-a ales pe Ryan (soțul meu) să preia rolul ei, cu mine conducând în birou. Am învățat o sumă incredibilă despre administrarea eficientă a unui magazin alimentar în cei trei ani de activitate sub fostul proprietar și am crescut exponențial de când am preluat frâiele. Astăzi, mi-ar plăcea să vă împărtășesc câteva dintre sfaturile mele preferate pentru cumpărături ecologice pentru a sprijini mediul, inclusiv câteva informații din culise despre care vă puteți întreba la magazinul dvs. local.

Mergeți la alimentația verde

Iată câțiva pași pentru a reduce impactul asupra mediului în timp ce faceți cumpărături:

1. Găsiți locul potrivit pentru a cumpăra

  • Magazin aproape de casă. Emisiile de carbon sunt un contravenient major în ceea ce privește problemele legate de mediu, astfel încât găsirea unei piețe pe care să mergeți pe jos sau cu bicicleta este una dintre cele mai bune modalități de a sprijini mediul în timp ce faceți cumpărături. Dacă trebuie să conduceți, găsiți un mediu de vânzare cu amănuntul local cât mai aproape de casă. În mod similar, încercați să nu faceți excursii speciale la magazinul alimentar. În schimb, planificați să vă deplasați în drum spre sau de la serviciu. Combinarea mai multor comisioane într-o singură călătorie vă va îmbunătăți eficiența combustibilului (și a timpului!).
  • Alegeți un magazin căruia îi pasă. Așa cum încercați să vă ecologizați stilul de viață, cel mai ecologic magazin/fermă va fi, de asemenea, atent la a lor.
    • Pentru a reduce deșeurile de la magazinul nostru, compostăm toate ouăle și producem produse care merg prost înainte de a le vinde.
    • Deoarece alimentele stabile la raft sunt din punct de vedere tehnic încă bune de consumat după data limită de expirare, donăm mâncarea care a expirat într-o bucătărie locală/cămară pentru alimente.
    • De asemenea, colaborăm cu o femeie locală care preia multe dintre materialele noastre de ambalare pentru a le refolosi pentru afacerea ei și restul le reciclăm.
    • Un distribuitor cu care lucrăm livrează articole în cutii reutilizabile pe care le returnăm la următoarea livrare. Acest lucru neagă necesitatea de cutii de carton și astfel reduce risipa!
    • Limităm ceea ce se tipărește în biroul nostru, folosim hârtie copiată reciclată și transformăm documentele vechi în hârtie resturi (care ulterior se reciclează) când am terminat cu ele.
    • O afacere care are grijă de mediu va oferi angajaților săi (și clienților) inițiative care recompensează mersul pe jos, cu bicicleta sau cu carpooling-ul.

Verificați modul în care alimentarul dvs. local gestionează toate aceste aspecte ale comerțului cu amănuntul, astfel încât să puteți susține magazinul care susține cel mai bine Pământul.

  • Mergeți direct la sursă, dacă este necesar. Dacă nu găsiți un magazin care să ofere ceea ce căutați, poate este timpul să mergeți direct la sursă! Găsiți o fermă locală ale cărei principii se aliniază cu ale dvs. pentru a ajuta mediul. S-ar putea să doriți să vă gândiți să vă înscrieți pentru o cotă de fermă agricolă sprijinită de comunitate.

2. Verificați lista dvs. de cumpărături

  • Alegeți produse ecologice. Ce ingrediente sunt în lucrurile pe care le cumpărați? Sunt biodegradabile? Ești prietenos cu pământul în alte moduri? Dacă vă uitați în coșul dvs. de cumpărături pentru a găsi cele mai ecologice produse posibile, va face cu adevărat diferența.
    • Produsele cu etichete precum B Corp, iepurașul fără sărăcie și USDA Organic sunt locuri excelente pentru a începe, deoarece există responsabilitate pentru modul în care sunt produse aceste produse.
    • Pentru produsele ambalate, reduceți deșeurile asigurându-vă că ambalajul este reciclabil - sau, mai bine spus, compostabil!
    • Găsirea vânzătorului cu amănuntul potrivit vă oferă un început important și în acest departament, deoarece comercianții cu amănuntul naturali vor avea propriul lor proces de aprovizionare cu produse naturale de calitate.
  • Replantați ce puteți. Unele resturi alimentare pot fi replantate acasă pentru a crește din nou! Scallions, cartofi și, dacă sunteți în climatul potrivit, avocado sunt alimente care vor crește din resturi. Vor fi grozave în compost, dar puteți transforma deșeurile alimentare în alimente în propria grădină.
  • Gândiți-vă înainte de a cumpăra. Treizeci până la 40 la sută din aprovizionarea cu alimente se realizează anual în Statele Unite, așa că înainte de a face o achiziție în magazinul alimentar, întrebați-vă dacă sunteți sigur că o veți folosi înainte ca aceasta să se dezamăgească. Înapoi acasă, fii cu ochii pe mâncarea ta și fii sincer cu tine însuți. Dacă ceva începe să meargă rău, găsiți pe altcineva care îl va mânca sau îl va îngheța pentru o utilizare ulterioară.

