Dieta SCD și modul în care trebuie modificată pentru a ajuta

06 august 2012 # 1 2012-08-06T21: 53

modul

Am urmat dieta SCD din octombrie și, chiar dacă a contribuit la reducerea simptomelor, acestea nu au dispărut.
De ieri știu că am fost vinovat că sunt prea încăpățânat și că nu renunț la roșii, oțet, suc de lămâie și cafea. O idee proastă dacă ai un ulcer.

Oricum, această dietă vă poate ajuta în mare măsură cu lucruri precum SIBO, Crohns, celiaci și ulcer.
DAR dacă ați citit cartea (rupând ciclul vicios) s-ar putea să faceți aceleași greșeli idioate ca și mine.

Iată deci lucrurile cu care trebuie să fii atent și cum să faci dieta încet, pas cu pas, pentru a obține un câștig maxim.

Cele mai mari greșeli sunt:

Miere. Prea mult și prea devreme. Unii au candida, iar mierea doar îi hrănește. La fel cu SIBO sau paraziți. Este dovedit că manuka ajută la HP și ulcer, dar trebuie mai întâi să reduceți încărcătura de erori, deci evitați-o la început.

Fructe: la fel ca mai sus, dar plus că au acizi. dacă aveți ulcer sau GERD, aceasta este o veste proastă. Uitați complet de fructe până mult mai târziu.

Iaurt și chefir: Este foarte, foarte important să le faceți singuri, să obțineți efectele probiotice, imunomodulatoare și de vindecare a rănilor, dar fără lactoză. Și dacă bănuiți că aveți intoleranță la produsele lactate, lăsați-o la început. Încercați în schimb nutyoghurts self-made (da, puteți face iaurt din nuci) (dar numai dacă nu sunteți alergic la nuci!)

Cafea și ceai negru: sunt minunate, dar stai departe de ele cel puțin o lună, te rog. Au acizi care pot agrava inflamația (cea mai mare greșeală a mea, nu am vrut să renunț la ea:()

Ouă: Unii oameni au un intestin atât de scăpător încât nici măcar nu pot tolera ouăle. Încercați cu grijă și începeți cu ouă crude în supă sau fierte.

Supradozaj cu nuci: nucile sunt grozave, dar numai în doze mici. Migdalele au acizi grași proinflamatori, chiar dacă au și acizi grași excelenți. Vă rugăm să aveți grijă de nuci. De asemenea, pot avea prea multă fibră, iar fibra este o problemă uriașă în SIBO.

Suplimente: una dificilă. Unii oameni se simt mai bine cu enzimele digestive, dar dacă aveți un ulcer, veștile sale proaste. La fel cu Betaine HCL. Lucruri grozave dacă aveți SIBO, luate împreună cu săruri biliare, dar nu sunt bune cu HP. Așteptați puțin până încercați. Asigurați-vă că obțineți suplimente bune fără amidon, zaharuri sau maltodextrină. Celuloza și hemicelulozele sunt bune, la fel și glicerina. Dacă doriți să luați un probiotic, ușurați-l și asigurați-vă că nu are nimic în el care să vă poată răni. Și fără FIER! gândacii adoră fierul, așa că stai departe.

Nu faceți dieta introductivă plictisitoare: Da, vor fi cele mai plictisitoare 2 zile din viața dvs., dar acestea sunt importante. Faceți-o cel puțin două zile, dar nu mai mult de 4. Veți experimenta și simptome oribile de stingere. Cel mai bine este să-l începi în weekend.

Altfel: Sper să poți găti. Faceți-o în loturi și înghețați. Planifica. Rămâneți concentrat și recunoașteți eșecurile dvs. Toată lumea încurcă la un moment dat. Și modifică-l, astfel încât să devină propria ta dietă. Acordați-i timp când reintroduceți alimente noi. Dacă introduceți ardei, de exemplu, mâncați-l la o cantitate mică în prima zi, o porție mai mare în ziua a doua și în ziua a treia. Dacă nu simțiți efecte adverse, încercați următoarea. Dacă faceți acest lucru, întoarceți-vă un pas și așteptați 2-3 zile, apoi ignorați ardeiul și încercați altceva. Reîncercați ardeii în etapa următoare. Nu este nevoie să mănânci o anumită legumă dacă o urăști atât de mult încât ai putea muri. Mergeți la următorul. Și încercați timp de 30 de zile. Nu ai nimic de pierdut, corect?

