Pentru mai multe informații sau pentru a solicita o fotografie din acest comunicat de presă, contactați:

extractul

Relatii publice

Acțiune

BOSTON-- Curcumina, polifenolul principal găsit în turmeric, pare să reducă creșterea în greutate la șoareci și să suprime creșterea țesutului adipos la șoareci și modele de celule. Cercetătorii de la Centrul de cercetare în nutriție umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire de la Universitatea Tufts (USDA HNRCA) au studiat șoarecii hrăniți cu diete bogate în grăsimi suplimentate cu curcumină și culturi de celule incubate cu curcumină.

Creșterea în greutate este rezultatul creșterii și expansiunii țesutului adipos, care nu se poate întâmpla decât dacă se formează vase de sânge noi, proces cunoscut sub numele de angiogeneză. a spus autorul principal Mohsen Meydani, DVM, dr., director al Laboratorului de biologie vasculară la USDA HNRCA. "Pe baza datelor noastre, curcumina pare să suprime activitatea angiogenă în țesutul adipos al șoarecilor hrăniți cu diete bogate în grăsimi."

Meydani a continuat, „Este important de menționat, nu știm dacă aceste rezultate pot fi reproduse la oameni deoarece, din câte știm, nu s-au făcut studii”.

Curcuma este cunoscută pentru că oferă aromă curry-ului. Una dintre componentele sale este curcumina, un tip de fitochimic cunoscut sub numele de polifenol. Rezultatele cercetărilor sugerează că produsele fitochimice, care sunt substanțele chimice găsite în plante, par să ajute la prevenirea bolilor.

Meydani și colegii săi au studiat șoareci hrăniți cu diete bogate în grăsimi timp de 12 săptămâni. Dieta bogată în grăsimi a unui grup a fost suplimentată cu 500 mg curcumină/kg dietă; celălalt grup nu a consumat curcumină. Ambele grupuri au consumat aceeași cantitate de alimente, indicând că curcumina nu a afectat pofta de mâncare, dar șoarecii hrăniți cu dieta suplimentată cu curcumină nu au câștigat la fel de mult în greutate ca șoarecii care nu au fost hrăniți cu curcumină.

„Curcumina părea să fie responsabilă de grăsimea totală inferioară a corpului în grupul care a primit suplimente”, a spus Meydani, care este, de asemenea, profesor la Școala Friedman de Științe și Politici Nutritive de la Tufts. „La acești șoareci, am observat o supresie a densității microvaselului în țesutul adipos, un semn al creșterii mai mici a vaselor de sânge și, astfel, a unei expansiuni mai mici a grăsimilor. Am constatat, de asemenea, niveluri mai scăzute de colesterol din sânge și grăsimi în ficatul acelor șoareci. iar o acumulare de lipide în celulele adipoase contribuie la creșterea țesutului adipos. "

Scris în numărul din mai 2009 al Jurnalul de nutriție, autorii notează rezultate similare în culturile celulare. În plus, curcumina părea să interfereze cu expresia a două gene, ceea ce a contribuit la progresia angiogenezei atât la modelele celulare cât și la cele ale rozătoarelor.

Din nou, pe baza acestor date, nu avem nicio modalitate de a spune dacă curcumina ar putea preveni creșterea țesutului adipos la oameni. Meydani a spus: „Mecanismul sau mecanismele prin care curcumina pare să afecteze țesutul adipos trebuie investigat într-un studiu clinic randomizat, care implică oameni.”

Acest studiu a fost finanțat printr-o subvenție din partea Departamentului Agriculturii al Statelor Unite. Asma Ejaz, un student absolvent care a lucrat la acest proiect, a primit o bursă de la Comisia de învățământ superior din Pakistan.

Ejaz A, Wu, D, Kwan P și Meydani M. Journal of Nutrition. Mai 2009; 139 (5): 1042-1048. Curcumina inhibă adipogeneza în adipocite 3T3-L1 și angiogeneza și obezitatea la șoarecii C57/BL. 919-925.

Despre Tufts University School of Nutrition

Școala de știință și politici nutriționale Gerald J. și Dorothy R. Friedman de la Universitatea Tufts este singura școală independentă de nutriție din Statele Unite. Cele opt centre ale școlii, care se concentrează pe probleme legate de foamete, foamete, sărăcie și comunicații, sunt renumite pentru aplicarea cercetării științifice la politica națională și internațională. Timp de două decenii, Centrul de Cercetare Nutriție Umană Jean Mayer USDA de la Îmbătrânire de la Universitatea Tufts a studiat relația dintre o nutriție bună și o sănătate bună la populațiile în vârstă. Oamenii de știință din cercetările Tufts colaborează cu agențiile federale pentru a stabili liniile directoare dietetice USDA, aporturile de referință dietetice și alte politici publice semnificative.