Donuts de zahăr - Acest aluat simplu de gogoși de casă este făcut cu făină, lapte, drojdie și zahăr, apoi gogoșile sunt prăjite și dragate în zahăr. Această rețetă este ușor de făcut și produce o delicatese foarte indulgentă! Faceți-o o dată și nu veți folosi niciodată o rețetă diferită pentru gogoși. Este foarte bine!

înceapă

Donuts de casă

Aceste gogoși de casă sunt o rețetă clasică pe care o fac de când eram mică. Mă face mereu să mă simt extra nostalgic atunci când fac acestea.

Când am văzut-o pe fiica mea așteptându-mă să prăjesc gogoșile, mi-am amintit că stăteam la masa de bucătărie a bunicii, așezându-mi capul pe palmele mâinilor, uitându-mă la fiecare mișcare, în timp ce gogoșarii de casă băteau în uleiul fierbinte.

Bunica le-ar face o grămadă, asigurându-se că toată lumea din marea ei familie trebuie să aibă câte gogoși doresc.

Spargând o gogoșă cu degetele astăzi și permițându-mi nasului să inspire aroma unei gogoși de casă proaspăt prăjite, nu pot să nu-mi lipsească, deoarece mi-am amintit că peste o lună se vor împlini 5 ani de când ne-a părăsit pentru o loc mai bun.

Rețetă de gogoși ușoară

A face gogoși de la zero sună ca un lucru intimidant, dar vă asigur că aceasta este o rețetă de gogoși foarte ușoară. Dacă aceasta este prima dvs. aventură în gogoși de casă, aceasta este o rețetă bună pentru începători de încercat.

Asigurați-vă că urmați rețeta așa cum este prezentat mai jos. L-am realizat de mai multe ori și nu am avut niciodată probleme.

Sincer, cea mai grea parte a realizării acestei rețete ușoare de gogoși este să aștepți până când sunt suficient de reci pentru a mânca după ce au fost prăjite. Miroase incredibil și așteptarea este aproape tortură!

Rețetă de gogoși de drojdie

O notă rapidă despre drojdie - știu că o mulțime de oameni devin nervoși când lucrează cu drojdie, dar este într-adevăr mult mai simplă decât pare. Fără ea, gogoasa ar fi mult mai puțin aerisită.

De fapt, dacă folosești sau nu o rețetă de gogoși de drojdie determină dacă ajungi cu o gogoasă de tort sau una aerisită. Prefer cu mult gogoașa de drojdie decât gogoașa densă de tort - mai ales cu învelișul dulce, zaharat!

Deoarece această gogoasă folosește drojdie, veți dori să vă planificați puțin înainte. Rețeta de gogoși de drojdie necesită aproximativ 2-3 ore de timp total de creștere pentru aluat, așa că aceasta este o rețetă bună pentru a bate primul lucru dimineața înainte ca toată lumea să fie ridicată și pregătită pentru ziua respectivă. Dacă familia ta este la fel ca a mea, durează cam atât de mult ca toată lumea să fie ridicată, dusă, îmbrăcată și gata să mănânce oricum!

Cum să faci gogoși de zahăr

Pentru instrucțiuni detaliate despre rețete, consultați cartea de rețete din partea de jos a postării.

  • Se amestecă împreună apă caldă, zahăr și drojdie și se lasă să crească timp de aproximativ 5 minute.
  • Se amestecă împreună restul ingredientelor de gogoșă de zahăr, inclusiv drojdia protejată. Cel mai bine este să folosiți un atașament pentru cârlig de aluat pentru a face acest lucru.
  • Formați aluatul într-o bilă mare și ungeți-l pentru a preveni formarea pielii. Apoi puneți-l într-un castron acoperit și păstrați-l într-un loc cald aproximativ 1,5-2 ore.

  • Rulați aluatul de gogoși de zahăr și folosiți un tăietor de cookie de 3 inch pentru a tăia gogoșile.
  • Lăsați să crească din nou timp de aproximativ o oră, până când dublarea sau triplarea volumului.
  • Încălziți uleiul și prăjiți gogoșile. Odată ce sunt suficient de reci, rolați-le în zahăr.