Lasagna poate consuma calorii într-o zi întreagă dacă nu sunteți atent. De exemplu, lasagna coaptă de două ori cu chiftele de la Romano’s Macaroni Grill conține 1.360 de calorii și 80 de grame de grăsime.

lasagne

Dar lasagna poate fi și un fel de mâncare sănătoasă care vă ajută să vă atingeți cota zilnică de legume.

Un singur cuvânt de avertizare: Nu toate felurile de lasagna vegetală sunt hrănitoare. Dacă este făcut cu un sos de cremă grea și o mulțime de brânză, chiar și soiul vegetal nu este foarte potrivit pentru diete.

Am vrut o lasagna vegetală mai sănătoasă, așa că am făcut câteva experimente pentru a veni cu o versiune care să păstreze aroma cremoasă, dar să reducă caloriile și grăsimile.

O rețetă Cooking Light a folosit o mulțime de 1% brânză de vaci cu grăsime de lapte în sos, dar asta nu mi-a fost suficient de bogat. Așa că am înlocuit un amestec de brânză ricotta parțial degresată și 2% brânză de vaci cu grăsime din lapte și am obținut rezultate excelente.

În loc să adaug smântână grea la sos, am băgat niște făină în lapte fără grăsimi. Parmezanul proaspăt ras ajută, de asemenea, la creșterea gustului felului de mâncare.

Puteți servi o porție de lasagna mea vegetală pentru 214 de calorii și 4,4 grame de grăsime.

Imparte asta:

Vedeți mai multe pe The Mercury News