Resursa nr. 1 pentru bere din Ottawa.

35 de postări clasificate „Katy vs. Sasha”

Joi, 05 decembrie 2013

KATY VS. SASHA: Winter Beard Double Chocolate Cranberry Stout by Muskoka Brewery

Katy și Sasha contribuie la evenimentele de bere din Ottawa! Au palate distinct diferite și în acest segment merg degustări cap la cap Muskoka Winter Beard Double Chocolate Cranberry Stout de la Muskoka Brewery.

ottawa

În mod normal, când revizuiesc o bere, o fac singură fără distragere a atenției - fără muzică sau televizor - doar eu și berea. Aș vrea să spun că fac asta pentru a-mi putea sorbi berea într-o contemplare liniștită, poate să fac câteva zgomote, poate o gargară, dar într-adevăr, mi-e teamă că o voi bea prea repede în timp ce mă uit la un Seinfeld reluați.

Pentru Barba de iarnă a lui Muskoka am făcut contrariul. Am avut oaspeți la apartamentul meu (ajutându-mă cu decorul casei, mituit cu pizza) și am avut conversații puternice cu televizorul care se auzea în fundal. Deja câteva beri înăuntru, am scos sticla de șampanie cu stout din frigider, am scos pluta și am turnat probe mici de ulei gros negru lichid.

Adânc în conversații, oaspeții mei nu au dat prea multă atenție băuturii când am servit-o; Nu cred că știau ce le ofer. Dar, pe măsură ce au luat primele înghițituri, conversația s-a liniștit, iar aromele din pahar au devenit noul subiect de discuție.

Turnând negru cu un cap subțire de cremă există arome adânci de ciocolată neagră, cafea și afine fierte. Aroma este bogată și foarte indulgentă cu ciocolată neagră, note de malț prăjite și un finisaj dulce de afine. Calitățile sale asemănătoare desertului mi-au amintit de bomboane - Glosettes de ciocolată neagră sau poate de o floare de cireș.

Aceasta este o bere minunată care merită să fie împărtășită cu prietenii în timpul sărbătorilor. Fiți conștienți, totuși, tinde să fie o oprire a conversației.

Muskoka Winter Beard Double Chocolate Cranberry Stout este disponibil pentru o perioadă limitată de timp în locațiile LCBO din Ontario și va fi vândut cu amănuntul pentru 13,95 dolari pe sticla cu dop cu dop și 750 ml.

Joi, 28 noiembrie 2013

KATY VS. SASHA: Imperial Black IPA de Brasserie Dunham

Katy și Sasha contribuie la evenimentele de bere din Ottawa! Au palate distincte diferite și în acest segment merg degustări cap-la-cap Imperial Black IPA de Brasserie Dunham.

Odată cu căderea recentă a zăpezii și vântul înghețat, acest review de bere a fost perfect temporizat!

Turnând o cerneală groasă, groasă, neagră, cu un cap de culoare de lapte de ciocolată în cascadă, există arome calde de malț prăjite, care sunt puternic contrastate de grapefruit hoppy. Există un corp minunat, cremos, plin, care face ca această sticlă mare de 8% ABV să fie o indulgență distractivă.

În ceea ce privește aroma, începe cu un strat de friptură - cacao întunecată, melasă dulce și note de fum cenușiu și apoi devine amară cu hamei pe bază de plante și grapefruit, ridicând IBU-urile la 117. Există un final uscat, cu o ușoară astringență boozy.

Mi-a plăcut foarte mult această băutură și pe măsură ce temperaturile scad tot mai mult, o să mă bucur în continuare de ea.

Dacă puneți cel mai bun stil de bere preferat al lui Katy (IPA) și al meu (stout) împreună, obțineți practic Dunham Black IPA.