Bine ați venit la Anul Nou GMA, Best You. În timp ce sunăm în 2019, împărtășim tot ce aveți nevoie pentru a începe puternic noul an. De la păstrarea soluțiilor dvs. de Anul Nou la pregătirea meselor demne de Instagram, la programe de antrenament, până la planuri de mâncare, până la luarea de timp pentru dvs., avem totul acoperit.

femeia

Suzanne Ryan cântărea aproape 300 de kilograme când a început să urmeze dieta ketogenică, o dietă axată pe alimente bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați.

Patru ani mai târziu, Ryan, o mamă de 34 de ani din zona San Francisco, a slăbit 120 de lire sterline.

De asemenea, a scris propria carte, „Simply Keto”, și-a început propriul canal YouTube, Keto Karma, și are peste 250.000 de adepți pe Instagram care vin la ea pentru orice, de la rețete la inspirație.

Ryan a împărtășit patru dintre rețetele sale keto preferate cu „Good Morning America”.

Briose cu ouă de broccoli, slănină și brânză

Briosele din ouă sunt opțiunea perfectă pentru prepararea meselor pentru o săptămână plină. Aceste briose sunt un element de bază în casa noastră. Apucați, reîncălziți și plecați!

Dublați rețeta pentru micul dejun ușor de reîncălzit și servit pe tot parcursul săptămânii. De asemenea, nu ezitați să încercați o varietate de ingrediente, de la cârnați fierți sau șuncă cubulețe la spanac aburit sau ceapă tocată sotată.

Ingrediente:

1 cană de broccoli mărunțită

1/2 linguriță sare

1/2 linguriță piper negru măcinat

1/4 linguriță pudră de usturoi

Câteva picături de sos fierbinte (opțional)

1 cană de brânză cheddar mărunțită

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți șase căni dintr-o tigaie de brioșe de dimensiuni standard cu căptușeli din silicon sau acoperiți cu spray de gătit antiaderent.

Fierbeți sau aburi broccoli până se înmoaie. Tăiați în bucăți mici și dați deoparte.

Se prăjește slănina într-o tigaie la foc mediu până când este crocantă. Puneți deoparte pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie.

Crăpați ouăle într-un bol de amestecare de dimensiuni medii. Adăugați sarea, piperul și pudra de usturoi și bateți. Dacă doriți, adăugați câteva picături de sos fierbinte pentru o lovitură.

Distribuiți uniform broccoli tocat printre căptușelile de brioșe. Completați uniform cu șuncă, brânză și amestec de ouă, în această ordine. Folosiți o furculiță pentru a schimba ingredientele, astfel încât oul să fie distribuit uniform.

Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când oul este fiert.

Păstrați resturile de brioșe într-o pungă de plastic cu fermoar în frigider timp de până la patru zile.

Produce șase brioșe.

Keto chili

Într-o zi am avut poftă de chili, dar nu am găsit nicio rețetă simplă de chili cu conținut scăzut de carbohidrați, așa că am decis să-mi creez propria. Acest keto chili este absolut delicios și vă promit că nu veți rata boabele!

Ingrediente:

1 lira de vita macinata

1 cârnați în vrac, ușor sau fierbinte

1 ardei gras verde, cubuleț

1/2 ceapa galbena medie, tocata

3 până la 4 căței de usturoi tocat, sau 1 lingură de usturoi praf

1 cutie de roșii tăiate cubulețe (cu sucuri)

1 (6 uncii) poate pastă de roșii (Când cumpărați pastă de roșii, verificați etichetele și găsiți opțiunea disponibilă cu cel mai mic conținut de carbohidrați. Macrocomenzile pentru această rețetă pot varia ușor în funcție de marca de pastă de roșii pe care o utilizați.)

1 lingura praf de chili

1 1/2 lingurițe chimen măcinat

Sugestii suplimentare:

Brânză cheddar mărunțită

Ceapă verde feliată

Directii

Într-o oală mare, rumeniți carnea de vită măcinată și cârnații, folosind o lingură de lemn pentru a rupe aglomeratele. Scurgeți carnea, rezervând jumătate din picături.