06 august 2012 # 2 06-08-2012T22: 04

Dieta introductivă

Veți avea nevoie de morcovi, mulți morcovi, un pui întreg (sau doi), sare, piper, cimbru, ouă și carne tocată. Unii preferă tocatul de pui sau cel de curcan, dar eu prefer carnea de vită și carnea de porc.

Ce să fac:
ți se permite doar carnea gătită sau friptă în acest moment.

Faceți supă de pui: Puneți sare, piper, morcovii curățați și tăiați și puiul întreg cu multă apă într-o oală uriașă și coaceți-l lent câteva ore (2-4). Sau folosiți un slowcooker. Sau o oală sub presiune, care economisește și mai mult timp.
Pesteți morcovii și puneți-i în frigider pentru a mânca întregi, pureați ca o baie sau pureați în supă.
Pesteți carnea și oasele și colectați carnea, aruncați oasele. Puneți carnea în frigider.
Se toarnă bulionul într-un recipient mare și în frigider. Dacă aveți scaune libere, îndepărtați grăsimea după ce s-a răcit, deoarece vă poate da probleme. Dacă sunteți constipat, lăsați-l înăuntru.

Faceți chiftelele de carne numai cu timonul, sarea și piperul, puneți-le pe o tavă de copt cu folie de tablă și puneți-le în cuptor (grătar, temperatura maximă, tava superioară). Se fierbe timp de 8-10 minute, întoarce-le și pune-le înapoi pentru încă o rundă. A se păstra la frigider.

băuturi permise: numai apă și ceaiuri din plante. Bea mult pentru detoxifiere.

Ciorba de pui cu morcovi piure
paste din carne de vită cu sos de morcovi
Carne de pui cu morcovi sau morcovi întregi
Bulion cu torturi etc.

Acestea sunt cele mai grele zile. Este mai ușor dacă știi că poți tolera ouăle și le poți adăuga în supă sau mănânci fierte la micul dejun.
Dacă știți că aveți probleme cu morcovii sau vă urăsc morcovii, încercați în schimb dovleceii/dovleceii, dar curățați-i și scoateți-i semințele pentru gătit.

06 august 2012 # 3 2012-08-07T00: 13

06 august 2012 # 4 2012-08-07T01: 09

Prima etapă:

aceasta este și o etapă foarte limitată, dar necesară, pentru a reduce în continuare încărcătura de insecte și a vindeca straturile de mucus din intestin.

Poti incerca ouă fierte în această etapă, dar nu trebuie. Gălbenușul este foarte hrănitor și este mai ușor de digerat dacă este crud, așa că gătește ouăle până la mediu sau învârte-le în supă după ce a încetat să fiarbă. Consumați ouă foarte proaspete și organice, dacă este posibil, pentru a crește valoarea nutritivă.

Bulionuri osoase: preparați supe din carne de vită, miel sau oase de porc, pui întregi și salvați carnea. Cele mai bune sunt oasele cu măduvă. le fierbeți și 2-3 ore. Cartilajul de pe oase este ceea ce ne dorim, deoarece este plin de glucozamine și alte substanțe gelatinoase, de care avem nevoie pentru a fixa mucoasa intestinală.

Puteți mânca carne, dar ar trebui să fie fiartă, friptă, la grătar sau coaptă. Fără grăsimi adăugate încă, fără prăjire.
Cel mai bun mod de a găti carnea nu este doar în supe, ci și în caserole. Cumpărați o friptură drăguță și aruncați-o într-o cratiță cu legume permise și niște bulion auto-făcut, puneți-o pe capac și coaceți-o timp de 1 oră .

Încerca iaurt de sine, dacă sunteți sigur că nu sunteți alergic la proteinele lactate. Nu încercați încă chefirul, kefirul este un probiotic cu adevărat puternic și s-ar putea să nu fiți încă gata.

