De ce ai nevoie

  • Alcoolul și efectele sale asupra organelor
    Foaie de calcul
  • Întrebări de gândit la foaia elevului
    Foaia de activitate a elevilor
  • Alcoolul și efectele sale asupra organelor
    Foaia de activitate a elevilor
  • Scrisoare pentru părinți și alți îngrijitori
    Fișa profesorului

Materiale

organelor

Scop

Pentru a ajuta elevii să exploreze efectele chimice și fizice ale alcoolului asupra acestor sisteme de organe ale corpului uman: sistemul digestiv, sistemul nervos central, sistemul circulator și sistemul endocrin.

Context

Această lecție face parte dintr-o serie creată de Science NetLinks ca parte a Proiectului Science Inside Alcohol, finanțat de Institutul Național pentru Abuzul și Alcoolismul (NIAAA). Pentru o listă completă de materiale, vizitați Știința în alcool: materiale educaționale. Proiectul a dezvoltat o carte electronică pentru elevi și patru planuri de lecții însoțitoare care îi învață pe elevii de gimnaziu despre modul în care alcoolul afectează corpul uman.

Această lecție a fost produsă în cadrul Grant # 1R25AA016107-01A1, NIAAA.

Abuzul de alcool a devenit din ce în ce mai răspândit în rândul tinerilor. Prin urmare, este esențial ca aceștia să devină conștienți de pericolele potențiale ale abuzului de alcool la o vârstă fragedă. De fapt, cercetările au arătat că studenții mai tineri sunt atunci când încep să învețe despre abuzul de alcool, cu atât este mai mare probabilitatea lor de a sta departe de acesta (Make a Difference: Discutați-vă copilului despre alcool. Rockville, MD: Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism, 2000).

Alte lecții din această serie se concentrează pe efectele pe termen scurt și lung pe care le are alcoolul asupra minții și corpului și modul în care comportamentul riscant care poate rezulta din consumul de alcool poate afecta - și dăuna - altor persoane. Această lecție subliniază efectele chimice și fizice pe care alcoolul le are asupra sistemului digestiv, sistemului nervos central, sistemului circulator și sistemului endocrin.

În această lecție, elevii lucrează în grupuri pentru a studia cele patru sisteme ale corpului. Unii studenți se concentrează asupra modului în care funcționează un anumit sistem corporal și pregătesc o prezentare despre acesta. Alți studenți se uită la modul în care afectarea acestor sisteme poate afecta viața unui individ.

În plus, ideile din această lecție sunt, de asemenea, legate de conceptele găsite în următoarele obiective de învățare a alcoolului:

  • Alcoolul scade activitatea sistemului nervos.
  • Sângele transportă alcoolul în tot corpul.
  • Principala cale de metabolizare a alcoolului este oxidarea sa în celulele ficatului.
  • Alcoolul poate avea atât efecte pozitive, cât și negative asupra sistemului cardiovascular.

Planificarea înainte

Pentru a vă oferi suficientă experiență pentru a preda această lecție, a fost furnizat un PDF al cărții Întârzierea primei băuturi: un ghid pentru părinți. Deși există multe informații în carte, secțiunea care ar putea fi de interes special pentru dvs. este Știința în interiorul alcoolului.

Motivație

Începeți lecția împărțind foaia Întrebări pentru a vă gândi la elev. Acordați elevilor aproximativ 10 minute pentru a răspunde la întrebări. Spune-le să nu-și facă griji dacă nu știu toate răspunsurile. Explicați că vor învăța despre aceste subiecte în timpul lecției.

  • Din ce este alcoolul din care bem și cum este făcut?

(Alcoolul etilic este alcoolul pe care îl bem. Acesta provine din fermentarea boabelor, cum ar fi porumb, piure de cartofi, sucuri de fructe și melasă de zahăr și sfeclă de zahăr. Fermentarea este procesul prin care carbohidrații precum zahărul sunt transformați în alcool.)

  • De ce consumul de alcool prea mult îi îmbete pe oameni?