Transferați carnea scursă într-un aragaz lent. Adăugați picăturile rezervate, ardeiul gras, ceapa, usturoiul, roșiile cu sucuri, pasta de roșii, praf de chili, chimen și apă și amestecați bine.

Așezați capacul pe aragazul lent și gătiți la minim timp de șase până la opt ore sau la maxim timp de cinci ore, până când legumele sunt moi.

Se servește acoperit cu brânză mărunțită, ceapă verde, smântână și/sau jalapeños feliat, dacă se dorește.

Face șase porții.

Bacon cheddar jalapeno poppers

Aceste poppers delicioase sunt aperitivul meu preferat - perfecte pentru fotbalul de duminică seară, preparate sau întâlniri! Asigurați-vă că faceți câteva loturi dacă aveți companie, deoarece acestea merg repede.

Ingrediente:

5 felii de slănină (ca scurtătură, puteți utiliza bucăți/bucăți de slănină ambalate - fără nitrați, dacă este posibil - în loc să vă prăjiți propria slănină.)

6 ardei jalapeño

3 uncii cremă de brânză, înmuiată

1/4 cană de brânză cheddar mărunțită

1/4 linguriță pudră de usturoi

Directii:

Într-o tigaie la foc mediu, prăjiți slănina până când este crocantă. Puneți deoparte pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie pentru a se răci. Când este suficient de rece pentru a se manipula, tocați slănina în bucăți.

Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.

Feliați ardeii jalapeño pe jumătate pe lungime. Folosiți o lingură pentru a răzuia semințele și membranele. (Dacă preferați mâncarea picantă, nu ezitați să încorporați semințele și membranele de jalapeño în sosul de brânză în loc să le aruncați.)

Într-un castron de dimensiuni medii, folosiți o furculiță pentru a combina crema de brânză, brânza cheddar, usturoiul praf și bucățile de slănină.

Puneți o parte din amestec în fiecare jumătate de jalapeño și așezați brânza cu ardei în sus pe foaia de copt căptușită.

Coaceți timp de 18 până la 20 de minute, până când brânza este topită și ușor crocantă deasupra.

Face 12 poppers.

Untul de arahide cu ciocolată Pop-Pop mușcă

Am amintiri plăcute despre faptul că făceam plăcintă cu unt de arahide și bile de ciocolată cu bunicul meu când eram copil. Am dezvoltat această rețetă rapidă și ușoară în onoarea lui și au gust exact ca cupele cu unt de arahide!

Ingrediente:

1/4 cană unt natural de arahide (fără zahăr adăugat; numai arahide și sare)

2 1/2 linguri Îndulcitor în stilul cofetarilor

2 linguri de făină de migdale albite

1/4 linguriță extract de vanilie

1/4 cană chipsuri de ciocolată îndulcită cu stevia

1 1/2 lingurițe ulei MCT

Direcţie:

Tapetați o farfurie sau o foaie mică de copt cu hârtie de copt.

Într-un castron mic, amestecați untul de arahide, îndulcitorul, făina de migdale și vanilia până se omogenizează.

Formați amestecul de unt de arahide în 10 bile mici și așezați-le pe farfuria căptușită cu pergament. Așezați placa în congelator timp de 30 de minute.

După 30 de minute, așezați chipsurile de ciocolată într-un vas mic pentru microunde și cuptorul cu microunde până când se topește complet, aproximativ 45 de secunde. Adăugați uleiul MCT în ciocolata topită și amestecați bine.

Scoateți bilele de unt de arahide din congelator. Scufundați bilele pe rând în ciocolata topită. Folosiți o lingură pentru a roti ușor bilele în ciocolată până când acestea sunt complet acoperite. Așezați bilele acoperite cu ciocolată pe hârtia pergament - farfurie căptușită.

Așezați bilele acoperite cu ciocolată în congelator timp de 10 până la 15 minute, până când ciocolata este solidă. Depozitați extrasele într-o pungă de plastic cu fermoar în congelator timp de până la 6 luni.

Rețete retipărite cu permisiunea Suzanne Ryan.