  • Cumpărați organic. Mâncarea organică nu este doar mai bună pentru tine, ci și pentru Pământ! Articolele organice certificate sunt produse fără utilizarea de pesticide, erbicide, fungicide, îngrășăminte sintetice, nămoluri de canalizare și alte substanțe nocive. Fermele organice folosesc și metode naturale pentru a reînnoi sănătatea solului (cum ar fi compostarea, plantarea însoțitoare și rotația culturilor) în loc să permită sănătății solului să se diminueze la fiecare recoltă.

Un lucru de reținut: obținerea certificării organice este un efort costisitor cu care unele ferme mici au probleme. Puneți întrebări și vizitați fermele pentru a vedea direct cum își cultivă culturile. Este posibil să fie în întregime organice, dar pur și simplu nu au trecut încă prin procesul riguros de căutare a sigiliului!

3. Verificați practicile dvs. de cumpărături

  • Cumpărați în vrac. Una dintre cele mai mari modalități de a reduce deșeurile din cumpărături este de a cumpăra în vrac. Alimentele și ambalajele reprezintă împreună 45% din depozitele de deșeuri americane și chiar dacă vă reciclați cutia săptămânală de cereale, cartonul respectiv se adaugă într-adevăr! Multe magazine permit clienților să își aducă propriile containere pentru a le refolosi pentru articole vrac. Alții pot oferi anumite containere pe care vi se permite să le aduceți înapoi. Decuparea ambalajelor prin achiziționarea de cantități mai mari de alimente simultan în recipiente reutilizabile face o mare diferență.

Această practică poate fi aplicată și perisabilelor. Depozitarea produselor când este în sezon și conservarea, uscarea sau congelarea vă permite să obțineți fructe și legume mai aproape de casă, reducând astfel amprenta de carbon a alimentelor. În plus, cumpărarea produselor când este proaspătă din nou înseamnă mai puțin ambalaj! Săriți punga de plastic și introduceți-o în geanta de tricouri reciclată (continuați să derulați pentru tutorialul DIY!).

  • Returnați ambalajul aplicabil pentru reutilizare. Mulți dintre clienții noștri își returnează sticlele de lapte, astfel încât să le putem da înapoi fermierului nostru de lactate pentru reutilizare. Anumiți fermieri vor accepta și cutii de ouă uzate. Există chiar și o companie de kombucha lângă magazinul nostru care își va refolosi sticlele! Nu strică niciodată să te întrebi dacă aceasta este o posibilitate în care faci cumpărături. Dacă nu este o practică deja în vigoare, poate veți inspira acel tip de reutilizare!

DIY: T-Shirt Turned Produce Bag

Găsirea modalităților de refacere a îmbrăcămintei pentru a reduce risipa de țesături în casa ta necesită puțină creativitate. Cu acest sac de produse pentru tricouri reciclate, nu va mai fi nevoie să aruncați niciodată un tricou uzat.

De ce veți avea nevoie:

  • tricou
  • Ac sau mașină de cusut
  • Fir
  • Foarfece
  • Plasturi de călcat pentru a acoperi găurile sau petele (opțional)

Pasul 1: Așezați tricoul curat pe o suprafață plană. Cu foarfeca, tăiați gâtul mai larg, tăiați mânecile și tăiați fundul cămășii. În funcție de mărimea cămășii cu care lucrați și de mărimea geantei pe care o doriți, măsurătorile dvs. vor fi diferite, deci imaginați-vă mai multe opțiuni pentru a vedea ce ați dori cel mai bine înainte de a face tăieturi. Vom face din aceasta o geantă cu fund plat, așa că lăsați un spațiu suplimentar sub imaginea/textul cămășii pentru alocația cusăturii și fundul plat.

Pasul 2: Întoarceți tricoul pe dinăuntru, apoi fixați și coaseți partea inferioară închisă cu o cusătură dreaptă, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru.

Pasul 3: Aplatizați fundul sacului astfel încât fiecare colț să devină un triunghi. Coaseți o cusătură nouă la aproximativ un centimetru sau un centimetru și jumătate din colț, așa că acum arată așa ...

Pasul 4: Decupați acest colț și întoarceți din nou geanta cu partea dreaptă. Dacă nu vă pasă să acoperiți petele sau găurile, ați terminat!

Pasul 5 (opțional): Pentru a acoperi o pată sau o gaură în cămașă, încercați să adăugați un plasture. Deoarece merg aici cu o temă de produse, am decis să fac un ananas din plasturi de culoare galbenă și verde. Pur și simplu decupați forma dorită (asigurați-vă că este mai mare decât locul pe care îl acoperiți) și urmați instrucțiunile plasturelui pentru a adera. Am adăugat câteva linii la ananasul meu cu un marker permanent cu vârf fin, după călcarea mea a fost completă.

Aprovizionarea necesităților magazinului alimentar și achiziționarea acestora într-un mod cu impact redus poate fi o provocare, dar odată ce veți găsi cel mai bun loc pentru a obține totul pe listă, vă veți simți minunat în ceea ce privește eco-rutina. Întrucât fiecare dolar pe care îl cheltuiți este un vot pentru acea unitate, cheia este să vă asigurați că magazinele pe care le susțineți au grijă la fel de mult ca și dvs. în ceea ce privește reducerea deșeurilor și ajutarea mediului. O poți face!

Credit pentru imagini: Julia Marchand

Nota editorului: Publicat inițial la 12 mai 2016, acest articol a fost actualizat în septembrie 2018.