(Alcoolul etilic este un medicament care modifică funcția creierului, provocând schimbări temporare de comportament, dispoziție și percepție, printre altele.)

  • Care sunt cele trei organe importante ale corpului care pot dăuna consumului prea mult de alcool?

(Ficatul tău: prea mult alcool poate dăuna capacității ficatului de a elimina otrăvurile, germenii și bacteriile din sânge, precum și de a produce agenți imuni pentru a controla infecția. Nu poți trăi fără un ficat funcțional. Creierul tău: Creierul este format din mai mult mai mult de 100 de miliarde de neuroni, fiecare realizând zeci de mii de conexiuni. Prea mult alcool poate perturba comunicarea sinaptică între neuroni, poate modifica părți care se formează încă. Este posibil să nu vă amintiți lucrurile care se întâmplă după ce beți prea mult alcool sau vă puteți mișca și gândiți-vă la fel de repede ca înainte. Inima voastră: cantități mari de alcool pot modifica semnalele care reglează funcția inimii. Prin urmare, fluxul de sânge către alte organe este restricționat. Dacă organele sunt lipsite de oxigen sau substanțe nutritive, pot rezulta daune.)

  • Care sunt principalele sisteme ale corpului afectate de alcool?

(Principalele sisteme ale corpului afectate de alcool sunt sistemul digestiv, nervos central, cardiovascular și endocrin. Alcoolul nu digeră în stomac la fel ca majoritatea alimentelor sau lichidelor; intră direct în fluxul sanguin. Alcoolul afectează fiecare sistem al corpului și multe organe ca călătorește în sângele tău.)

  • Un sistem al corpului tău ar putea funcționa fără celelalte?

(Nu. Corpul uman este alcătuit din mai multe sisteme care lucrează împreună și se susțin reciproc. Gândiți-vă la corpul vostru ca și cum ar fi un computer. Nu puteți înțelege cum funcționează un computer doar prin enumerarea părților. Mai degrabă, trebuie să înțelegeți conexiunile și procesele prin care trece pentru a determina ce îl face să funcționeze. Același lucru este valabil și pentru corpul uman.)

  • Ce cauzează o mahmureală?

(Mahmureala este cauzată de consumul de prea mult alcool. O singură băutură alcoolică este suficientă pentru a declanșa mahmureală pentru unii oameni. Aproximativ 75 la sută dintre persoanele care beau până când sunt băute vor avea mahmureală a doua zi.)

Dezvoltare

În această parte a lecției, elevii vor afla mai multe despre modul în care alcoolul afectează sistemul digestiv, sistemul nervos central, sistemul circulator și sistemul endocrin, utilizând cartea electronică The Science Inside Alcohol Project.

Pentru început, studenții ar trebui să folosească foaia de studiu a alcoolului și a efectelor sale asupra organelor pentru a accesa cartea electronică The Science Inside Alcohol Project și a citi prin pagina principală și introducere.

Acum, împărțiți clasa în patru grupuri de aproximativ șapte elevi. Alocați fiecare grup unuia dintre cele patru sisteme ale corpului. Spuneți aproximativ jumătate din elevii din fiecare grup să dezvolte o prezentare despre sistemul corpului atribuit. Prezentările pot lua forma unei prezentări de diapozitive PowerPoint, a unui videoclip sau a unui afișaj de postere. Ca punct de plecare, sugerați studenților să ia în considerare aceste întrebări pe măsură ce își pregătesc prezentările (pot răspunde la aceste întrebări pe fișa studenților despre alcool și efectele sale asupra organelor):

  • Ce organe sunt în sistemul corpului?
  • Care este funcția lor?
  • Cum funcționează împreună diferitele organe?
  • Ce impact are alcoolul asupra sistemului?
  • Ce organe din organism afectează alcoolul?
  • Cum credeți că impactul alcoolului asupra sistemului pe care l-ați studiat afectează alte sisteme din corp?

