Definiție: "Un ajutor ergogen este orice substanță sau fenomen care îmbunătățește performanța "

Grăsimea corporală se topește cu guma arabă

Dacă consumați 30 g de gumă arabă în fiecare zi, puteți pierde 1,5 kg de grăsime în șase săptămâni - și puteți câștiga aproape 1 kg de masă corporală slabă. Cercetătorii de la Universitatea de Științe Medicale și Tehnologie din Sudan au ajuns la această concluzie după ce au efectuat un studiu uman pe 120 de femei.

Gumă arabică
Producătorii de alimente primesc gumă arabă de la Salcâm Senegal și Acacia seyal, doi copaci care cresc în Sahel în Africa. Guma este fabricată din rășina copacilor și este compusă din carbohidrați nedigerabili complecși. Compoziția exactă depinde de specia de copac utilizată. Cercetătorii au folosit guma arabă din Salcâm Senegal pentru experimentul lor.

corporală

Dacă mâncați alimente procesate industrial, veți consuma zilnic cantități mici de gumă arabă. Industria alimentară folosește guma arabă - E414 - ca agent de îngroșare, emulgator și stabilizator. [food-info.net]

Guma arabă este un prebiotic. În bifidobacterii intestinale, lactobacilii și alte probiotice se hrănesc cu aceste substanțe. [Br J Nutr. Decembrie 2008; 100 (6): 1269-75.] Aceste organisme transformă carbohidrații din guma arabă în acizi grași cu lanț scurt [Hydrocolloids 2011, 25 (2): 165-169.] - și acestea pot fi cauzele efectele pe care le raportează sudanezii.

Studii
Cercetătorii au dat 60 de elevi de sex feminin câte 30 g de gumă arabă. Dimineața studenții luau 18g și mai târziu seara luau restul de 12g. Femeile au dizolvat pudra într-un pahar cu apă și au băut amestecul.

Un grup de control format din alți 60 de studenți a primit un placebo.

Rezultate
Studenții care au luat gumă arabă au pierdut aproape un kilogram în greutate, elevii din grupul de control au rămas la fel.

Am extras cifra de mai jos din datele sudanezilor. În grupul de control se schimbă puțin; în grupul experimental este o poveste diferită. Studenții care au luat gumă arabă au pierdut 1,7 kg de grăsime și au obținut 0,9 kg de masă corporală slabă.

Efecte secundare
Suplimentarea nu a fost lipsită de efecte secundare: aproape toți studenții cărora li s-a administrat guma arabă au raportat diaree sau greață.

Concluzie
„Ingerarea cu gumă arabă determină o reducere semnificativă a IMC și a procentului de grăsime corporală la femeile adulte sănătoase”, scriu cercetătorii. Efectul ar putea fi exploatat in tratamentul obezitatii.