Presărată cu sare și stropită în oțet, o comandă de pește și chipsuri nu poate fi depășită. Cu toate acestea, este posibil să nu fie considerat exact alimente sănătoase. Deși bogat în calorii și grăsimi, peștele prăjit este de fapt destul de hrănitor.

prăjit

Nu numai că peștele este gustos și ușor de preparat, ci este și o sursă excelentă de proteine ​​și omega. Majoritatea tipurilor de pești conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, care sunt grăsimi incredibil de sănătoase pentru inimă.

Chiar mai bine, peștele are un conținut scăzut de carbohidrați și se potrivește bine cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Keto. Se preferă prăjirea peștelui cu o acoperire ușoară de făină de migdale sau făină de nucă de cocos față de peștele prăjit foarte bine prăjit. Însă peștele crocant, bătut, prăjit nu este deloc limitat. Puteți consuma în continuare un file pe dieta Keto atâta timp cât îl luați în considerare în numărul zilnic de carbohidrați.

Ar trebui să vă fie relativ ușor să încorporați peștele în planul dvs. de masă Keto pregătit o serie de moduri diferite, inclusiv prăjit. Deci, mergeți mai departe și adăugați pește în dieta dvs. astăzi.

Câți carbohidrați sunt în pește prăjit?

Un singur file de pește prăjit conține 350 până la 500 de calorii, în funcție de mărime.

Adăugați la aceasta accesoriile complete ale unei comenzi complete de pește și chipsuri; inclusiv sos tartru la 150 de calorii pe lingură, cartofi prăjiți la 250 de calorii, salată de salată 150 de calorii pe jumătate de cană ... O comandă completă de pește și chipsuri poate depăși 1000 de calorii!

Dacă urmați un plan de dietă de reducere a caloriilor, vă recomandăm să consumați pește și doar câteva cartofi prăjiți pentru a menține numărul de calorii al mesei rezonabil. Sau împerechează peștele cu o salată.

Câte calorii sunt în peștele prăjit?

Un file de pește bătut, prăjit conține 15,4 grame de carbohidrați.

Un filet de pește prăjit ușor rulat într-o lingură de făină conține doar 6 grame de carbohidrați. Prăjirea la tigaie reduce semnificativ și caloriile.

Informații nutriționale

Beneficii pentru sănătate

Prezentare generală

Un file de pește prăjit oferă vitamina C, vitaminele B6 și B12. Doar un file de patru uncii de pește poate conține 100% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei D, un nutrient important de care lipsesc majoritatea oamenilor! Veți primi, de asemenea, o doză sănătoasă de fier, calciu, iod și zinc. În plus, peștele oferă acizi grași omega-3, împreună cu proteine ​​de înaltă calitate și unele fibre.

Bogat în vitamina D.

Peștele este o cantitate mare de substanțe nutritive, cum ar fi proteinele și vitamina D. Vitamina D este un nutrient important, dintre care aproape jumătate din populație este deficitară. Peștele este una dintre cele mai bune surse de vitamina D și conține mai mult din această vitamină decât majoritatea celorlalte alimente.

Sursă excelentă de acizi grași Omega-3

Tipurile de pește gras, cum ar fi somonul, păstrăvul, sardinele, tonul și macroul, sunt mai bogate în nutrienți pe bază de grăsimi și foarte hrănitori datorită acizilor grași omega-3.

Suportă funcția creierului

Acizii grași omega-3 reduc riscul bolilor și susțin funcția creierului. Unele studii concluzionează că acizii grași omega-3 sunt abundenți în pești ar putea chiar combate depresia. Persoanele care consumă pește în mod regulat au fost mult mai puțin susceptibile de a deveni deprimați.

De asemenea, poate încetini declinul creierului în timpul îmbătrânirii. Alte studii au stabilit că persoanele care consumă pește în mod regulat au rate mai scăzute de declin mental.

Previne bolile de inimă

Grăsimile nesaturate, precum tipul de pește, sunt de fapt bune pentru inima ta. De fapt, peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți consuma! Studiile arată că consumul de câteva porții de pește în fiecare săptămână vă poate reduce riscul de boli de inimă cu aproximativ 15% datorită omega-urilor sănătoase pentru inimă. Aceste grăsimi sănătoase pot ajuta la reducerea riscului de atacuri de cord și accident vascular cerebral.

Reduce riscul de boli cronice

Consumul regulat de pește este, de asemenea, legat de un risc redus de diabet.

Studiile arată că consumul regulat de pește este legat de un risc cu 24% mai mic de astm la copii, dar nu s-a găsit niciun efect semnificativ la adulți.

Un alt studiu a constatat că consumul de pește o dată pe săptămână a fost legat de un risc redus de degenerescență maculară legată de vârstă.

Efecte secundare

Deși peștele este bun pentru dvs., pierde o mare parte din beneficiile sale nutriționale după ce este prăjit. Procesul de prăjire distruge majoritatea acizilor grași omega-3 din pește, probabil cea mai hrănitoare parte a peștelui. De fapt, un studiu a stabilit că prăjirea unei porții de ton a redus acizii grași din pește cu 75%.

