• 15 septembrie 2019, 0:30
  • Actualizat: 16 septembrie 2019, 2:18

Tanya Mimpress, în vârstă de 46 de ani, este artistă și locuiește în Shoeburyness, Essex, cu soțul Brian, în vârstă de 48 de ani, manager de depozit, și copiii Lily, 22 de ani, Eleanor, 18 ani, Elizabeth, 15 ani și Eli, 10 ani.

„În timp ce m-am zvârcolit pe patul de spital cu crampe agonizante, medicul mi-a explicat că am riscul de insuficiență cardiacă.

făcut

Echipa nu știa ce o cauzează, dar dacă nu aș fi venit la spital, aș fi putut muri.

Întrucât mi s-a făcut o transfuzie de sânge salvatoare, nu am putut să mă panic - am condus un stil de viață vegan sănătos, deci ce nu era în regulă cu mine?

Aș fi decis să devin vegetariană în 2014, după ce am vizionat un documentar despre felul în care erau tratate animalele.

Nu am mâncat multă carne roșie, deși îmi plăceau puiul și peștele, dar de atunci am jurat să fac legume și mi-am aprovizionat bucătăria cu salate, leguminoase, leguminoase și brânză.

Pielea mea strălucea, ochii îmi scânteiau și arătam cu 10 ani mai tânără.

Tanya Mimpress

M-am simțit genial după aceea, cu multă energie. Dar întotdeauna mi-a negat că mai mănânc lactate, așa că în august 2017 am devenit vegan.

Știam că va fi greu, deoarece îmi plăceau brânza și ciocolata, dar eram hotărâtă. Am renunțat la unt și am trecut la lapte de soia, în timp ce restul familiei - cu excepția fiicei mele Elizabeth, de 12 ani - s-a lipit de mâncarea cărnii și a produselor lactate.

Am început să mă simt și mai bine. Pielea mea strălucea, ochii îmi scânteiau și arătam cu 10 ani mai tânără.

De asemenea, am pierdut peste 4st, trecând de la 15st 7lb la 11st 3lb și de la dimensiunea 22 la 14 în șase luni. Astmul meu s-a îmbunătățit atât de mult încât nu mai aveam nevoie să-mi folosesc inhalatoarele.

Dar în următoarele șase luni am început să mă simt obosită și părul meu a început să se subțire. Un test de sânge din februarie 2018 a arătat că sunt grav anemic.

Suplimentele de fier mă ​​fac să mă constipez, așa că medicul meu a sfătuit alimente bogate în fier și am început să mănânc legume cu frunze verzi în fiecare zi.

Dar în 48 de ore am fost dublat de durere cu diaree sângeroasă. M-am repezit la A&E, unde mi-au spus că am simptome de cancer intestinal sau ovarian și m-au trimis la o scanare - dar nu a apărut nimic.

Consultantul meu a sugerat să țin un jurnal alimentar pentru a vedea dacă ceva îl declanșează.

Nu le-am spus familiei mele, pentru că nu am vrut să-i fac griji.

Tanya Mimpress

Totuși, durerea a continuat și nu am putut ieși din casă, deoarece aș avea nevoie de toaletă la fiecare jumătate de oră. De-a lungul lunilor, părul mi s-a estompat, pielea mi-a căzut și am rămas fără suflare.

Nu am vrut să-mi deranjez medicul de familie, mi-am spus că am nevoie de mai multe vitamine, așa că aș îngrămădi farfuria cu legume verzi și naut spălat cu ceai din lapte de soia.

Dar încă mă duceam la toaletă atât de mult încât era agonie să mă așez. M-am amețit când m-am ridicat și inima mi-ar fi galopat.

Nu mi-am spus familiei pentru că nu am vrut să-i îngrijorez, dar după ce am leșinat într-un magazin în mai anul acesta, m-am târât la medicul de familie pentru mai multe analize de sânge.

Până atunci, eliminasem atâtea alimente din dietă, trăiam cu ceai din lapte de soia și piure. Două zile mai târziu, medicul a sunat pentru a-mi spune să merg urgent la spital.

Eram atât de grav anemic, încât organele mele nu primeau suficient sânge și riscau să se închidă. La spital am avut transfuziile de sânge salvatoare de vieți, precum și o transfuzie de fier.

Am menționat jurnalul meu alimentar, dar medicii erau prea ocupați cu monitorizarea semnelor mele vitale pentru a-i acorda atenție.

Mi s-au făcut teste, inclusiv o colonoscopie, tomografie computerizată, biopsii ale intestinelor și analiza scaunelor, care au arătat că intestinele mele erau puternic inflamate.

Corpul meu nu a putut face față.

Tanya Mimpress

O săptămână mai târziu, un medic s-a uitat la jurnalul meu alimentar și a suspectat că sunt alergic la soia, care se află într-o mulțime de alimente vegane.

După ce l-am eliminat și l-am reintrodus în dieta mea, ne-am dat seama că sunt grav intolerant și îmi făcea sângerarea intestinelor, ceea ce cauzase cheagurile și stomacul supărat. Probabil că am fost întotdeauna alergic, dar nu am mâncat prea mult din el înainte să devin vegan și soia a format cea mai mare parte a dietei mele.

Corpul meu nu a putut face față - nu primeam suficient fier și ambele probleme s-au combinat pentru a mă lăsa atât de anemică, încât am fost internat în spital la un pas de insuficiență organică.