Spuneți celeilalte jumătăți ale elevilor din fiecare grup să analizeze modul în care afectarea acestor sisteme poate afecta viața unui individ. De exemplu, cereți elevilor să ia în considerare ce se întâmplă dacă excesivul consum de alcool determină un tânăr să se lase sau să se îmbolnăvească de stomac. Ce ramificații ar putea avea astfel de probleme pe termen scurt și lung?

Pentru a exprima aceste idei, sugerați elevilor să dezvolte o poveste fictivă sau să deseneze o serie de imagini care să descrie modul în care o noapte de băut ar putea duce la câteva zile de probleme - a avea probleme cu părinții, a pierde școala sau a merge prost la un examen.

La finalizarea acestor sarcini, elevii trebuie să utilizeze cel puțin trei surse, care ar trebui să fie listate la sfârșitul prezentărilor lor. În plus față de cartea electronică, studenții ar trebui să utilizeze cel puțin două dintre aceste resurse online pentru a-și finaliza proiectul:

Oferiți elevilor timp în clasă pentru a lucra la prezentările lor. În următoarele câteva clase, asigurați-vă că fiecare grup are șansa de a-și prezenta concluziile.

După ce toate grupurile și-au făcut prezentările, puneți această întrebare:

  • Cum afectează prea mult alcool toate sistemele corpului despre care ați aflat?

Ca clasă, elaborați un scurt paragraf care să rezume ideile lor. Scrieți paragraful pe o foaie de hârtie de ziar. Uitați-vă la acest exemplu de paragraf pentru a obține idei:

„Alcoolul intră direct în fluxul sanguin și se deplasează prin tot corpul. Organele precum creierul, care conțin multă apă și au nevoie de mult sânge pentru a funcționa, sunt deosebit de vulnerabile la efectele alcoolului. Alcoolul produce ficatul, care este organul principal care procesează alcoolul, funcționează foarte mult.Pancreasul, un organ din sistemul endocrin, poate produce mai multă insulină decât este necesar, ducând la scăderea zahărului din sânge. Zahărul scăzut din sânge vă poate face să vă simțiți flămând, greață sau nervos. în toate aceste moduri, alcoolul afectează patru sisteme majore din organism. "

Evaluare

Utilizați paragraful pe care l-ați dezvoltat împreună cu clasa ca o evaluare pentru a vedea dacă elevii și-au însușit informațiile despre sistemul lor corporal. Pe măsură ce ascultați discuția la clasă și sugestiile făcute pentru paragraf (precum și paragraful în sine), luați în considerare aceste întrebări:

  • Pare elevii confortabili cu subiectul?
  • Au absorbit informațiile?
  • Sunt capabili să explice informațiile despre sistemul lor corporal în mod clar și precis?
  • Sunt capabili să facă legături între sistemul corporal pe care l-au cercetat și alte sisteme corporale?

Apoi, împărțiți o copie curată a fișei Întrebări de gândit despre elev, care conține întrebările pe care elevii le-au pus la începutul lecției. Rugați elevii să le răspundă din nou. Apoi colectați foile și comparați-le cu răspunsurile lor anterioare. Acest instrument de evaluare pre și post oferă informații suplimentare despre ceea ce au învățat elevii și despre domeniile pe care încă nu le înțeleg.

În cele din urmă, întrebați elevii dacă au câteva întrebări despre consumul de alcool pe care ar dori să le abordeze în lecțiile viitoare. Notează-ți ideile pe o foaie de hârtie de ziar și folosește-le ca resursă atunci când planifici lecții suplimentare.

Pentru a ajuta elevii „să rămână cu programul”, solicitați-i să-și implice părinții sau îngrijitorii. Pentru a informa părinții/îngrijitorii despre activitatea elevilor pe această temă, luați în considerare utilizarea Scrisorii pentru părinți și alți îngrijitori.

Extensii

Această lecție face parte dintr-o serie de lecții despre consumul de alcool. Luați în considerare utilizarea celorlalte lecții cu elevii dvs. pentru a-i educa în continuare pe acest subiect: