gătit

Măsurători echivalente cu miere

Cupe Gramele Uncii Linguri
1/8 C 42,5г 1,5 oz 2T
1/4 C 85g 3 oz 4T
1/3 C 113,3г 4 uncii 5.3T
3/8 C 127,5г 4,5 oz 6T
1/2 C 170g 6 oz 8T
5/8 C 212,5г 7,5 oz 10T
2/3 C 226,7г 8 oz 10.7T
3/4 C 255г 9oz 12T
7/8 C 297,5г 10,5 oz 14T
1 C 340g 12 oz 16T
1-1/3 C 16 oz
6-2/3 C 5lbs

Pot înlocui miere cu zahăr în rețetele mele?
Da. Urmați aceste instrucțiuni simple:
1. Înlocuiți mierea cu până la 1/2 din zahăr.
2. Reduceți lichidul din rețetă cu 1/4 ceașcă pentru fiecare ceașcă de miere folosită la produsele de copt.
3. Adăugați aproximativ 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu pentru fiecare ceașcă de miere folosită la produsele de panificație.
4. Reduceți temperatura cuptorului cu 25 F pentru a preveni rumenirea excesivă a produselor coapte.

Care sunt beneficiile utilizării mierii în loc de zahăr?
Mierea adaugă note distincte de aromă rețetelor. Mierea absoarbe și reține umezeala, ceea ce vă menține articolele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp. Mierea este, de asemenea, mai dulce decât zahărul, permițându-vă să o folosiți mai puțin pentru a obține același nivel de dulceață.

Cât costă o cană de miere?
Mierea trebuie vândută în greutate (oz sau lbs), nu pe măsură lichidă. O măsură de 1 cană de miere necesită 12 oz (greutate netă) de miere pentru ao umple.
Există o modalitate mai ușoară, mai puțin dezordonată de a măsura mierea?
Da. Căptușiți paharul de măsurare cu folie de plastic, lăsând o mulțime de surplombe suplimentare. Se toarnă mierea în ceașcă de măsurare, permițând mierii să umple ceașca. Adunați învelișul deasupra, răsuciți-l și apoi scoateți-l din cupă. Scoateți fundul și strângeți mierea în vasul de amestecare.