• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/09637486.2019.1614540?needAccess=true

Dincolo de a fi o sursă de nutrienți cheie, laptele bovin influențează funcțiile fiziologice prin sintetizarea peptidelor bioactive în timpul procesului de digestie. Unele dintre rezultatele negative asupra sănătății, asociate cu consumul de lapte, cum ar fi bolile cardiovasculare și diabetul de tip 1, pot fi atribuite unei peptide opioide, beta-casomorfină-7 (BCM-7), derivată din beta-cazeină A1. BCM-7 își exercită funcția prin legarea de receptorii μ-opioizi din organism. Se presupune că activarea receptorilor μ-opioizi din intestin poate modifica compoziția microbiană intestinală, poate afecta integritatea barierei intestinale și metabolismul acidului biliar, pe lângă creșterea timpului de tranzit gastro-intestinal și a inflamației intestinale. Mai mult, se presupune că BCM-7 poate influența fracturile și obezitatea prin căile receptorilor μ-opioizi. În concluzie, se pare că BCM-7 ar putea avea mai multe funcții relevante pentru sănătatea umană; cu toate acestea, dovezile sunt limitate și justifică studii preclinice și clinice suplimentare pentru confirmarea ipotezei.

opioide

Declarație de divulgare

Food & Mood Center de la IMPACT SRC a primit finanțare de la compania A2 Milk pentru un studiu controlat randomizat inițiat de anchetator (2018-2020). Acordul asigură strict independența cercetătorilor de la Food & Mood Center și A2 Milk Compania nu influențează proiectarea, conținutul sau rezultatele cercetărilor care rezultă din Food & Mood Center. Autorii Hajara Aslam, Anu Ruusunen, Michael Berk, Amy Loughman, Julie A. Pasco și Felice N. Jacka recunosc acest conflict de interese. Leni Rivera nu raportează niciun conflict de interese.