avantaje

La un moment dat, vorbirea despre sucul de țelină a fost la modă, bombardând fluxurile de știri cu promisiuni de mai multă energie, pierderea în greutate, digestie îmbunătățită, restabilirea funcției sistemului nervos, contribuind la distrugerea agenților patogeni, contribuind la atenuarea condițiilor mentale și detoxifiere.

Într-o perioadă scurtă de timp, rețelele sociale au fost aruncate cu numeroase postări care toceau coarne cu suc de țelină; cu sinceritate, sunt aproape 175.000 doar pe Instagram. Dar oare așa-numitul remediu oferă de fapt unele beneficii sau au fost adepții doar sărind pe acea bandwagon cântând laude?

Se pare că această tendință a fost începută anul trecut de Anthony William, care recunoaște că nu este un medic autorizat sau un practicant medical, dar susține „ faptul că consumul regulat al elixirului său poate ajuta la abordarea tuturor problemelor - mentale, fizice, spirituale, emoționale, deoarece sucul de țelină este alcalinizant, bogat în enzime, care mărește electroliții, care repară ficatul, echilibrează glicemia, antiseptic, un Și mai mult. ”Cu toate acestea, el sugerează că aceste beneficii nu provin din țelină, ci din „subgrupuri de sodiu nedescoperite” sau „săruri de sodiu cluster”. Dar nu există știință sau dovezi reale care să susțină afirmațiile sale.

În ceea ce privește tot hype-ul, acesta poate fi doar vechiul efect placebo. „Oamenii se simt bine când simt că fac ceva bun pentru ei înșiși” spune Rachele Pojednic, dr. "Nu sunt sigur dacă acesta este neapărat efectul placebo, dar faptul că toată lumea de pe rețelele de socializare spune că sucul de țelină este atotputernic îi face pe oameni să se aștepte să se întâmple lucruri bune. Așa fac. Puterea convingerii este foarte real în spațiul alimentar și dietetic. "

O parte din motivul pentru care oamenii se pot simți mai bine după ce au consumat suc de țelină ar putea fi extrasă din beneficii nutriționale legitime și poate fi consumată în locul unor alternative mai puțin sănătoase, cu un tarif mai caloric, care este înlocuit de o băutură cu conținut scăzut de calorii cu nutrienți reali.

" Toate legumele conțin beneficii legitime pentru sănătate, iar țelina nu este diferită, ", spune dieteticianul înregistrat Abby Cannon, RD, care explică în continuare că țelina conține vitamine, minerale și antioxidanți și că știința arată că țelina conține fitochimici bioactivi naturali cu beneficii potențiale pentru sănătate, în special luteolina și apigenenul care s-au dovedit a avea proprietăți anti-cancer și antiinflamatoare.

Deși nu există studii privind sucul de țelină, țelina acționează ca un diuretic natural, ajutând la reducerea retenției de apă și a balonării. Cercetările sugerează că 4 tulpini de țelină în fiecare zi pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Willian Li, MD, spune "Nu există remedii miraculoase pentru nicio boală, iar sucul de țelină nu face excepție de la această regulă. Țelina nu are un conținut mai mare de bioactivi decât alte legume, astfel încât combinarea chiar mai multor legume în suc poate oferi și mai multe beneficii."

Țelina alcalinizează corpul, făcându-l astfel antiinflamator, dar toate verdele și citricele au aceeași proprietate, ceea ce înseamnă că țelina nu este deosebit de specială în acest aspect. Cu toate acestea, țelina are proprietăți care pot duce la reducerea inflamației, beneficii antibacteriene și scăderea nivelului de glucoză și colesterol din sânge. Dar, după cum afirmă Pojednic, „Orice studii științifice actuale le-am demonstrat efecte foarte mici și numai asupra liniilor celulare și a animalelor. Aproape nu avem date la oameni și ceea ce avem este mixt ”.

„Consumul de suc de țelină sau consumul de alimente întregi sunt ambele modalități de a obține beneficiile sale, dar beneficiul suplimentar al consumului de țelină întreagă este că obțineți și fibre, care pot ajuta funcțiile digestive și pot hrăni bacteriile bune din microbiomul intestinal”. spune Li. Aceste bacterii descompun fibrele în SCFA sau acizi grași cu lanț scurt, care au proprietăți antiinflamatorii utile.

Fibrele din țelină conțin o mulțime de substanțe fitochimice care pot fi pierdute atunci când suci, unul ar fi mult mai bine cu un smoothie făcut folosind țelină întreagă peste un suc, potrivit Pojednic.

Este posibil ca sucul de țelină să nu fie un remediu, dar consumul acestuia în mod regulat este cel mai probabil sigur și sănătos pentru majoritatea oamenilor, dar rețineți că nu se știe despre suc de țelină, mai ales că conține niveluri foarte concentrate de anumiți compuși, cum ar fi furanocumarine. care poate interfera cu anumite medicamente pentru tensiunea arterială, colesterol și anxietate.

Țelina conține, de asemenea, psoraleni, care vă pot face mai sensibili la lumina soarelui și pot afecta negativ tiroida, iar goitrogenii pot, de asemenea, să suprime funcția tiroidiană, cei cu afecțiuni tiroidiene ar trebui să fie precauți înainte de a sări la bordul acestei bărci. Cu toate acestea, gustarea ușoară pe țelină întreagă nu este considerată a fi periculoasă.

„Cea mai mare problemă este că nu știm care este doza optimă din aceste substanțe fitochimice concentrate, deoarece aceste studii nu au fost făcute la om” spune Individual. „Ca și în cazul multor alte plante, trebuie să aveți grijă de cantitățile excesive, mai ales dacă luați alte produse farmaceutice sau suplimente.”

"Am îngrijorări ori de câte ori un anumit aliment devine senzaționalizat în mass-media. Acest lucru perpetuează o mentalitate dietetică, întărind ideea că un stil de a mânca va fi potrivit pentru orice corp". spune nutriționistul în medicină funcțională Megan Fahey, R.D.

Vincent Pedre, MD, spune "Oamenii cred că pot bea suc de țelină în timp ce continuă să mănânce toate celelalte alimente greșite. Un drept nu va remedia cinci greșeli. Cred că Medicul Medical se hrănește cu dorul oamenilor de a vindeca orice fel de vindecare pentru afecțiunile lor. sfaturile pot fi destul de periculoase, deoarece am văzut că oamenii iau decizii radicale cu privire la sănătatea lor, abandonând tratamentele anterioare care lucrau pentru a-i urma sfaturile fără un efect bun. "

Înlăturarea este că nu există suficiente cercetări care să susțină faptul că sucul de țelină este panaceul care vindecă totul. Deși are unele beneficii nutriționale legitime, la fel au multe alte legume și, adesea, în cantități mai mari, la urma urmei este 95% apă. Consumul de țelină întreg sau adăugarea acestuia cu legume suplimentare la piureuri este considerată de majoritatea experților că este mai bună decât hiper fixarea pe suc de țelină.

Nu există o soluție rapidă cunoscută și niciun aliment izolat nu vă va vindeca. Dar uneori oamenii vor doar să încerce o tendință pentru a vedea ce se întâmplă. Înțelegem acest lucru, dar ținem cont de potențialele efecte secundare și optăm pentru suc organic de țelină. De asemenea, este foarte recomandat să vă consultați medicul în prealabil pentru a vă ajuta să vă ghidați în a face cea mai bună alegere pentru sănătatea dumneavoastră.

Materiale furnizate de:

Notă: Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.

Acest articol nu este destinat să ofere diagnostic medical, sfaturi, tratament sau aprobare.