Degradarea alimentelor și lupta pentru o alimentație sănătoasă
Distribuit pentru University of British Columbia Press
Partea 1: Medii alimentare din timpurile paleolitice
1 Între producători și consumatori: o abordare a regimului dietetic
2 diete discordante, oameni nesănătoși
3 De la neolitic la dietele capitaliste
Partea 2: Începuturile dietei industriale, 1870-1949
4 De la făina de brevet la grâu
5 Împingerea produsului pentru profit: Branding timpuriu
Partea 3: Intensificarea dietei industriale, 1940-80
6 Accelerarea fabricării alimentelor
7 Simplificarea alimentelor întregi
8 Adulterarea și creșterea pseudoalimentelor
9 Colonizarea spațială a dietei industriale: supermarketul
10 mese departe de casă: povara sănătății lanțurilor de restaurante
Partea 4: Globalizare și rezistență în era neoliberală
11 Dieta industrială devine globală
12 Mișcări transformatoare de hrană și lupta pentru o alimentație sănătoasă
13 Studii de caz ale unei mișcări alimentare transformatoare
14 Către un regim alimentar durabil și etic bazat pe sănătate
- Dieta industrială Degradarea alimentelor și lupta pentru o alimentație sănătoasă de Anthony Winson
- Rețete și sfaturi sănătoase pentru yoga - Planuri de dietă și mâncare pentru yoga
- UBC Press The Industrial Diet - Degradarea alimentelor și lupta pentru o alimentație sănătoasă, de
- De ce este importantă alimentația sănătoasă în timpul menopauzei 3 alimente pe care să le includeți în dieta dvs. pentru o calmare
- Alimentele Umami pentru pierderea în greutate De ce ar trebui să adăugați aceste alimente sănătoase Umami în dieta dvs. - Alimentele NDTV