Echilibrează-ți viața prin atenție.

În blogul de săptămâna trecută a fost introdusă metoda estică de clasificare a alimentelor. Medicina orientală clasifică alimentele după energie (elemente și gusturi), în timp ce știința occidentală se referă la nutrienți. Baza acestui sistem este convingerea de bază că energia din mediul nostru, inclusiv alimentele noastre, este aceeași cu cea din corpul uman. Acesta este motivul pentru care alimentele au potențialul de a hrăni și vindeca corpul dacă sunt consumate în cantități adecvate.

care

Cele Cinci Elemente Ayurvedice

Cele cinci elemente ayurvedice de bază sunt spațiul, aerul, focul, apa și pământul. Trebuie să avem grijă să nu le interpretăm ca traduceri literale, mai degrabă să înțelegem caracteristicile și calitățile elementelor în legătură cu alimentele și afectarea lor asupra corpului.

Elementele corpului nostru

Corpurile noastre sunt formate din aceleași elemente. Spațiul se găsește în toate cavitățile corpului, cum ar fi nările noastre, gura, urechile și stomacul. Aerul curge prin spațiu în plămânii, stomacul și intestinele noastre. Focul este implicat în toate procesele metabolice și în temperatura corpului nostru. Apa face parte din toate fluidele corporale, de ex. sânge, mucoase și salivă. Elementul pământ se găsește în grăsime, mușchi și piele.

Elementele din alimente

Gusturile de dulce, acru, sărat, amar, picant și astringent conțin caracteristicile diferitelor elemente. Gustul dulce, de exemplu, este o combinație de apă și pământ, deoarece este atât greu, cât și umed. Alimentele clasificate drept dulci includ produse lactate, fructe, cereale și unele leguminoase. Săptămâna viitoare vom continua să explorăm „gusturile” ayurvedice și cum le putem folosi pentru a ne ghida cu atenție alegerile alimentare.