Legumele în acest moment sunt spanac, nucă și buttercup dovleci, vara si ghinda dovlecei și dovlecel. Curățați și scoateți toate semințele, gătiți-le moi. Dacă este necesar, purificați-l.

Condimente ușoare esti prietenul tau in aceasta etapa. Nici un condiment care arde, te rog. Utilizați pătrunjel gătit, cimbru, oregano, scorțișoară și cuișoare (antiparazitare naturale), cardamom, chimen, în funcție de ce vă place sau de ce mâncați.

De asemenea, puteți introduce self made Lapte de nuci de nucă de pecan. Trebuie să le spălați pentru a scăpa de coajă, apoi udați-le peste noapte, turnați apa și puneți nucile într-un blender cu apă, amestecați până când este foarte fin, apoi strecurați lichidul printr-o pungă cu nuci (am a cusut-o dintr-un prosop vechi).
Puteți încerca, de asemenea lapte de migdale în acest moment și utilizați aperitive normale pentru iaurt iaurt cu lapte de nuci. Lactobacilul acidofil și streptococul termofil sunt probiotice foarte importante. Dar mâncați cantități mici.

Preferatul meu Rețete pentru această etapă sunt:

  • caserola de nucă de vită: adăugați scorțișoară, cuișoare, nucșoară etc. a-l condimenta)
  • supă de tăiței de pui: brânză de pui, carne de pui, morcovi fierți și dovlecei, tăiați în dungi cu un cojitor de julienne înainte de a găti
  • Cremă de dovleac: piure de dovleac, ou, iaurt, amestecat și copt cu condimente
  • Cartofi prajiti morcovi: morcovi decojiti, taiati in cartofi prajiti, aruncati in ulei de masline si cimbru, si coapte la cuptor, apoi sare. Nu crocant, dar minunat.
  • Piureul de Buttercup cu puțin unt face o garnitură sau un desert minunat. Doar scoateți semințele de dovleac și puneți-l în cuptor și coaceți până se înmoaie, apoi răzuiește-l.
  • cârnați din carne tocată: amestecați două kg de carne tocată de orice fel cu cimbru, boia, sare și piper și presați carnea într-o tigaie. Apoi coaceți asta timp de o oră. După ce este rece, tăiați-l în bucăți și congelați-l pentru un mic dejun ușor și rapid. Încălziți-l la cuptorul cu microunde.
  • Unii alții mănâncă fripturi fierte, tăiate în dungi și cu scufundări, sau amestecă morcovi reci cu carne de pui mărunțită ca un fel de mâncare rece.

O întrebare dificilă este dacă se folosește sau nu stevia sau miere. Dacă doriți să încercați stevia, utilizați-l pe cel fără adaosuri precum maltodextrină, xilitol sau eritritol. Am cumpărat-o pe a mea de la Iherb.
Dacă doriți să încercați miere, folosiți-o cu ușurință. Cel mai bun este manuka de calitate medicală cu UMF (unități factor manuka) mai mare 10. Aceasta este o miere cu proprietăți antiinflamatorii ridicate, poate ucide helicobacterul, vindeca ulcerele și îl puteți folosi pentru a vindeca rănile.
O voi încerca în câteva săptămâni, deoarece sunt pe antibiotice, iar zahărul din miere ar putea atrage candida.

Dacă doriți să încercați câteva ceaiuri de plante noi, acum este minunat să încercați ceai de ghimbir (ghimbir proaspăt ras) sau Ceai Lapacho (PauD'arko). Ghimbirul are proprietăți antimicrobice, iar lapacho modulează sistemul imunitar și funcționează excelent împotriva helicobacterului și candidei. dar nu uitați, încercați doar o singură mâncare odată.

Experimentați cu mâncarea dvs. ca un om de știință și schimbați o singură variabilă la un moment dat. Dacă nu a funcționat, bine, puneți-l pe lista „pentru a încerca într-un punct ulterior”.

După această etapă, ar trebui să aveți un set de mâncare de bază care să nu vă facă rău. Este minunat în cazul în care vă deranjați la un moment dat mai târziu (supradozaj cu unt de migdale, o bucată de ciocolată rămasă etc.), așa că puteți reveni la aceste alimente „de prim ajutor” până când sunteți din nou mai bun.