Borșul este o supă incredibil de puternică. Culoarea sa bogată semnifică prezența unor pigmenți puternici ai plantelor care s-au dovedit a preveni îmbătrânirea organismului, deteriorarea mediului și bolile.
1 sau 2 sfeclă mică
1 ceapa mica
1 cartof mediu
1 morcov
1 tulpină de țelină
1 cană (250 ml) varză roșie, mărunțită
2 căni (500 mL) brânză de legume
1 cană (250 ml) roșii, zdrobite
2 căni (500 ml) apă
1/2 linguriță (2 ml) mărar
1/2 linguriță (2 ml) semințe de chimen
1/8 linguriță (0,5 ml) piper negru
2 până la 3 lingurițe (30 până la 45 ml) zahăr natural din trestie
1 până la 2 lingurițe (15 până la 30 ml) oțet de mere
Folosind un robot de bucătărie, radeți toate legumele și puneți-le într-o oală cu bulionul, roșiile, apa, mărarul, semințele de chimion și piperul. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când legumele sunt foarte moi, aproximativ 25-40 de minute. Adăugați zahăr și oțet, amestecați și fierbeți încă 5 minute. Gustați și reglați condimentele și serviți. Pentru o supă mai elegantă, amestecați înainte de servire. Serveste 8-10.
Informatii nutritionale
Pe portie: 91 de calorii; 2,7 g proteină; 0,5 g grăsimi (0,1 g saturate); 22 g carbohidrați; 3,4 g fibre; 84 g sodiu
Sally Errey, RNCP, este un vorbitor aclamat și autor în domeniul sănătății optime prin nutriție și stil de viață. Este autorul cărții Staying Alive! Carte de bucate pentru viața fără cancer (Belissimo Books, 2004).
- Calorii în borș de vită - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkRecipes
- 11 moduri simple de a scăpa de un scalp gras Fii frumoasă India
- Surori gemene de 14 ani care se luptă să rămână în viață după ce au slăbit atât de mult din cauza modelării
- 19 Moduri Balet Frumos; Fondatorul își menține minunata mâncare de sine; Vin
- Bar Refaeli cea mai tare femeie în viață Maxim Her Diet; Secretele antrenamentului - Fitness pentru femei