Cercetătorii de la Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon și alte trei instituții au contestat recentele afirmații că „cazul este închis” cu privire la faptul că un supliment multivitaminic/mineral ar trebui sau nu luat de majoritatea oamenilor pentru a ajuta la obținerea micronutrienților necesari.

suplimentelor

Într-o corespondență publicată în Annals of Internal Medicine, cercetătorii au argumentat că acest tip de supliment alimentar ajută la umplerea lacunelor nutriționale, îmbunătățește starea generală de sănătate, ar putea ajuta la prevenirea bolilor cronice, nu va provoca daune și merită cu ușurință câțiva cenți pe zi cheltuieli.

„A denunța cazul închis” este greșit și „dezinformează publicul și comunitatea medicală”, au scris cercetătorii. Declarațiile lor au fost un răspuns la un editorial din aceeași publicație de anul trecut care susținea că astfel de suplimente nu sunt necesare și au primit o publicitate larg răspândită.

Declarația a fost scrisă de experți în nutriție de la OSU, Spitalul de Copii Oakland Research Institute, Universitatea Tufts și Școala de Sănătate Publică Harvard.

În timp ce majoritatea experților în nutriție sunt de acord că o dietă echilibrată și hrănitoare este cea mai bună modalitate de a obține substanțele nutritive necesare, cercetătorii din acest comentariu subliniază că mulți americani au o dietă mai puțin decât perfectă - lungă în calorii și scurtă în nutrienți - și vasta majoritatea nu obțin suficiente vitamine și minerale importante.

„Este naiv să ignorăm faptul că majoritatea oamenilor au insuficiențe de micronutrienți și greșesc să condamne un supliment zilnic care ar putea acoperi aceste lacune nutriționale în condiții de siguranță și la un cost redus”, a declarat Balz Frei, profesor și director al Institutului Linus Pauling și biochimist. în OSU College of Science.

"Există dovezi puternice că un supliment multivitaminic/mineral susține funcționarea normală a corpului și ajută la îmbunătățirea stării generale de sănătate și poate chiar ajuta la scăderea riscului de boli cronice", a spus Frei. „Este iresponsabil să ignori decenii de cercetare nutrițională și să le spui oamenilor din Statele Unite că nu au nevoie de un supliment care ar putea fi atât de util și costă doar 1 USD pe lună.

„Și dacă au o dietă slabă, oamenii ar trebui să încerce să îmbunătățească și asta”, a spus el. „Cele două nu se exclud reciproc”.

Printre punctele pe care cercetătorii le-au subliniat în comentariul lor:

  • Marea majoritate a oamenilor din Statele Unite nu respectă toate liniile directoare privind aportul alimentar de vitamine și minerale.
  • Peste 93% dintre adulții din S.U.A. nu obține din dieta lor necesarul mediu estimat de vitamine D și E; 61% insuficient magneziu; și 50% insuficient de vitamina A și calciu.
  • Multe subpopulații au și mai multe nevoi critice pentru micronutrienți, inclusiv adulți mai în vârstă, afro-americani, persoane obeze și unele persoane bolnave sau rănite.
  • Îngrijorările legate de „creșterea mortalității” cauzate de suplimentele de vitamine A și E s-au bazat pe utilizarea extrem de ridicată prin suplimente mult peste cantitatea disponibilă într-un multivitamin și, în cazul vitaminei E, în mare parte infirmată de meta-analize cuprinzătoare.

Valoarea nutriției adecvate, pe de altă parte, este largă și pozitivă. Micronutrienții mențin funcția normală a celulelor și a țesuturilor, metabolismul, creșterea și dezvoltarea. Un supliment care ajută o persoană să „acopere toate bazele” poate ajuta la protejarea sănătății zilnice, de rutină.

Bolile cu deficit excesiv, cum ar fi scorbutul sau rahitismul, sunt din ce în ce mai rare în S.U.A. datorită îmbunătățirii dietei și a alimentelor fortificate. Cu toate acestea, anumite deficiențe de vitamine și minerale sunt încă o problemă majoră în lumea în curs de dezvoltare, în special vitamina A, fier, iod și zinc. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 650.000 de copii cu vârsta sub cinci ani mor în fiecare an în jurul lumii din cauza deficitului de vitamina A.

Și potențialul vitaminelor și altor micronutrienți pentru a ajuta la reducerea sau prevenirea bolilor cronice continuă să fie promițător. Unul dintre cele mai lungi și mai mari studii controlate făcute vreodată, Physicians 'Health Study II, a constatat o reducere semnificativă cu 8% a incidenței totale a cancerului la medicii de sex masculin - oameni care, prin educația, veniturile și stilul lor de viață, au avut probabil diete mult mai aproape de optim decât americanul mediu.

"Există multe probleme care au ajutat la gândirea oamenilor atunci când vine vorba de studiul micronutrienților", a spus Frei. „De exemplu, majoritatea cercetărilor se fac fără a verifica mai întâi dacă o persoană este inadecvată într-un nutrient și nu veți găsi prea mult efect dintr-un supliment dacă nu este necesar.

"În mod similar, s-au făcut prea multe cercetări cu grupuri precum medicii și asistentele medicale care probabil nu sunt reprezentative pentru populația generală", a spus el. „Orice s-a dovedit a fi util în astfel de cercetări ar fi probabil și mai eficient la persoanele care au diete slabe sau insuficiențe nutriționale clare.”

Cercetătorii au scris în concluzia lor că „etichetarea suplimentelor multivitaminice și minerale este inutilă, dăunătoare și risipa de bani este greșită”.