21 octombrie 2020 de administrator
Mâncarea rapidă, ușoară, proaspătă și delicioasă poate fi consumată în doar câteva minute când se folosește un wok electric din oțel inoxidabil, cum ar fi Breville BEW600XL Hot Wok sau Breville BEW800XL Hot Wok Pro, pentru gătit. Această metodă veche de secole de prăjit carne, pește, păsări de curte și legume poate fi o modalitate sănătoasă de a găti dacă limitați cantitatea de sodiu, grăsimi și ulei.
Cele mai bune wokuri electrice și de aragaz au forma unui castron mare și superficial și folosesc căldură medie-mare pentru a găti orice mâncare în mod uniform și rapid. Wokurile cu fund plat care nu utilizează electricitate sunt disponibile și pentru sobele electrice și fac treaba la fel de bine.
Un motiv pentru care wok-urile sunt atât de populare pentru gătitul sănătos este că legumele bogate în substanțe nutritive pot fi gătite la perfecțiune și pot însoți frumos carnea care este, de asemenea, prăjită în wok.
Pregătirea mâncării și gătitul într-un wok se face în etape adevărate. Mai întâi, veți tăia sau tăia carnea și legumele și apoi setați wokul la foc mediu-mare. Când suprafața wokului este fierbinte, adăugați ulei sau bulion (bulionul este o modalitate bună de a tăia grăsimea atunci când gătiți), rotiți-vă pentru a acoperi wok-ul și apoi adăugați condimentele, cum ar fi ceapa, usturoiul și ghimbirul.
Adăugați imediat carnea, peștele sau păsările de curte și aruncați-le pentru a le arde în sucuri. Legumele sunt ultimele. Adăugați-le în ordinea celor mai dense și mai greu de gătit mai întâi - apoi pe celelalte.
Aruncați unele fructe cu coajă lemnoasă (cum ar fi nucile de pin) pentru o crocantă suplimentară și aromă. În câteva minute, veți avea o masă excelentă, perfectă pentru servirea peste iasomie sau orez brun. Mâncarea fără carne, cu o mulțime de legume și o varietate de condimente poate fi o masă săptămânală pe care întreaga familie o așteaptă cu nerăbdare.
Te vei simți ca un bucătar certificat atunci când gătești cu un wok, iar mesele tale vor avea și ele gust. Există o multitudine de rețete online din care puteți alege și tot atâtea alegeri pentru tipul de wok care vi se potrivește cel mai bine.
Există wok-uri electrice care vin cu funcții precum capacele cu cupolă înaltă, controlul rapid al căldurii și temperaturii, straturi antiaderente și bază și mânere răcoroase la atingere. Unele vin chiar cu inele arzătoare reversibile, bețișoare, strunjitor, oală, rafturi tempura și cărți de rețete.
Prăjirea este o opțiune sănătoasă pentru a găti cu sosuri grele sau pentru a prăji în ulei pentru calorii suplimentare. Puteți folosi de fapt orice tigaie pentru a prăji carne și legume, dar un wok vă asigură că mâncarea dvs. este gătită uniform.
Woks-urile sunt completări minunate la arsenalul de vase din bucătărie și vin într-o varietate de tipuri și prețuri. Verificați vânzările online și încercați-vă la gătit cu un wok pentru a face mesele mai rapide și mai sănătoase ca niciodată.