Grăsimile nesaturate din pește, cum ar fi somonul, au de fapt beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă vă prăjiți peștele la temperaturi ridicate, procesul de prăjire poate distruge acizii grași omega-3. Dacă utilizați un ulei nesănătos (grăsimi trans saturate), acesta ar putea contribui la creșterea colesterolului și la creșterea riscului de boli de inimă.

Dacă folosiți un ulei sănătos pentru prăjire, cum ar fi uleiurile de măsline, canola sau nucă de cocos și nu creșteți prea mult căldura, puteți conserva mai mulți acești acizi grași esențiali în fileul de pește. Dacă utilizați ulei de măsline extravirgin, mențineți căldura mai mică pentru a preveni deteriorarea proprietăților sănătoase din ulei la un punct de fum ridicat.

American Heart Association recomandă consumul de pește sau crustacee neprăjite la 5,5 uncii pe zi și până la 8 uncii de pește în fiecare săptămână.

Rețetă crocantă de pește prăjit cu carbohidrați scăzut - Faceți-o Keto!

Ingrediente:

  • 2 lire eglefin
  • 1/2 linguriță sare de mare din Himalaya roz
  • 1/4 cană de făină de cocos
  • 1/4 cană de făină de migdale
  • 2 lingurite praf de copt
  • Ulei de arahide (pentru prăjire adâncă) sau ulei la alegere.
  • 2 ouă mari
  • 1/3 cană de apă carbogazoasă (carbonatarea o face mai crocantă)
  • 1 Lămâie, tăiată în pene pentru garnitură.

Instrucțiuni:

  1. Feliați peștele în fileuri de dimensiuni egale și presărați sare de mare.
  2. Într-un castron mare, amestecați împreună un vârf de sare, făină și praf de copt.
  3. Se încorporează ambele ouă și se toarnă încet apă spumantă, încetul cu încetul, în timp ce continuă să batem.
  4. Încălziți uleiul într-o oală sau într-o friteuză. Adăugând fiecare bucată pe rând, aveți grijă să nu supraaglomerați peștele. Suprapopularea reduce căldura uleiului și vă face peștele să se înmoaie. Asigurați-vă că uleiul dvs. rămâne frumos și fierbinte pentru a menține peștele crocant.
  5. Întoarceți ușor peștele și gătiți până se rumenesc, ar trebui să dureze aproximativ 5-7 minute.
  6. Scurgeți peștele din coșul de friteuză înainte de a-l așeza pe un raft de răcire. Așezați bucățile de pește pe raft și îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
  7. Repetați acest proces cu restul fileurilor dacă trebuie să prăjiți în loturi.
  8. Bucurați-vă cu un strop de lămâie proaspătă.

Fiecare porție conține 400 de calorii, 6 grame de carbohidrați, 33 de grame de proteine ​​și 28 de grame de grăsimi.

Cel mai sănătos ulei de utilizat pentru a prăji peștele

Uleiul de măsline extravirgin se folosește bine la prăjirea peștelui, deoarece are un punct de fum ridicat și este o grăsime nesaturată sănătoasă pentru inimă.

Alte uleiuri bune pentru prăjire adâncă includ uleiurile de floarea-soarelui, nucă de cocos, șofran, canola și arahide.

Cele mai sănătoase moduri de a găti peștele

  • Se prăjește peștele într-o friteuză pentru a folosi mai puțin ulei. Veți obține același gust și textură prăjite crocante, dar cu mult mai puțină grăsime.
  • Evitați să mâncați prea des pește care este foarte sărat, prăjit sau prăjit.
  • În schimb, aburiți peștele. Aburirea peștelui îl menține umed, fără a adăuga grăsimi suplimentare.
  • Braconajul menține ferm peștele.
  • Friptura face ca peștele să fie aromat și este o metodă excelentă cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Gratarul este un alt mod excelent de a pregăti peștele într-un mod mai sănătos.
  • Coacerea în cuptor cu mărar și lămâie face o cină gustoasă cu pește.

Un paralegal și scriitor de litigii. Primul ei roman debutează în această toamnă. Locuiește cu pisoiul ei, Zoey cu vedere la malul apei din frumoasa Dartmouth, Nova Scoția - cunoscută și sub numele de „Orașul lacurilor”.

Postări recente

Este aprobat Bang Energy Keto? Din punct de vedere nutrițional, băuturile energizante Bang sunt băuturi energizante cu conținut scăzut de carbohidrați. O singură cutie dintr-o băutură energizantă Bang conține 300 mg de cofeină care poate ajuta la cetoză. Acest.

Dacă urmați o dietă ceto pentru a pierde în greutate, atunci factorul de dietă este cu adevărat important. Întrebarea principală este, vă puteți menține dieta ceto cu cafea? De fapt, dieta ceto are un conținut scăzut de carbohidrați și.

Despre Low Carb Hack

Găsiți informații despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, explorați câte carbohidrați și calorii din alimentele preferate, consultați articolele noastre și aflați despre Hacks-urile noastre Keto! Descoperiți rețetele noastre cu conținut scăzut de carbohidrați! raportează acest anunț