Postat pe 17 aprilie 2020 De: Autor Kathie Lapcevic

Acasă »Ierburi» Medicină pe bază de plante »Utilizarea caprifoiului pentru alimente și medicamente

S-ar putea să câștig un comision dacă faceți clic pe linkurile din această postare și efectuați o achiziție.

Caprifoiul este o floare sălbatică frumoasă, comestibilă și vindecătoare. Pentru mulți dintre noi, caprifoiul poate fi unul dintre primele alimente hrănite doar dacă bei nectarul.

pentru

Aceste flori frumoase conțin utilizări culinare gustoase și conțin, de asemenea, medicamente puternice. Aduceți câteva dintre aceste flori înăuntru și începeți să folosiți caprifoi pentru alimente și medicamente cu aceste idei ușoare.

Identificarea corectă mai întâi

Ca în orice aventură de hrănire, identificarea corectă este esențială. Majoritatea plantelor de caprifoi sunt comestibile și sigure. Cu toate acestea, fructele de padure, tulpinile și vița de vie din unele tipuri sunt toxice. Fiți 100% sigur de identificare înainte de a ingera.

Deshidratează florile de caprifoi

Așezați florile pe ecrane sau tăvi și lăsați să se usuce până când sunt complet crocante. Păstrează aceste flori uscate într-un borcan etanș și folosește-le pentru ceai sau gătit tot anul.

Honeysuckle’s Medicinal Uses

Oricât de gustoasă este, caprifoiul are și unele proprietăți medicinale. Mulți plante medicinale tradiționale preferă caprifoiul japonez (Lonicera japonica) în scopuri medicinale. În cartea Backyard Medicine, autorii sugerează utilizarea caprifoiului Woodbine (Lonicera periclymenum).

Pe plan local, am caprifoi portocaliu (Lonicera ciliosa). Vreau să folosesc plante native și disponibile la nivel local ori de câte ori este posibil și pentru că știam că caprifoiul meu local era comestibil, am decis să încep să-l încerc pe mine în scopuri medicinale. Am constatat că o glicerită făcută din flori funcționează minunat ca un remediu pentru gât.

Dacă aveți îndoieli cu privire la caprifoiul dvs. disponibil la nivel local și vă aflați în Statele Unite sau Canada, consultați baza de date Nativ American Ethnobotany. Acesta va enumera utilizările tradiționale și vă va oferi o modalitate de a încerca acasă. S-ar putea să descoperiți că nu numai florile sunt utile, ci și scoarța și alte părți ale acestei frumoase viță de vie.

Caprifoi ca hrană

Caprifoiul este natural dulce și plin de o aromă florală uimitoare, făcându-l o floare perfectă pentru a aduce în bucătărie. Încercați în aceste rețete:

  • Nu este niciodată o idee rea să prepari acele flori sălbatice într-un vin gustos
  • Salvați recompensa verii pentru iarnă, în timp ce faceți și câteva cadouri frumoase cu jeleu de caprifoi
  • Coacerea cu flori a devenit un lucru preferat de-al meu, ceea ce înseamnă că acest tort de caprifoi și lămâie va fi încercat foarte curând.
  • Utilizați caprifoiul și menta proaspătă împreună într-un sos de vinaigretă pentru acele salate de casă.
  • Răcoriți-vă într-o zi fierbinte cu un ceai cu gheață dulce în mod natural, folosind florile de caprifoi ca un ceai de plante încântător.

În această vară admirați acele flori de caprifoi aducându-le în bucătărie. Lăsați-le pentru albine și pentru alți polenizatori, dar devin creativi folosind caprifoi pentru alimente și medicamente.